Gibt es einen Senf, der noch schärfer ist als Löwensenf oder Dijon-Senf?

15 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Ja... Schau bei mir ! der Rosso Speziale ! Er ist noch schärfer als der all Arrabbiata.

Bestelle die Zutaten hier ...

http://www.pepperworld.com/

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Unter den im normalen Supermarkt erhältlichen scharfen Senfs ich finde den von THOMY viel schärfer als Löwensenf oder Bautzner ... Aber auch hier gilt: je länger der Senf gelagert wird, desto mehr baut die Schärfe ab.

schärferER gibt es nicht (sprachlich) aber schärfer als der düsseldorfer geht schon: einige kleine senfhersteller bieten besondere spezialitäten an, die durch die beifügung von meerrettich oder chili nachhaltig schärfer sind.http://www.senfgourmet.de/

Die Schärfe nimmt immer mit der Lagerzeit umgekehrt proportional ab. Mach ihn selbst, dann haut´s Dich um! Rezepte auf PN. LG Katze

Ich kriege gerade den Eindruck, daß hier sehr viele User mit veräzten Geschmacksknospen unterwegs sind - mir tränen Augen & Nase schon beim Lesen!

<schnief - schneuz!>

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Ich hätte auch geren das Rezept LG Kikki

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Colman`s Mustard ist der schärfste Senf der Welt!

<Die Briten können sich damit rühmen, den schärfsten Senf der Welt zu haben. 1878 starteten die Gebrüder Colman ihre Produktion. Sie garantierten den Senffarmern feste Abnahmemengen und konnten sich im Empire gegen die Konkurrenz durchsetzen. Colman`s Mustard gab es zunächst nur als Pulver, das aus grob zerstossenen Senfkörnern, Weizenmehl, Kurkuma, Cayennepfeffer und andere Zutaten bestand. Später kamen dann auch die heute üblichen tafelfertigen Varianten hinzu.>

Gibt es z.B. im KaDeWe in Berlin.

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@cyberoma

Nicht nur im KaDeWe, in allen gut sortierten Lebensmittelläden. Speziell in Asia-Läden. Unter 4 Euro ists günstig, drüber teuer.

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Chiliprofis unterteilen in 10 Härtegrade... der genannte senf ist mit Stufe 6 genannt.... What else... Peanuts !

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@Pestopappa

Chili ist aber kein Senf.
Wasabi auch nicht.
Welche Stufe hat denn dann mein Lieblingssenf, Düsseldorfer Löwensenf scharf (nur echt mit dem roten Etikett!)??
Bitte um Aufklärung. DAnke! :-)

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