Wie nennt ihr das Gebäck mit Marmelade drin

Hallo,

ich muss bald in der Schule Pfannkuchen machen. Meine Lehrerin sagt, dass ich die Pfannkuchen schön anrichten soll. Wie soll ich die Pfannkuchen anrichten? Aufrollen, einfach auf einen Stapel oder anders? Weil wenn ich aufrollen, muss ich die Füllung schon reinmachen, wenn ich einen Stapel mache, würde ich die Füllung einfach daneben in eine Schale machen. Was findet ihr besser?

Danke schonmal

ich wollte heute mal meinen mann und unsere tochter mit waffeln überraschen weil sie mir zum geburtstag ein waffeleisen geschenkt haben, hab aber laut dem rezept nicht genug mehl zuhause

hab ein rezept gefunden wo ich 250g mehl brauche, habe aber nur ca. 140g Mehl da. hätte aber noch haferflocken oder speisestärke da (wenn das irgendwas bringen sollte, habe leider ka)

ich kann nicht in die stadt fahren, da mein mann mein auto für die arbeit brauchte.

Ich habe mich jetzt schon mehrmals an Pfannkuchen versucht. Den Teig bekomme ich ganz gut hin, aber beim backen habe ich bislang nie so wirklich Erfolg gehabt, da ich nicht genau Weiß, was die optimale Backzeit oder Hitze ist.

Daher wäre meine Frage: wie bekomme ich Pfannkuchen am besten hin? Auf mittlerer oder hoher Hitze? Soll ich Öl oder Butter verwenden? Und wie lange sollte ein Pfannkuchen pro Seite backen?

Hallo

ich möchte japanische pfannkuchen machen. Sind die schwer? Und muss ich da irgendwas beachten?

Ich versuch derzeit öfter diese super fluffigen japanischen Pancakes zu machen. Es funktioniert auch bisher immer super bis auf den letzten Schritt: Das herausnehmen aus der Pfanne. Aus irgendeinem Grund fallen die Pancakes in sich zusammen, sobald ich den Deckel öffne.

Ich habe schon öfter gelesen, dass die Hitze und der Teig eine sehr große Rolle spielt. Ich hab die jetzt öfter versucht anzupassen, aber das Ergebnis unterscheidet sich einfach nicht. Am Teig oder Eiweiß aufschlagen sollte es denk ich nicht liegen, das sieht eigentlich immer ziemlich gleich aus, wie in den Videos.

Ich weiß dass es, ohne mich zu beobachten, wie ich es mache, es schwierig sein wird, das genaue Problem zu identifizieren, aber vielleicht hatte von euch ja jemand das gleiche Problem und kann mir Tips geben? Wie niedrig soll die Temperatur denn beim backen sein (ich hab einen Induktionsherd mit 9 Stufen)? Reicht eine Pfanne zum ausbacken? Muss ich beim Teig vielleicht doch etwas beachten? Darf ich den Deckel nicht so schnell öffnen?

Schmeckt ja ganz lecker aber bringt mich immer ein großes Stück näher an Diabetes

Berliner oder Pfannkuchen werden in fett gebacken oder so und hab süße Marmelade Füllung und Zuckerguss noch obendrauf.

Gibt noch anderes wie Amerikaner usw

Ist es nicht Anspruch eines Bäckermeisters sich weiterzuentwickeln und sich von der alten Tradition zu lösen. Berliner bzw Pfannkuchen kann man auch ohne massiven Zuckereinsatz machen

Ich mache öfters herzhafte Pfannkuchen mit halt Schinkenwürfel und Kräuter. Ich wollte was neues ausprobieren und zwar mit Käse. Ich würde halt geriebenen Käse in den Teig hinzufügen und dann diese Mischung in die Pfanne geben. Wisst ihr, ob es gut funktioniert oder ob der Käse in der Pfanne kleben bleibt?

Welches Mehl eignet sich besser für Pfannkuchen ?

Ich schwöre auf alles es gab als ich ein Kind war (so 2010-2015 etwa) eine Backmischung für Schokopfannkuchen und die hießen Schokopuffer. aber egal was ich google, es findet nichts, ich krieg immer nur Bilder von nem Gugelhupf. jetzt bitte ich die Sherlocks des Internets, helft mir die Schokopuffer Pfannkuchen zu finden 🙏🏻

Und auf was esst ihr eure Marmelade am liebsten (Brot, Brötchen, Pfannkuchen etc)?

Und macht ihr selber welche? 😊

Was sagt ihr dazu? Bin Team Berliner

LG Jamie

Hallo, ich habe eben Pfannkuchen genacht ubd esse sie gerne mit Zucker und etwas zitronensaft. Leider habe ich erst nach dem Essen erfahren das man den zitronensaft aus der flasche nur 3 Tage lang verwenden soll. Er ist bei Zimmer Temperatur seid ca 3 Monaten geöffnet. Was wird passieren? Ist das überhaupt schlimm? Mache mir ernsthaft Sorgen. Da ich eine emotophobie (Phobie vorm übergeben) habe

Kann man Pfannkuchen mit Reismehl machen (hab kein anderes Mehl Zuhause). Oder schmeckt das anders(schlecht)?

Lasst die Spiele beginnen😅😅

Ich nenne das Krapfen

Hey, ich mache gerade Pfannkuchen und habe leider schon 4 Eier und Milch vermischt. Danach ist mir aufgefallen dass ich nur etwas 80 Gramm Mehl da habe. Weiß jemand was ich damit jetzt tun könnte?

Mit was esst Ihr Eure Pfannkuchen am liebsten

Oder mit den bloßen Händen?

Meine Pfannkuchen sind immer roh am Rand, oder hat so dicke Streifen die roh bleiben. Ich hab schon alles probiert. Woran liegt es?

Das Rezept:

200ml Milch

200ml Wasser

200g Mehl

1 El Öl

1 El Zucker

1 Brise Natron

1 Brise Salz

Der Teig noch gut?

Warum ist der einfach braun

Es heißt ja, das Teflon beschichtete Pfannen PFAS-lastig sind und diese Chemikalie für den Menschen giftig ist.

Kann man mit einer solchen Pfanne jetzt noch täglich kochen, oder lieber nicht?

Wie nennt ihr diese Süßspeise? Ich weiß, es gab schon immer viele Diskussionen darüber; darum wollte ich mal die Meinung der Community zu dem Thema hören

Bild

Das mit Pfann ist ja logisch, weil Pfanne?

Aber warrom Kuchen? War Kuchen früher nicht Süß, oder ist Kuchen isgesammt nicht Süß?

Oder hängt das überhaupt zusammen?

Aber ,also stammt der ab oder kein Zusammenhang?

Ich hab grad einen Krapfen gegessen und da war das drauf:

Ich meine dieses schwarze. Ist das Schimmel? Hab jetzt grad echt Angst.

(Der Krapfen ist aber heute erst frisch gemacht worden)

…also auch ohne eine Milchalternative. So nur mit Mehl und Eier.

Hallo,

ich hätte eine Frage bezüglich eines Rezepts. Hier steht das ich self rising flour brauche. Kann ich auch einfach normales Mehl nehmen?

Stellt euch vor ihr seid in einer Bäckerei/Konditorei und kauft dort etwas und weil Silvester ist sagt die Bäckerin/Konditorin, dass ihr euch einen Berliner/Krapfen/Kreppel/Pfannkuchen dazu aussuchen dürft ohne etwas zu bezahlen.

Welchen aus der Umfrage würdet ihr euch aussuchen?

Ich hatte vor einer guten Woche Berliner Pfannkuchen gekauft, hatte sie dann aber vergessen. Kann ich sie noch essen?

für mich sehen sie roh aus. finde sie sollten etwas gebräunt sein wie pancakes

Kennt jemand einen Nachtisch, welcher vielleicht nicht so bekannt ist und Eis beinhaltet? Weil ich finde einfach nur so Eis in nem Glas oder so mit Soße und vielleicht Früchten etwas langweilig

Marmelade oder so?

Sagt ihr Krapfen, Berliner oder doch Pfannkuchen? Oder vielleicht auch was ganz anderes?

Gerne auch begründen warum ^^

Jedes Mal wenn ich pancakes mach dauert es richtig lang bis nur eines fertig durch backt. Dann ist es bisschen zäh und geschmacklos. Die Hitze ist so auf 4-6 tuh das immer bisschen ändern. Das Rezept: 2 Eier, 4 EL Zucker, 1 Packung Vanillezucker, 3 Minuten schaumig schlagen, dann 1 Schuss Öl in die Mischung, 2 Gläser Mehl (so Medium Glas, 5 cm hoch), 1 & 1/2 Gläser Milch, 1 Packung Backpulver. Wieder mit Handmixer 3 Minuten ca mischen. Wenn ihr noch Verbesserungen am Rezept hat dann bitte und danke. Hab aber keine Messgeräte oder so nur Glas und Löffel etc. Danke, Lg

Ich mein… von wo kommt das überhaupt 🤔

Hallo,

ich bin gerade in einen Diskurs mit meinem Freund (@EisenwarenJoerg) geraten, da er ungefülltes Gebäck (ZB. Ungefüllter Berliner) besser findet als gefülltes Gebäck (ZB. Normaler Berliner). Ich find da kann gar nicht genug Füllung rein, sonst ist es so trocknen.

Was sagt ihr?

LG

DerBeantworter

Hiii!

Also irgendwie werden Pfannkuchen bei mir immer, egal welches Rezept ich benutze, hart und knusprig, so das ich sie nicht rollen kann. Wenn ich sie kürzer anbrate sind sie aber nicht richtig durch. Hat jemand eine Ahnung woran das liegen könnte? Oder generell Tipps zum backen von Pfannkuchen?

Danke schon mal im Voraus! :)

Givt es fertig gemschte Flaschen wie Ketchup nur mit Pfankuchen Soße zum Essen zubereiten?

Hallo,

für leichte Sachen wie Wraps, Eierkuchen, Spiegelei, ab und zu Gemüse....Das sind wahrscheinlich alles Optionen mit niedriger Temperatur.

Was wäre da die beste Option an Pfannen? Beschichtet oder unbeschichtet?

Hallo,

würde gern Wraps (also auch den Teil mit dem Teig) selbst machen. Normalerweise macht man ja das ganze in der Pfanne. Wisst ihr, ob man das auch ohne Pfanne machen kann?
VG

Dass man nach fettigen Gebäck leichtes bauchbrennen hat?

Diesen hier:

Hab gerade Schulschluss gehabt und hab mir eine pancake fertig Mischung gekauft, weil ich irgendwie voll Lust auf pancakes bekommen hatte. Jedenfalls muss man da ja dann nur noch Milch hinzugeben. Ich bin gerade allerdings zuhause angekommen und hab gesehen, dass wir nur noch Mandelmilch zuhause haben. Es ist aber übelst am regnen draußen und da hab ich echt keine Lust jetzt nochmal Milch kaufen zu gehen. Meint ihr es funktioniert auch mit der Mandelmilch?

danke für jede schnelle Antwort :D

Hallo zusammen,

hätte gerne mal wieder eine Antihaftpfanne, möchte jedoch ungern auf Teflon zurückgreifen. Möchte möglichst fettarm damit arbeiten (Spiegelei, Pfannkuchen etc.)

Was könnte ihr mir da empfehlen?

Was ich bereits besitze:

Gußeiserne Pfanne, Edelstahl Pfanne und eine Carbonstahl Pfanne ( de Buyer).

Danke im Voraus.

Braucht man in Pfannkuchen Eier?
Weil da kommen ja nicht viele rein.
Wozu dient das Ei?

Hallo

ich frage mich, ob man eine Art Pfannkuchen oder Wrap auch ohne Mehl, Stärke, puddingpulver und Ei etc. machen kann.

Also zb nur (oder fast nur) aus Obst/obstmus oder so

vielleicht hat jemand eine Idee?

danke!

Hi ich hab mir ein Pancake maker gekauft und da stand irgendwie dabei das man da auch Kartoffelpuffer und Frikadellen machen kann. Gibt es dafür extra Rezepte. Wenn ja könnt ihr die bitte schicken

Hallo, wie sagt ihr zu dem Zeug was ihr hier unten abgebildet seht? Ich bin Team Krapfen, würd mich mal interessieren wie ihr dazu sagt.

Fassen wir mal zusammen: ich hab das letzte Jahr (10klasse ) mit 1,9 und ein Übertriebenes Prìnezsinnenkleid und diadem Abgeschlossen, ich hab einen festen Glauben, u h hab fast eine ganze Gemeinde aks freunde,das Mobbing hat vor 3 Jahren aufgehört und jeder hat mir das mit dem Berufskolleg in Pflege geraten,auch wenn ich mich 0 Pflege interessiere. Und jetzt auf einmal hab ich voll die Panik davor.

An die Leute die das Berufskolleg erfolgreich bestanden haben,habt ihr Tipps? Wie man Klassenkameraden anspricht damit man mit ihnen befreundet ist.(ich hatte letztes Jahr 0 Freunde in der Klasse) ,mit den Lehrern umgeht ,ob sich was ändert... und welche Gesprächsthemen mit Klassenkameraden hat,was man als introvertierte machen soll. Usw.... bitte

Wie nennt man die Dinger bei euch ? Bei uns ins Vorarlberg-Österreich nennt man sie Krapfen. Lasset den Krieg beginnen

Pfankuchen ist hier mal ein Sammelbegriff für verschiedene Gerichte die aus in der Pfanne gebratendem Teig bestehen

Also es geht mir jetzt um den belag nicht um die Dicke oder den Namen.

Ich persönlich finde Speck und Käse am besten wobei Erdbeermarmelade auch

Soll jetzt kein Streit werden oder so aber ich Nenn die Berliner ;)

Manche nennen es vielleicht Pfannkuchen?

ziemlich lustig. Kennt ihr noch andere „deutsche Gerichte“ die sich Menschen in anderen Ländern total anders vorstellen?

https://youtube.com/shorts/UJAutAquRC8?feature=share

Oder kann ich auch so anfangen? Macht das wirklich so einen großen Unterschied?

Oder wie nennt ihr dieses Gebäck?

Bitte mit Begründung

Ich hab schon sehr oft Pfannkuchen gemacht, normalerweise sollten sie dabei immer weich sein, jedoch waren sie jedes mal (vor allem an den Rändern) hart und knackig, beim Falten brachen Stücke ab. Bei der Zubereitung mache ich eigentlich immer alles richtig, ich fette die Pfanne genug und die Konsistenz des Teiges ist sehr gut.
(Das Rezept:)

-1L Milch

-4 Eier

- Mehl, soviel bis der Teig nicht zu flüssig und nicht zu dickflüssig ist

-1 halber TL Salz + paar TL Zucker

Wasser kommt keins rein.

Kann mir wer sagen was ich falsch mache ?

Meine Pfannkuchen sind immer außen braun/schwarz und innen Roh. Was soll ich machen?

Hallo,

ich habe eine ungeöffnete Packung Pfannkuchen im Kühlschrank. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist jetzt ca. drei Wochen überschritten.

Hat da jemand Erfahrung, wie lange man solche Pfannkuchen nach Ablauf des MHD noch essen kann?

Danke im Voraus;)

Hallo, meine Mutter wollte unbedingt dass ich ihr Pfannkuchen mache und ich mach die neuerdings auch wirklich gerne allerdings sind diesmal ein paar kleinere Klumpen im Teig die ich einfach nicht wegbekomme (haben keinen Handmixer u.ä.)

Ist das schlimm?

Was sagt ihr?

Der Titel meiner Frage mag verwirren, aber ich suche schon seit Jahren einen passenden Ersatz für diverse Pfannen - aber ich finde nichts passendes.

Aldi, Lidl Kaufland alles was dort angeboten wurde hatte entweder die falsche Form, die falsche Größe oder das falsche Gewicht.

Gibt es irgendwo im Internet einen Laden wo man Größe, Form, Gewicht und Beschichtungsart der gesuchten Pfanne angeben kann und dann eine passende Auswahl angezeigt bekommt.

Ich muss in der schule flüssigen Teig für Crêpes und Pancakes mitnehmen:

Ich werde den Teig sehr wahrscheinlich am Morgen vor der Schule machen. Am Vorabend wird er schlecht und in der Schule machen dauert zu lange! Zu Hause mache ich immer 3 Crêpes auf einmal, diese Zutaten reichen immer für 3 Crêpes:

30ml Milch

30ml Wasser

1 Prise Salz

3 Eier

60g Mehl

3EL Öl

1 Spritzer Butter

Nun, wenn ich eine Klasse habe von 26 Personen und ca. 18 wollen 1-2 crêpes, wie muss ich dann die zutaten berechnen und wie viele?

Heyy. Ich wollte mal nachfragen wie viel denn so ein Pfannkuchen im Durchschnitt wiegt? Ich weiß man kann es nicht genau sagen aber so eine grobe Schätzung würde mir reichen. Danke :)

Warum hat es sich durchgesetzt dass kreppel in anderen ländern anders benannt werden? Ist es absichtliche täuschung oder ein versehen? Es kann passieren dass man bereits kreppel gekauft und dann in einem anderen land einkaufen geht und dort dann berliner kauft weil man denkt es wäre etwas „neues“ dabei ist es das GLEICHE. Warum wird dagegen nichts getan?

Hey

Ich habe am Mittag Pfankuchen in Alufolie im Milchkasten vergessen. Sie waren jetzt 6 Stunden da drin und draussen ist es 25C. Sie haben Schinkenstücke drin. Kann ich die noch essen?

funktioniert das?

und schmeckst?

Hey, kann man Berliner nach 2 Tagen noch essen?

Hallo,

usw. grobe frage steht schon oben. Wenn ich Pfannkuchenteig (Standard Rezept) mache und ihn dann (im rohen Zustand) in den Kühlschrank stelle, wie lange bleibt er dann haltbar?

(Ziel ist dann ihn noch zum kochen verwenden zu können🙈)

Liebe Grüße und Dankeschön

Damit meine ich dieses Dessert

Schmecken sehr gut aber viele sind so rissig

Und das ist leider nicht so schön

Hey alle:

Ich habe hier eine Zutatenliste inkl. Mengenangaben für 8-10 Crêpes. Jedoch möchte ich nur 2-3 machen. Kann mir jemand diese Mengenangaben von 8-10 Crêpes auf 1-3 Crêpes herunter rechnen?