Ich habe ein Glas Sauerkirsch Marmelade welches seit ca. 2 Monaten geöffnet ist aber einen Mindesthaltbarkeitsdatum bis Februar 2020 hat. Diese Marmelade weist nun an der Oberfläche Schimmel auf. Zählt das Haltbarkeitsdatum nur ungeöffnet ? Und ist die Marmelade wenn man den Schimmel entfernt noch brauchbar, oder nicht ?

Nehmen wir einmal an ich würde bei Aldi eine Packung Saft kaufen. Könnte ich zuhause daraus Marmelade machen? Mir schwebt da so etwas vor, aber ich weiß nicht genau ob das funktioniert. Ich esse gern Marmelade mit ganzen Kirschen. In den Gläsern die es zu kaufen gibt sind aber immer nur sehr wenige Kirschen drin. Die Hersteller sind wirklich sehr geizig mit den Früchten. Also bin ich auf den Gedanken gekommen selbst Marmelade herzustellen. Ich will mir Saft kaufen und so bald es wieder Kirschen gibt will ich sie waschen, entkernen und sie zusammen mit dem Saft aufkochen. Dann will ich Gelierzucker dazu geben und das Ganze in Gläser füllen. So habe ich sehr viel mehr Kirschen in meiner selbst gemachten Marmelade. Ich will sie nicht so lange kochen, bis sie von allein zerfallen. Sie sollen schon in einem Stück bleiben, deshalb der gekaufte Saft.

Jetzt meine Frage. Könnte das so funktionieren? Was muss ich unbedingt beachten?

Honig besteht ja aus 80% Zucker also müsste Mann ja mit Honig und etwas pektin Marmelade Kochen können oder?

Ich habe in einer Sendung auf Radio Salzburg mal von Tomatenmarmelade gehört, die Damen die sie herstellen haben aber natürlich leider nicht verraten wie man sie macht.

Im Internet findet sich dazu auch nichts. Mit normalen Tomaten und normalen Dosentomaten habe ich es schon versucht, war nix. Jetzt habe ich hier Dosen mit kleinen gelben Art Cherrytomaten, die schmecken so sehr süß und möchte es damit mal probieren.

Hat da jemand schonmal was von gehört und evtl. ein Rezept?

Also ich m/34 möchte morgen meinem Kumpel Marmelade mitbringen, finde normale Marmelade aber langweilig. Gibt es andere Wege meine Marmelade umzufärben außer Lebensmittelfarbe? Die mag ich nämlich nicht. Fragt nicht warum.

Wenn ich selber Marmelade mache, dann hält diese nachdem sie geöffnet wurde mehr als 2 Monate (länger hab ich noch nie gebraucht, aber denke die hält sicher noch länger). Sie riecht und schmeckt da noch wie an Tag eins.

Wenn ich Marmelade bei Netto kaufe (habe bisher 2 verschiedene ausprobiert), dann fängt diese nach ca. 7 Tagen an ungewohnt zu riechen. Da trau ich mich dann auch nicht mehr sie zu essen. (Sie Stinkt nicht, sondern riecht einfach nichtmehr wie nach Marmelade, sondern (bei Erdbeermarmelade) eher so nach Erdbeermilchshake & Cocktail.)

Könnt ihr mir eine Marmeladen-Marke empfehlen, die nicht direkt stinkt?

Ja,schiet...gerade ist der Zucker ausgegangen und ich habe keine Lust mehr rauszugehen...

Jetzt kam mir die Idee Marmelade (Waldfrucht) zum süßen zu nehmen...

während ich mir das beim Tee gut vorstellen kann, bin ich bei Kaffee etwas unsicher...

Hat jemand von Euch schon mal Marmelade mit seinem Brotbackautomaten gemacht?

Laut Anleitung soll es funktionieren, hätte aber gerne ein paar Infos ob es wirklich geht.

Habe selber Kirschmarmelade eingekocht, sagt man das so. Jetzt wird sie im Glas nicht fest. Was tun?

Hallo ihr Lieben!

Ich habe vor einigen Tagen Apfelweingelee gekocht. Wie vorgegeben habe ich auch mehr Gelierzucker als Apfelwein verwendet.

Nachdem ich die Gläser 5 Minuten auf dem Kopf stehen ließ, drehte ich sie um. Als sie abgekühlt waren, stellte ich sie in den Kühlschrank.

Leider war der Gelee am nächsten Tag noch sehr flüssig. Er ist nicht fest geworden.

Ich habe dann Sofort-Gelantine untergerührt. Der Gelee wurde dickfküssiger, aber ist jetzt, nach weiteren zwei Tagen nicht fest. :(

Der Gelee ist auch schon sehr süß. Daher bin ich mir unsicher ihn mit Gelierzucker nochmal aufzukochen. Oder wäre mehr Gelantine eine bessere Variante?

Ich hoffe, ihr könnt mir helfen!

Darf ich ihr das so sagen. Sie macht die selbst, die ist jetzz nicht ungenießbar aber auch nicht mein Geschmack. Wie formuliert man das ohne dass sie sich darüber ärgert ? Sie hat kaum Geschmacksnerven, da wundert mich das nicht dass sie das Zeug isst .. sie tut in der Marmede fast kein Zucker rein, so 2 Teelöffel in einem ganzen Glas.

Hallo!

Weil meine Freundin total auf Weihnachtsmarmelade abfährt, wollte ich ihr diese zum Nikolaus selbst machen. Neben Apfel, Orange, Vanille und Zimt kommen da aber auch Kirschen rein. Kirschen lassen sich um diese Jahreszeit bei mir nirgends kaufen, weswegen ich nun überlege, wie ich dieses Problem lösen kann. Sollte ich eurer Erfahrung nach eher zu Kirscharoma, oder zu getrockneten Soft-Kirschen greifen? Ggf aus dem Glas (aber schmecken die dann noch richtig kirschig? :-D)?

Danke für eure Hilfe!

Bei uns hat es schon 1 oder 2 mal Frost gegeben, die Apfelbäume hängen aber noch voll. Dass man sie jetzt nicht mehr einlagern kann, weiß ich. Aber kann ich sie jetzt wenigstens noch zu Mus oder Marmelade verarbeiten?

3 Jahre drüber ist ja schon heftig... Aber ist Marmelade ausm Lidl damals. Kirsch mit Amaretto. Gibt es leider nicht mehr zu kaufen...

Hab ebe einen Semel gegessen mit Marmelade, die ich in der hintersten Ecke meines Kühlschrankes gefunden habe. Das MHD besagt 20. Mai 2019 (geöffnet), doch ich hab meine Zweifel, weil sie sicher schon 4- 5 Monate geöffnet im KS stand.. Ist es wirklich unbedenklich, so lange angebrochene Sachen noch zu essen, auch wenn das MHD nichts gegenteiliges besagt?

Ich habe mal irgendwo gehört das in Berliner Ballen angeblich Alkohol in der Marmelade enthalten sei, stimmt es?

Guten Tag.

Meine Frau hat mehrere Gläser Marmelade selbst gemacht.

Die Marmelade schmeckt hervorragend, ist aber etwas zu fest,

also nicht dünnflüssig genug.

Kann man sie mit etwas Wasser verdünnen?

Hallo ich suche Gläser für Marmelade und so bin dabei auf diese Gläser gestoßen doch meine Frage sind diese dicht und wie ist das mit dem überdrehen da steht dass das oft passiert... wie sind eure Erfahrungen?

https://www.etivera.com/factum-schraubglas-212ml-weissglas-mdg.-to70de-karton-160stk.html?cPath=5_58

Habe viele Südländische gedürrten Früchte , wie Annanas et. möchte Brotaufstrich damit machen

Ich habe bereits mehrere Marmeladen ausprobiert, aber noch nicht die richtige gefunden.

also ich hab einige gläschen marmelade da und will die schnell verbrauchen.

was bietet sich da an?

Hallo zusammen,

die eigentliche Frage steht im Titel. Ich denke heutzutage haben die Tücher keinen Nutzen mehr, aber wie war das früher?

Es handelt sich um Gläser wie dieses:https://www.beauregard.de/images/product_images/popup_images/847_0.jpg

Ich mag kein Brot, Quark oder Joghurt und bis vor kurzem dachte ich, dass ich auch Marmelade nicht mag. Bis ich jetzt selbst Marmelade aus den eigenen Zwetschgen selbst gemacht habe. Die Frage ist nun, mit was könnte ich die Marmelade essen? Salzige Brotaufstriche benutze ich machmal als Dip für Gemüsesticks, aber da passt Marmelade nicht. Vielleicht als Dip für Obst? Hmmm... hat noch jemand Ideen?

Hallo, ich habe gestern Zwetschgenmarmelade selbst gemacht, eine Charge mit Gelierzucker und eine mit (wenig) Erythritol. Jetzt ist Zucker ja ein Mittel zum Haltbarmachen, Erythritol wird diesen Effekt ja nicht haben, oder? Wie lange wird meine zuckerfreie Marmelade dann etwa haltbar sein?

Bin gerade am Pflaumenmus kochen mit Sternanis, Vanilleschote usw. und habe mir überlegt ob es so etwas wie ein Tee-ei für den Tee oder das kräutersieb für Suppen nicht auch für Marmelade/Apfelmus gibt.

Wäre recht praktisch weil man dann nicht alles wieder raus suchen muss.

Denke nur dass es evtl schwierig ist weil diese Sachen ja nicht so flüssig sind...

Oder hat jemand eine andere Idee??

Hallo,

Ich wollte morgen Pflaumen- /Zwetschgenmus machen und habe im Rezept gesehen, dass man ein paar Steine aufbewahrt und anknackt und dann unter den Zwetschgen (in einem extra Säckchen) in den Ofen macht.

Aber warum braucht man die?

Danke für eure Antworten

LG Luna313

Hallo,

frage steht oben,die deckel sollten einen durchmesser von 52/56 mm haben!

Vielen

Hallo,

ich würde gerne aus Kaktusfeigen Marmelade OHNE Kerne herstellen.

Wie entferne ich die Kerne am effizientesten? Gibt es da eine Methode? Oder vielleicht eine Maschine?

Ich habe gerade 20 Stück hier, das Rausgabeln ist mir zu monoton.

Danke im Voraus

Dominik

Dieses Jahr wird es überreichlich Schlehen geben.

Klar, Schlehenlikör ansetzen. Aber gibt es noch andere Möglichkeiten?

Ich wäre dankbar für Ideen und Rezepte.

Ich habe Konfitüre mit Puderzucker gemacht (weil ich eine größere Menge Puderzucker hatte und die verwerten wollte). Diese hat sich aber nicht - wie Kristallzucker - komplett aufgelöst, sondern man beißt jetzt auf einzelne Körnchen. Wie kriege ich das weg?

Hallo ich habe eine schwierige Frage

Ich habe Holler gepflückt und Brombeeren

Mache Marmelade draus

Durch einen Fehler habe ich von 2 Kg Holler die ich mit 2 Kg

Brombeeren mischte, dann alles mit einer flotten Lotte passierte

Ca. 30 Beeren sage ich Mal die nicht ganz schwarz waren

sondern rotbraun

nicht hell die habe ich raus gegeben

Aber weil es dunkel war ja ich sah nicht alles und dann

alles in die Brombeeren rein gegeben

Dunkelrote Hollerbeeren sind ja giftig

Jetzt weiß ich nicht was ich machen soll

Ich habe heute extrem viele Himmbeern gerntet, ungefähr 10 Kilo und leider sind im Auto sehr viele zu brei geworden. Nun wollte ich diese Eingefrieren und später zu Eis, Smoothies usw verarbeiten. Aufgrund des Mus ist es mir aber nun wirklich unmöglich Insekten rauszusuchen, da es wirklich jetzt schon wie körniger Apfelmus ist. und man durch das klebrige nichts mehr erkennt.
Ich würde es nun pürieren, die Insekten sterben ja beim eingefrieren und pürieren. Können diese dann noch irgendwie Schaden? Mitessen ist mir soweit egal, solang ichs nicht sehe.

Ich habe heute Stachelbeermarmelade gemacht. Also die Stachelbeeren mit etwas Maracujasaft gekocht kleingemixt und durch ein Sieb gestrichen. Dann noch etwas Schokolade dazu und ein Päckchen Zitronensäure. Gelierzucker 3:1

Jetzt ist es Abend und die Marmelade ist immernoch flüssig im Glas.

Hallo, ich wollte morgen in die schule bananenschnitten mitnehmen und habe soeben das Biskuit gebacken. Unter die bananen gebe ich für gewöhnlich aprikosenmarmelade, welche ich aber nicht zuhause habe 😬 . Das problem ist, dass die bananenschnitte mit ribiselmarmelade bei weitem nicht so gut schmeckt wie mit aprikose, weil der saure geschmack alles verdeckt. Hat jemand eine idee was ich stattdessen nehmen könnte?🙈

Was soll ich zuerst auf das Brot tun, Marmelade oder Butter?

Und welches Werkzeug soll ich nehmen. Den Pinsel oder Hammer?

Hallo! :)

Ich habe dazu mehrere Fragen:
- welchen Zucker verwendet man bzw. wie heißt dieser?
- wann weiß ich, dass die Marmelade fertig gekocht und bereit zum Abfüllen ist?
- gibt es sonst noch wichtige Dinge, die ich beachten muss?

Ich bedanke mich schon mal im Voraus! :)

Es sind Bläschen aufgestiegen.

Wieviel Zucker brauche ich für 150g Früchte, wenn ich für 500g Früchte 250g brauche?

Unsere wird meist dunkel, wenn sie steht! Hat jemand Erfahrung darin?

wann kauft man am besten erdbeeren für marmelade?

Brestlinggsälz

Hallo.

Ich möchte einen Kuchen backen, der in der Mitte durchgeschnitten und mit einer Marmeladenschicht (Himbeere) bestrichen wird.

Mir ist das aber zu langweilig. Weiß jemand, ob und wie ich das aufpeppen kann? Vllt eine Creme mit der Marmelade machen oÄ.

Vielen Dank schon mal

Obwohl ich immer die gleichen Zutaten nehme, wurde meine Marmelade heute zum vierten Mal nicht fest. Was kann man noch dazu geben, damit es nicht wieder passiert.

Ich nehme den passenden Zucker, Zitrone, Haltbarkeitspulver und Gelierpulver.

Immer wieder ärgere ich mich über die Fruchstücke, die die allermeisten Marmeladen enthalten. Das ist schlecht zu verstreichen, und wenn ich Pech habe, dann ziehe ich mit einem Bissen den Belag der halben Brotscheibe runter (passiert besonders bei Aprikosenkonfitüre).

Zu gerne würde ich das ganze einfach im Mixer zu Brei rühren. Ich habe aber Bedenken, dass dabei zu viele Keime hineingelangen und dann bald Schimmel entsteht. Was meint Ihr dazu???

Ich habe keinen Zucker mehr, mag aber gern einen süßen Kaffee. Könnte ich auch Marmelade verwenden?

Hallo Community,

auf meiner Marmelade steht: Gesamtzuckergehalt 56g je 100g. In der Nährwerttabelle steht jedoch: Kohlenhydrate, davon Zucker 48,6g pro 100g.

Wie passt das zusammen? Wie viel Zucker ist nun tatsächlich in der Marmelade?

LG

Summergyrl

Welche zuckerfreie Marmelade schmeckt gut bzw. annehmbar? Sie sollte möglichst bei Rewe, Netto, Aldi, Lidl, Rossmann oder DM erhältlich sein. Preis spielt keine Rolle.

Ich möchte sie nicht selber machen, sondern eine fertige kaufen.

Bitte nur Antworten von Usern die die Marmelade auch selbst gekostet haben, die sie empfehlen. Danke.

Vielen Dank und schöne Ostertage!

Meine Mutter war vor 39 Jahren das letzte mal in Dänemark und da gab es hier immer eine Marmelade in einem weißen Eimer.Ich wollte fragen ob jemand weiß ob es die noch gibt und wenn ja wo ?Oder ob die ihre Verpackung also das aussehen geändert haben.

Man kennt es. Die Tiefkühlbrötchen, die man frisch gebacken aus dem Backofen herausnimmt und dann beim Frühstück mit dem Messer aufschneidet, verlieren stets jede Menge Körner.

Streut man sie aber hinterher auf die Marmelade, gewinnt das Brötchen unglaublich an Geschmack ! Nur ist das ziemlich umständlich die vielen Körner jedesmal einzeln aufzupicken und ich habe mich gefragt, ob es da nicht eine praktischere Methode für gibt.

Bestimmt kennen viele Körnerbrötchenliebhaber genau dieses Problem^^.

Wer hat hinsichtlich dessen eine gute Idee ?

Ich esse sehr gerne Erdbeermarmelade, aber leider ist sie wegen des hohen Zuckergehaltes natürlich ungesund. Ich habe jetzt von Schwartau eine Marmelade aus 100% Frucht und ohne ZUcker gekauft, die mir genau so gut schmeckt. Ist die jetzt gesund? Also ich meine richtig gesund? Weil da ja trotzdem Fruchtsüße drin ist.

Ich habe 750g Clever Marillenkonfitüre gekauft, hier sieht man sie, sie ist in Plastik https://shop.billa.at/produkte/clever-marillenkonfituere/00-772001

Wie lange ist sie nach dem öffnen haltbar?

Hey, Auf der Marmelade habe ich Schimmel gefunden, nun weiß ich nicht ob es helfen würde die Marmelade wieder zu kochen damit die Hitze den Schimmel abtötet... Glaut ihr könnte man die Marmelade nach dem kochen noch essen oder bleibt der Schimmel trotz der hitze noch in der Marmelade? 🤔 Danke!

Vielleicht sind hier ja Iranerinnen, für die das Rezept so zu ihrem Leben gehört, wie bei uns  die Erdbeermarmelade.

Für ein Rezept und auch dessen Variationen wäre ich sehr dankbar.

Hallihallo an alle Weihnachtsbäcker :)

Hab vor kurzem klassische Butterplätzchen mit Erdbeer Marmelade, und darauf Zartbitter Kuvertüre überzogen.

Schmeckt sehr lecker, die Marmelade lässt das Plätzchen saftiger schmecken. Allerdings ist dann ein sehr säuerlicher Nachgeschmack.

Woran könnte das liegen?

Die Marmelade habe ich mit etwas Zucker aufgekocht, dann einen kleinen Tropfen auf das Plätzchen geträufelt.

Liegt es an der Marmelade? Soll ich mit einer anderen Marke probieren? Oder mit Aprikosen Marmelade?

Danke fürs helfen.

Lieben Gruß

wenn ich das glas aufmache und rieche, fühl ich mich  so gut ?

kennt ihr das?

Hallo! Zum weihnachtlichen Plätzchen backen möchte ich gerne aus einem Getränkesirup eine Art Gelee herstellen. Dazu habe ich Gelierfix 3:1 von Ruf gekauft. 

Die Zutaten sind: Fruchzucker, Geliermittel Pektine, Säurungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Sorbinsäure. 

Da der Sirup an sich schon eine Menge Zucker enthält, frage ich mich: Geliert das ganze auch ohne den Zucker, den man lait Packung zu Früchten oder Fruchtsaft dazu geben muss?

Guten Abend, Mein Freund hat neulich von der Walnuss Marmelade geschwärmt.. die er aus seiner Heimat (Rumänien) kennt.. sie wird wohl aus unreifen Walnüssen hergestellt und ich selber kenne das garnicht :D Kann mir da jemand helfen ihm diese zu besorgen?

In England gibt es richtig leckere bittere "Bitter Orange Marmalade", die auch wirklich bitter schmeckt. Hier in D hab ich nur die von Chivers gefunden und alle probiert, eine süsser als die andere, von bitter nur Spuren zu erkennen! Auch deutsche Firmen führen das (Schwartau, Koo), aber auch dort bloss eingedickter Zucker mit Orangengeschmack.

Welche (englische) Firma macht das noch richtig bitter, ohne Unmengen von Zucker zu verballern?

Hallo Leudis
Ich muss bis morgen eine Sachertorte backen, wurde mir so eben gesagt und habe keine Aprikosenmarmelade. Welche marmelade könnte ich als ersatz nehmen?

Kann man Fruchtgelee der zu dünn geworden ist,wieder aufkochen mit Zugabe von mehr Gelierzucker?

Hallo,

mein Freund hat letztes Wochenende Holunderbeeren zu Marmelade verarbeitet, und das Ganze mit Wachs versiegelt. Aber nicht von außen, sondern von innen! Er hat also bei offenem Glas gewartet, bis die Marmelade etwas fest war, dann warmes Wachs draufgekippt und zugeschraubt.

Ich finde das absolut widerlich und werde diese Marmelade mit Sicherheit nicht probieren.

Er meint aber, seine Tante hätte das auch immer so gemacht. Auch wenn das Wachs oben drauf liegt, sicher zieht das doch auch in die Marmelade, oder?

Kennt jemand diese Methode? Ist das nicht schädlich, die Marmelade zu essen?

Vielen Dank!

Von Aldi gabs/gibts diese sogenannte Beerenpresse für 9,99€ (bild hab ich leider nicht), sieht aus wie ein Topf mit eine Kurbel oben und unten kann ,man 3 verschieden feine Siebe einsetzten. Kann mann damit auch Brombeeren entkernen, oder fallen die Kerne durch das Sieb durch. Hat jemand Erfahrung mit diesem Gerät? Danke.

Vor 2-3 Monaten habe ich Gelee und Pflaumenmus gemacht. Abgefüllt hatte ich es - wie immer - in Schraubgläsern und es ist auch alles fest geworden. Nun hab ich allerdings bemerkt, dass mein Vorrat flüssig geworden ist :-(

Woran kann das liegen? Kann ich da noch was retten? Gibt es eine Möglichkeit, Gelee und Pflaumenmus wieder fest zu bekommen?

... wie zum Beispiel Heidelbeer-Johannisbeer

Ich benutze Dr. Oetker Gelierzucker 2:1, extra für Erdbeer Konfitüre und habe sogar etwas mehr Gelierzucker genommen, bei 1600 gr. Erdbeeren, 850 gr. Gelierzucker. Dann habe ich 1 Päckchen Dr. Oetker Zitronensäure hinzugefügt, habe das Ganze mind. 3 Min. sprudelnd kochen lassen. Resultat = ziemlich flüssige Marmelade. Vielleicht hätte ich mehr Zitronensäure nehmen müssen? Ich wollte es aber nicht zu sauer haben. Was mache ich falsch? Über eine Antwort würde ich mich freuen. Mit besten Grüßen Anna

Ich hab gegooglet und nichts gefunden. Entweder bin ich zu dumm dafür oder es gibt diese wirklich nicht zu kaufen... und selber machen ... das kann nicht,

Ich möchte einen Kuchen backen der mit Marzipan überzogen wird. Auf den Kuchen soll ich erwärmte Marmelade streichen bevor ich das Marzipan darauf lege. Macht es einen Unterschied ob die Marmelade warm oder kalt ist?

Hallo,

ich habe eine Allergie gegen Äpfel - wahrscheinlich gegen das Pektin darin. Deshalb kann ich zum Beispiel auch keine Marmelade essen, weil dort ja Pektine drin sind - jedenfalls in den gekauften Marmeladen. Ich habe bereits gegoggelt wie man Marmelade selber macht, habe aber gelesen, dass man jeder Gelierzucker auch Pektine enthält. Deshalb meine Frage: Wie mache ich Marmelade ohne Gelierzucker?

Falls jemand eine einfache Antwort hat, gerne her damit :-) Bin nämlich nicht so die begnadeteste Köchin :D

Lieben Gruß, Sabi

Ich fliege demnächst nach Kanada und in die USA und da ich in Gastfamilien untergebracht bin, wollte ich ihnen als Gastgeschenk selbstgemachte Marmelade mitbringen. Allerdings bin ich nicht sicher, ob ich diese überhaupt mitnehmen darf. Wenn nicht habt ihr noch andere Vorschläge?

Hallo, Hauptsächlich eine Frage an Frauen: Wenn man sagt "Du bist eine der femininsten(oder weiblichsten) Frauen die ich kenne" oder so etwas in der Richtung, ist das ein schönes Kompliment? Oder wirkt das zu aufgesetzt oder....?

Danke schonmal

Jeder kennt es - die Wissenschaft hat festgestellt, festgestellt, festgestellt das Coca-Cola Schnaps enthält, Schnaps enthält, Schnaps enthält. Drum drinken wir auf jeder Reise, jeder Reise, jeder Reise Coco-Cola fässerweise.

Kennt ihr noch weitere Strophen außer die bekannten?

Ich möchte in der Stadt bei einem Frühjahrsfest Marmelade einer Kekse verkaufen (privat). Brauche ich dafür ein Gesundheitszeugnis?

Wenn das nicht geht habt ihr vielleicht nich eine Idee was ich/wir verkaufen können?

wäre praktischer

Wie heißt dieses Gebäck vom bäcker? Suche ein Rezept aber weiß den Namen nicht. Danke schon einmal!

Was genau macht der Gelierzucker um Marmelade haltbarer zu machen? Brauche dringend Antworten

Wenn ich jeden Tag (Zwischenmahlzeit) auf einem Vollkornbrot Magerquark mit Marmelade esse, würde mein Fettanteil am Körper steigen ?
Ich esse sonst nichts all zu fettiges und achte sehr auf meine Ernährung und trinke ausschließlich Wasser.

Hallo, möchte gerne zum ersten Mal selber Marmelade herstellen und habe dafür fleißig Hagebutten gepflückt, sowohl welche, die schon ganz weich sind als auch noch ganz harte. Eignen sich beide gleichermaßen gut gekocht zu werden oder was ratet ihr mir?

Hallo, ihr kennt es bestimmt auch wenn man sich ein Brot mit Marmelade macht und noch etwas Butter oder Margarine am Messer ist ,dass die Marmelade dann anfängt zu schimmeln aber warum ist das so?

Ich möchte meinem Freund zu Weihnachten, neben den anderen kleinen Geschenken, ein Marmeladenglas mit kleinen Botschaften drin schenken; Gründe warum ich ihn liebe, schöne Sprüche und Momente die ich mit ihm nicht vergessen werde oder so. Aber ich weiß nicht, was ich dann vorne aufs klar schreiben soll, es soll da nämlich irgendwas stehen, was verrät Watson dem Glas ist. Ich weiß aber nichts was für diese drei Punkte jeweils kurz und knackig wäre :/

Ich habe heute ein paar Kakis eingekocht zu einem Mus. Dieses wurde dann sehr sehr bitter... Ist das normal oder muss man die Kaki anders behandeln?

Habe sie kleingeschnitten, ohne Schale mit etwas Wasser und Zucker gekocht. Mal heißer, mal nur geköchelt.

Ich würde gerne Apfelgelee kochen. Mein Bruder hat es gerade letzte Woche hinter sich gebracht, jedoch mit sehr ernüchterndem Ergebnis. Da ich meine Freunde und Arbeitskollegen zu Weihnachten damit beglücken wollte, jetzt meine Frage. Kann ich dazu auch fertigen Apfelsaft aus der Flasche im Supermarkt nehmen? Wenn ja, worauf muss ich dabei achten? Naturtrüben Apfelsaft z.B.? Und verwende ich dann trotzdem Gelierzucker 1:1?

Ich hatte heute morgen keine Brötchen mehr, also habe ich einfach so die Marmelade gegessen. Ist das gesund?