Ich würde gerne wissen, wie man Fruktose zum Backen einsetzt? Ich habe mir ein Paket gekauft und möchte damit einen Obstboden backen. Doch wieviel muss ich nehmen, wenn im Rezept 150g Zucker stehen?

Danke euch

Guten Morgen!

Ich hatte für gestern Abend Pepperoni zum grillen gekauft und habe dabei bemerkt, dass drei Viertel der Früchte sehr mild schmeckten, das restliche Viertel aber höllisch scharf war.

Wer kennt sich aus und kann mir sagen, ob man es an den Pepperoni erkennen kann, ob sie so scharf sind? Dann wäre man wenigstens vorgewarnt:-)

Vielen Dank

Guten Morgen!

Ist es möglich getrocknete Pilze zur Verlängerung der Haltbarkeit einzufrieren?

Ich habe einen großen Beutel mit getrockneten Pilezen, die ich aber nur recht selten zu Suppen und Saucen hinzugebe.

Danke