Berliner, Pfannkuchen oder Krapfen?
Mir egal wie es Mensch nennen für mich ist es einfach ein süßes Brötchen …
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1 Antwort
Hallo 44Julia89, 👋
Berliner, Pfannkuchen oder Krapfen?✅ Pfannkuchen
bzw. Berliner Pfannkuchen
Hier in 🐻lin sind
dette "Pfannkuchen“❗️
Und diese Pfannkuchen heißen
woanders oftmals "Berliner“, weil se
zufällig in Berlin ma erfunden wurden. 🥳
Genauer gesagt, sind das:
"Berliner Pfannkuchen“. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Wer hat den Berliner Pfannkuchen erfunden?
Auch wenn es im 16. Jahrhundert schon in Norddeutschland in Schmalz gebackene Hefeballen gegeben haben soll, gibt es mehrere Legenden. Die schönste geht laut Innungsbäcker so: Vor gut 230 Jahren wollte ein Berliner Zuckerbäcker unter Friedrich dem Großen als Kanonier dienen. Er wurde allerdings als wehruntauglich befunden, durfte aber als Feldbäcker im Regiment bleiben. Aus Dank backte er mangels Backofen in Pfannen kanonenkugelförmige Hefeteigstücken in heißem Fett über offenem Feuer.
Kann man sich Berliner Pfannkuchen selbst backen?
Das geht einfacher als man denkt – man braucht für das Berliner-Pfannkuchen-Rezept noch nicht mal einen Backofen. Um sie richtig durchzubacken und dabei nicht zu braun werden zu lassen, wäre eine Fritteuse perfekt. Aber ein mit Fett gefüllter Topf geht auch. In dem Fall kommt dann am besten ein Braten-Thermometer zum Einsatz.
https://www.travelbook.de/weltspeisen/rezepte/berliner-pfannkuchen-rezept
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In 🐻lin werden übrigens keene
🐻liner jegessen!😂
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LG 🙋🏻♀️🪶