Hallo, ich habe 4 Gläser Apfelmus gemacht und in Gläsern konserviert. An einem der Gläser ist jetzt oben eine weiße Schicht, die bei allen anderen dort nicht ist (Apfelmus ist ca. 2 Monate alt), ist das Zucker, ist das Schimmel, oder etwas anderes? Das Glas ist fest und luftdicht verschlossen, so wie alle anderen. Die Zutaten in meinem Apfelmus sind jediglich Äpfel, Wasser, Zimt und Zitronensaft.
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