Chilli easy essen aber an Senf verrecken warum?

hallo ich habe vorhin mir n Hotdog mit löwensenf extra scharf reingezogen. Plötzlich brennt meine Nase geisteskrank deshalb. Im Mund ist aber nicht scharf. Habe schonmal nh Carolina gegessen und die brennt nur im Mund/ Hals und Stuhlgang. Wieso bringt mich der Senf gefühlt um?

Answer 1

[pupsnase2]

Das sind andere "schärfen" Chilli hat Capsaicin und wird in Scoville gemessen.

Senf hat 0 Scoville und enthält Senföle die ihn "schaft machen" diese greifen aber die Schleimhäute an deswegen spürt man eher auch in der Nase