Rezept - Pudding unter Schlagsahne "ziehen"
Ich habe ein Rezept füt eine Torte. Man soll als erstes Pudding kochen und den erkalten lassen. Später soll man Sahne steif schlagen. Danach den Pudding unter die Schlagsahne "ziehen".
Was ist dieses "Unterziehen" bzw wie geht es?
3 Antworten
Nimm einen Schneebesen und zieh den Pudding unter die Sahne, vorsichtig, damit die Sahne nicht zusammenfällt. Die Sahne soll noch sichtbar sein, also nicht komplett verrühren. Sonst ist die ganze Luft da raus und es oll ja locker bleiben, auch nach dem Backen.
mit einem Kochlöffel ganz vorsichtig den Pudding mit der Schlagsahne vermengen. Nicht umrühren, nicht fest vermixen, sondern einfach "vorsichtig" und langsam.
vanilleeis gefrieren, danach innen kühlschrank stellen. so hat man den besten pudding der welt, is halt nur nich so lecker :D
