Ich habe hier gerade eine ausführliche Diskussion zwischen einem Ossi und einem Wessi….

Palatschinken

Es ist ja nicht nur eine Diskussion zwischen Ossi und Wessi, sondern auch "Ösi" bzw allen Regionen des deutschsprachigen Raums.

Habe hier eine Karte ergoogelt, in welcher es Regionen-mäßig aufgeschlüsselt ist, wie man wo dazu sagt. Bei uns in Österreich (zumindest in Ost-Österreich) sind das "Palatschinken", das ist aus dem Tschechischen übernommen, welches ja früher im bzw nach dem Kaisereich zu den sogenannten "Kronländern" gehört hat, und die Bezeichnung ist geblieben.

Eine Geschichte von mir , als ich klein war: Wir in Österreich hatten ja viel im Fernsehen von Deutschland übernommen, also viele Sendungen wie z.B. "Die Sendung mit der Maus" oder ähnliches, deutsch synchronisierte Kinderserien etc. , sodass wir diese Begriffe, von denen es ja einige gibt, die mit unserem Dialekt doch variieren, auch schon kannten. Da des Öfteren auch von "Pfannkuchen" die Rede war, dachte ich mir: "Mmh, das muss auch etwas Gutes sein, gibt es aber anscheinend nur in Deutschland !" Bis ich einmal realisiert hatte, dass das auch nichts anderes als unsere "Palatschinken" sind 😀.

lach- es ist beides richtig.

Ich als Ossi und später Koch kann dich ja mal aufklären.

Es kommt immer auf die region und dem wirklichen Gericht an.

ein Pfannkuchen ist etwas dicker als ein eierkuchen- noch dünner ist der Crep aber am dicksten von allen ist der PanCakes.

Alle diese Sachen bestehe aus Eier- und Mehl -

nur die Zusammensetzung ist anders- der eine ohne eiweis, der andere mit eiweis der andere mit aufgeschlagenen Eiweis.

und je nachdem wie du es zusammensetzt und wie du es wieder aus der Pfanne holst- hast du ein Crep, einen eierkuchen oder einen Pfannkuchen oder einen Pancaks oder einen Pallatschinken oder einen Kaiserschmarn oder wieder was anderes.

Das sind Plinsen.

Das sind Palatschinken 🇦🇹🗣, mehr kann ich dazu nicht sagen. 😄 Eierkuchen würde ich schonmal sowieso nicht sagen, da ergibt Pfannkuchen noch mehr Sinn.