Schlagsahne – die neusten Beiträge

Hallo, meine Schlagsahne wurde im Kühlschrank gelagert und ist seit 3 Monaten abgelaufen. Jetzt habe ich sie geöffnet und sie hat eine Konsistenz wie Butter.. Riechen und Aussehen tut sie ansonsten normal. Kann ich sie noch verarbeiten? Danke!

Und damit meine ich nicht ganz normal schlagsahne im Mixer machen oder mit dem Rührstab sondern wie man sich Schlagsahne komplett selber macht. Geht das überhaupt? Meine Vermutung wäre jetzt Eiweiß +Milch+Vanillezucker. Hab aber keine Ahnung obs Stimmt und ob es noch andere Möglichkeiten gibt

Hallo! :)

Meine Mutter und ich sind gerade in einer Diskussion weil sie meint, dass man Edekas Eigenmarke-Schlagsahne nicht aufschlagen kann. Sie kommt darauf weil auf der Packung steht: "Zum Kochen und Backen " . Ich bin der Meinung, dass es geht, denn sie heißt schließlich SCHLAGsahne. Hat jemand von euch diese schon mal aufgeschlagen, z.B. zu Kuchen ?

LG

Wo kann ich um diese uhrzeit schlagsahne herbekommen, also welche läden, hbf oder sonst was?

Ich möchte mal eben einen Marmorkuchen backen, brauche aber Schlagsahne für, habe ich aber leider gerade nicht da. Kann ich stattdessen Milch oder so nehmen?

Ich habe heute eine Dose Sprühsahne gekauft, diese leckere mit Vanillegeschmack. Zuhause angekommen wollte ich natürlich gleich probieren. Ich hab die dose geöffnet und gemerkt , dass das sprühen schon geht also dass quasi dass frischesiegel schon aufgebrochen war. Hab die sahne dann trotzdem probiert, sie schmeckte normal, lecker nach vanille eben nicht sauer o.a , ich bin aber trotzdem etwas verunsichert kann ich die Sahne noch essen oder weg tun? Es zerbricht mir den kopf

Hallo, und zwar wollt ich backen und habe kein Schlagsahne zum schlagen und wollt fragen ob jemand weiß was man statt Schlagsahne nehmen kann ? Ich habe gehört das es mit Milch geht aber ich kann mir das nicht vor stellen. Und ich habe auch gehört Kondosenmilch würde es gehen ?!

hallo ihr lieben.
ich wollte heute Nudel Auflauf machen.Nun habe ich gemerkt, dass ich gestern vergessen habe Schlagsahne zu kaufen, mein Freund und ich wollen aber unbedingt diesen Auflauf heute essen. was kann man stattdessen nehmen ?

Kann man eine ähnliche Sahne wie bei Starbucks kaufen oder selbermachen?

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Kann ich fertige schlagobers in eine schüssel geben und haselnüsse darin vermengen oder wird die schlagobers flüssig und zur butter? Wird die schlagobers wieder fest im kühlschrank? Es soll eine Creme für meine torte werden.

hey, ich möchte einen Kuchen backen aber brauche dafür 200g flüssige Schlagsahne. das Problem ist das ich keine mehr habe und deswegen wollte wollte ich fragen wodurch ich es ersetzen könnte? ist wichtig bitte schnelle Antwort.

Hei, Also man Schlägt ja Schlagsahne mit Sahnesteif um Schlagsahne zu bekommen. Kann man auch Naturjoghurt schlagen um eine Art Schlagsahne zu bekommen? Wenn ja, muss man das dann auch mit Sahnesteif schlagen?, und schmeckt das dann auch? Danke im Voraus 😃

Hallo,

ich wollte Schlagsahne durch Schmand ersetzen. Es geht mir hauptsächlich darum, ob man Schmand genauso schlagen kann wie Schlagsahne? Und in wie fern verändert das den Geschmack, da Schmand saure Sahne und Schlagsahne süße Sahne ist?

Danke im vorraus!

Ich will ne knoblauchcremesuppe machen aber mir schlagobers statt rahm. Geht das? Wird die suppe trotzdem dickflüssig und cremig??

Frage steht oben. Danke für die Antworten im Voraus!

Hallo :) , ich möchte heute eine Tiramisu-Schnitte backen. Ich habe alles da außer Schlagsahne.Kennt da jemand einen Ersatz? Aber kein anderes Rezept sondern nur den Ersatz.Ich brauche 200 Gramm Schlagsahne.Würde mich freuen wenn es Antworten gibt!!:))

Warum hat in Deutschland die Schlagsahne nur 33% Fett und in Dänemark 38%? Diese schlägt sich in viel kürzerer Zeit steif. Dänische Bio-Schlagsahne. Hätte nicht gedacht dass das Gelingen vom Fettgehalt abhängigist. :) Da brauchman kein Sahnesteif mehr kaufen. An wen wendet man sich da?

Hallo ich habe mal eine Frage ist es normal das Sahne beim schlagen grisselig wird? Ist die dann sauer hat aber nicht sauer gerochen oder bitte schnell antworten bin am backen

gibt es da einen Unterschied in der Konsistens oder im Geschmack wenn man Schlagsahne mit Wasser statt Milch zubereitet? Und was findet ihr eigentlich schmeckt besser (auf Eiscreme btw)? :) Ich hab bis jetzt nähmlich nur Schlagsahne mit Milch zubereitet :D

Hey, ich muss heute einen Kuchen backen und ich Genie hab natürlich vergessen Schlagsahne zu kaufen.. :(( Woher bekomme ich am Sonntag Schlagsahne??? Danke :)

Hallo ich wollte gerade eben mal wieder einen Hefezopf backen, brauche dafür aber 50g Schlagsahne. Wir haben auch Schlagsahne, aber nur Kock´hsahne. Ist das ein Unterschied? Kann ich auch die benutzen?

LG

Ich möchte mir jetzt Crepes machen welche ich mit Rahmspinat und Fetakäse fülle. Wenn ich die Schlagsahne für die Crepes verwende, bleibt nur ca. 50 g SChalgsahne für den Spinat übrig... Was kann stattdessen nehmen? Ich habe noch Schmand, Creme Fraiche, Saure Sahne und natürlich Milch (??und Butter??) da Was soll ich zum Spinat dazugeben?

Danke

hey ihr lieben :)

ich wollte einen kuchen backen, ist zwar nur diese fertig mischung ''wolke'' aber naja.. aufjedenfall brauche ich noch schlagsahne aber ich kann gerade keine organisieren.. kann ich die einfach weglassen oder was könnte ich stat dessen nehmen ? :)) danke schonmal

Hallo Leute mal wieder ne Alltagsfrage-Ich muss bis morgen UNBEDINGT nen Kuchen haben hab jetzt aber keinen Schlagsahne. Was kann ich tun um z.b. selbst Schlagsahne herzustellen?

Hey Leute hab eine kleine frage :$ Ich will gleich mit freundinnen cupcakes machen haben aber keine schokolade... kann man das Frosting auch mit schlagsahne und Kakao machen ? :$ Schon mla im vorraus danke für eure antworten :$

LG Stummi

Hallo, ich hab eine frage (ist hier ja so üblich): welche Sahne brauche ich zum Backen?!?! -Schlagsahne -Sauere Sahne Bitte ganz schnell Antworten!!!! Und bitte keine Doofen Kommentare, ich bin leider kein Backfreak...:( Dankeeeeee:)))))

Ich hab gerade einen Becher frische Schlagsahne geöffnet. Das MHD ist am 07.11. abgelaufen. Allerdings sind Klumpen drin. Die Sahne riecht wie immer. Bei H-Sahne sind oft Klumpen drin, da hab ich keine Bedenken. Ist meine frische Sahne noch gut?

Hey :) also eine freundin von mir hat heute geburtstag und ich hab ihr eine torte gemacht, ich will sahne draufschmieren doch weiß nicht wie ich es fest bekommen soll. . :/ vorschläge ?

Hallo:)

Ich backe gerade Cupcakes (ähnlich wie Muffins). Dier Cupcakes sind fertig,es fehlt nur noch die Schlagsahne. Ich brauche 400g davon,habe aber nur 200g. Ich dachte ich hätte noch genügend,aber nein leider nicht. Zum Supermarkt kann ich nicht fahren. Im Kühlschrank haben wir noch etwas Creme Fraiche-kann ich 200g davon mit dazumischen? Wird dadurch dann Sahne,die ich dann auf die Cupcakes verteilen kann?

Hallo ich mische für den Flammkuchenbelag immer 200g saure Sahne mit 200g Quark jetzt habe ich keine saure Sahne da & auch nichts ähnliches wie Schmand oder so. Nur Schlagsahne und z.B Exquisa Quark. Geht das auch als Ersatz für den Flammkuchenbelag oder schmeckt das dann nicht?

Ich habe zwei verschiedene Rezepte ausgesucht, die ich am Wochenende für meine Gäste kochen möchte. Beide Male steht als Zutat einfach nur "Sahne" angegeben. Da es sich um keinen Nachtisch handelt, sondern um die Vor- und Nachspeise, weiß ich jetzt nicht, ob damit Koch- oder Schlagsahne gemeint ist. Es ist beide Male für eine Sahnesauce.

Was sagen die Köche unter Euch, was soll ich kaufen? Was muss genau auf dem Etikett der Verpackung stehen?

also, ich wollte einen "Maulwurf Kuchen" (Backmischung) backen. Aber da steht das ich noch etwas hinzufügen muss, und 1 davon ist kalte schlagsahne. Da ich mich mit sowas so gut wie GARNICHT auskenne, wollte ich fragen wie man die kalte schlagsahne zubereritet und wo ich sie kaufen muss... danke :)

außer kuchen. was gibt es für varianten?

Ich backe grade eine Schwarzwälderkirschtorte und musste dafür 800 g Schlagsahne fast steif schlagen, dann aufgelöste Gelatine druntermischen und danach die Sahen steif schlagen. Ich hab wirklich alles so gemacht, wie es im Rezept steht, aber jetzt rühr ich mit dem Knethaken schon so lange drin rum und es ist nur noch schlimmer geworden! Was kann ich denn jetzt machen oder kann ich nochmal von vorne anfangen??Danke :)

kann ich statt saure sahne schlagsahne verwenden?

Wie lange kann man Schlagsahne bei Raumtemperatur lagern bis sie 'schmilzt' (weiß nicht wie man das nennt)? Und wie lange im Kühlschrank? Hilfe bitte, es geht um ein Dessert mit viel Sahne und ich weiß nicht wie lange vor dem Verzehr ich es schon machen kann.

Wie oft soll ich meine Katzen am Tag Schlagsahne zum Trinken geben, das scheint denen wirklich zu schmecken.

s. Frage

Ich hab 1 Packung Schlagsahne übrig und ich möchte sie heute verbrauchen, weis aber nicht was ich machen soll, also ich will keinen kuchen backen oder so, weis jemand eine creme? oder so ähnlich? Es sollte schnell und einfach sein ;) danke euch.

Hallo . Meine Freundin und ich haben uns gerade dazu entschieden Spaghetti alla Carbonara zu machen ! Und unser Problem nun ist , dass wir nicht wissen , ob man dazu auch Schlagsahne nehmen kann. Auf der Packung steht , dass man in die Soße 4 EL süße Sahne unterrühren soll . Naja und da haben wir halt in ihren Kühlschrank geschaut und da ist nur Schlagsahne aufzufinden ! Würde dies denn auch gehenn ?

Dannkee schon mal im vorraus ! :P

Mit vielen lieben Grüßen - MsTangaMaus

Hab hier Sprühsahne die laut Internetseite vegan sein soll, allerdings wird darauf hingewiesen das möglicherweise noch welche aus der alten Produktion im Umlauf sind die nicht ganz vegan sind.

Jetzt meine Frage:

Auf der Zutatenliste steht 'Milchprotein'. Kann es auch sein das die hier aus der alten Produktion ist oder kann Milchprotein auch künstlich oder so sein?

Danke im Voraus (für alle ernstgemeinten Antworten)! :)

Hallo. Ich möchte mir Erdbeeren in Sahne zerdrücken nur leider haben wir keine Sahne mehr . Sollte ich anstelle von Sahne lieber Sprühsahne nehmen und cremig rühren oder Schmand nehmen ?

Wenn im Rezept steht "süße Sahne", kann ich dann auch "Schlagsahne" nehmen? Und umgekehrt: Kann ich "süße Sahne" auch steif schlagen? Was ist der Unter- schied ?

Huete beim backen ,wollte ich Schlagsahne schlagen. Statt sich zu schlagen , hat sie sich jedoch in Fett und und sowas wie Milch getrennt. Hat jemand Ideen wie ich dies wieder zusammen bekomme?

Wir haben keine Sahne außerdem find ich Sahne eklig.. 

Schokolade mit Erdbeern hab ich schonmal gegessen. Erdbeer mit Zucker ist langweilig. Eis haben wir grad keins. Gibt es noch was anderes? Hat schonmal jmd Erbeeren mit Honig gegessen? Wen ja, wie schmeckts :D?

Schnell ich hab hunger.

Hallo, ich möchte einen Kuchen backen, habe jedoch zu wenig Schlagsahne zu Hause. Da ich nicht nochmal losfahren möchte um Schlagsahne zu kaufen habe ich überlegt, ob man die Schlagsahne auch mit Joghurt oder Quark oder saurer Sahne ersetzen kann. Geht das denn? 

Weiß jemand, was 200 g Schlagsahne in ml sind?

Hallo zusammen,

ich habe eine geschlossene Packung Schlagsahne.

Diese ist MHD 13.02.11 abgelaufen.

Kann ich die noch problemlos morgen für einen Auflauf verwenden?

Danke und Gruß, noia1

Hi Leute, ich würde mir gerne etwas Sahne schlagen, da ich keine aus der Sprühdose da habe. Das geht ja eigentlich ganz gut mit Mixer und Schlagsahne (also so ein Päckchen), aber leider habe ich das nicht mehr im Haus. Meine Frage: Kann man irgendwie Sahne herstellen/schlagen, wenn man zwar einen Mixer, aber keine Schlagsahne hat? Und wieso kommt bei "schlagen"/"mixen" von Milch keine Sahne raus? Was kann man da tun? LG redPlanet

Hallo ,habe grade einen Becher frische Schlagsahne bei der Tankstelle gekauft. Sie ist noch bis zum 13.10. haltbar, jedoch sehr dickflüssig. Hat das irgendeine Aussage? Kann ich sie noch essen? Danke.

Die ist inzwischen wieder kalt

Und wenn in ein Rezept (Kartoffelgratin) Rahm reinkommt, was ist dann damit gemeint?

es gibt ja diese eisschokolade.....in jeder eisdiele... das ist so ein kakao mit schokobällchen und sahne....

aber was ist das für ein schokoladiges kakaogetränk? und wie kriegt man die sahne so flockig hin? wenn man die sahne selber macht aus diesen döschen...ist sie immer so cremig und das find ich nicht so toll....weis das zufällig jemand

Habe beim schlagen von Schlagsahne immer das Problem,dass die flockt .Warum ??Was mache ich falsch??

IN DER TÜRKEI GIBT ES LEIDER KEINE SCHLAGSAHNE ZUM KAUFEN ABER KAYMAK: JETZT HABE ICH MIR ÜBERLEGT OB MAN DIESES KAYMAK NICHT EINFACH SOWEIT MIT MILCH VERDÜNNT DASS ES DAS GLEICHE FETTGEHALT BEKOMMT; WIE SCHLAGSAHNE UND ES DANN ZU SAHNE SCHLÄGT: GEHT DAS? HAT JEMAND ERFAHRUNGEN?

Hatte heute Schlagsahne übrig und hab sie weggeworfen, wobei mir das echt leid tat. Was kann man denn mit übriger (geschlagener) Schlagsahne vielleicht machen?

Leider ist es mir schon wieder passiert. Ich habe die H- Schlagsahne von Aldi, will sie schlagen, und nach einer Minute (ca.) gerinnt diese und ich kann sie wegschmeißen. Was mache ich falsch. Habe ein elektrisches Rührgerät.