Süße Sahne oder Schlagsahne?
Wenn im Rezept steht "süße Sahne", kann ich dann auch "Schlagsahne" nehmen? Und umgekehrt: Kann ich "süße Sahne" auch steif schlagen? Was ist der Unter- schied ?
4 Antworten
Süße Sahne ist eigentlich Schlagsahne. Ausser die Süsse Sahne hat weniger als 30% Fettgehalt. Dürfte in Deutschland aber nicht passieren.
süsse sahne und schlagsahne sind das gleiche. haben ca. 30% fett, die kann man steif schlagen.
es gibt noch saure sahne und/oder creme fraiche, die kann man nicht steif schlagen.
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Ist das Gleiche!
