Getreide – die neusten Beiträge

Könnt ihr mir typische biotische und abiotische Faktoren im ÖS Getreidefeld nennen? Ich bin etwas verunsichert, was sie als typische Faktoren ansieht.

ich möchte gern leinsamen in meine ernährung intergrieren: im müsli, im joghurt oder im selbstgebackenen brot. als ganze körner schön und gut für die verdauung. aber ich möchte auch die fette nutzen und weil ganze körner das nciht hergeben wollen brauch ich sie geschrotet. ich möchte aber nicht ein extragerät dafür anschaffen müssen. wie werden leinsamen nun gut verwertbar für den körper? reicht einweichen aus? ich habe einen guten stabmixer. wenn ich die samen einweiche und dann mit dem stab zerkleinere, reicht das aus? und hält sich das dann auch ein paar tage im kühlschrank ohne ranzig zu werden? und wie ist das mit nährwerten? ich hoffe es gibt hier ein paar getreideexperten. hab grad erst mit etwas getreideküche angefangen

Wir möchten Brot backen. Im Rezept steht als Zutat Weizenschrot. Leider habe ich keinen da. Kann man auch Weizenmehl nehmen? Was ist der Unterschied beim Backen, bzw. im Geschmack wenn man Schrot, oder Mehl nimmt. Was der Unterschied an sich ist, weiß ich.

Ich habe gerade gegooglet, ob Kaninchen Brot essen dürfen und habe gelesen, dass zu viele Kohlenhydrate im Brot enthalten sind und dass Kaninchen im Freien auch kein Getreide essen.

Jetzt stellt sich mir die Frage, ob es so gut ist, dass wir unseren Kaninchen Hafer zum Essen geben. Ich meine damit keine Haferflocken, sondern richtigen Hafer, der frisch "gepflückt" ist. Unsere Kaninchen stehen auf Hafer und sie ziehen den Hafer allem vor, auch Karotten.

Ist das also wirklich so gut? Schließlich sind in Hafer ja genau so viele Kohlenhydrate, wenn nicht sogar mehr..

Ich habe immer mal wieder gehört, dass angeblich Getreide "ins Meer gekippt" oder anders vernichtet würde, um den Getreidepreis aufrecht zu erhalten. Ist das wahr?

Hallo, Ich mache mir morgens gerne ein Müsli und dafür soll man oft das Getreide schroten, nur leider hab ich dafür keine Mühle. Nun wollte ich fragen, ob ich stattdessen so eine Kaffeemühle nehmen kann, die man per Hand dreht, also natürlich ohne, dass sie auf irgendeine Art zu Schaden kommt.

lg

Hallo,

wollte heute mal Schwarzbrot selber backen. Habe folgendes Rezept gefunden:

500g Roggenschrot 500g Weizenschrot 500g Weizenmehl 1/2 Glas Rübenkraut Salz 1 L Buttermilch ....

Jedenfalls war ich dann in der Stadt und wollte Roggen & Weizenschrot besorgen, aber wie sich herausstellte war das doch gar nicht so einfach, kein Laden hatte diese Getreide und ich weiß auch nicht wo man sowas herbekommt :(

Kann man das vielleicht ersetzen,ich habe nämlich Roggenmehl gefunden, vielleicht kann man das verwenden anstatt den Schrot?

Ich wäre sehr dankbar über Ratschläge.

Liebe Grüße Valentina

Hab hier gelesen, dass er nussig schmeckt. Hab gestern ein Brot mit gemahlenem Buchweizen gebacken und es ist so grauslich geworden, ich kanns gar nicht essen. Ist irgendwas besonderes am Buchweizen? Sollte ma das eigentlich nicht einfach so zum Backen verwenden? Früher hab ich einmal Buchweizen-Linsen-Leibchen gemacht, die waren sehr gut. Aber im Brot?

Ich habe einen Stand auf dem Erntedank- Bauernmarkt und es sind Schulklassen und ein Kindergarten eingeladen. Ich soll mit diesen Kindern etwas basteln, mit Getreide. Kann mir jemand von euch einen Tipp geben, was man da machen könnte? Brot backen, hab ich nicht die Möglichkeit und Getreidebilder kommen nicht so gut an. Vielen Dank schon mal!

Ich möchte heute noch Brioche backen, habe aber gerade bemerkt dass ich kein Malz mehr Zuhause habe. Ist es schlimm wenn ich es einfach weglasse bzw. merkt man einen grossen Unterschied? (Es handelt sich um 1/4 Teelöffel) Oder gibt es etwas ähnliches wie Malz was man meistens Zuhause hat? Vielen Dank schon im Voraus!

Hallo!

Wir haben uns vor 5 Wochen zwei 9 Monate alte Katzen aus dem Tierheim geholt. Sie sind total tolle Katzen und wir lieben die beiden wirklich. Eigentlich ist meine Frage auch kein richtig großes Problem: die beiden fressen Backwaren! Wir haben einen Biskuittortenboden offen stehen lassen, weil wir dachten, dass Katzen ja kein Brot fressen. Pustekuchen, unser Kater fraß Löcher in den Kuchen. Seine Schwester hat ein halbes Croissant gefressen, bevor wir es bemerkt haben. Schwarzbrot hat unser Kater nun schon zweimal angefressen! Wir geben ihnen sowohl Nassfutter als auch Trockenfutter...wieso machen sie das? Stehen sie vielleicht einfach auf Brot&Co?

Und: ist das gut? Eher schädlich oder? Dürfen Katzen überhaupt Getreideprodukte fressen?

Danke schonmal!

LG, jokerfreak

Hallo :)

Ich habe vor kurzem zum ersten mal gehört, dass es Grünkernbratlinge gibt. Kann jemand beschreiben wie sie schmecken? Ich kann mir rein gar nichts darunter vorstellen.

Danke im vorraus für eure Antworten :)

Mein Kaninchen hat aufgrund einer Krankheit sehr viel abgenommen. Was soll ich ihr geben, damit sie schnell viel zunimmt um auf das Normalgewicht zu kommen? Trockenfutter mit Getreide soll ja dick machen, aber insgesamt ungesund sein.. Genau wie Brot. Hab ich jedenfalls gehört ;D Also was soll ich ihr geben?

Ich benötige Informationen zum Feuchtigkeitsgehalt von frischem und getrocknetem Getreide. Insbesondere zum frischen Getreide auf dem Feld findet man einfach keine Infornationen.

Es interessieren generell Körner, Getreide, Saaten für die Kleintierernährung. Danke.

Was schmeckt besser?

• Haferlocken mit Wasser

• Haferflocken mit Milch

• Haferflocken mit Joghurt

Ja ich weiß das bei Haferflocken meistens Obst reinkommt aber ich will nur wissen welche von den drei am Besten schmeckt.

muss mit getreide zusammenhängen. aber was heißt es genau?

Ich habe in Google gesucht, aber irgendwie steht überall etwas Unterschiedliches? Mal sind es über 300 Kalorien, mal nur 125, dann 86 pro 100g. Weiß jemand, wie viel denn nun Mais bzw. ein Maiskolben wirklich hat?

Liegt das an den Herbiziden, die gespritzt werden? Kommen die nicht bis an den Rand der Felder?

Wie lange kann Getreide, Weizen und Roggen,  auf dem Dachboden, trocken, gelagert werden?

Abend Community!

Gibt es Vollkornmehl auch in normalen Supermärkten wie z.b Aldi,Lidl oder Netto ? Ich bin dort bis jetzt noch nicht fündig geworden.

Wenn man sich mal anschaut, dass wir ja vom Affen abstammen und aus der Steppe kommen, ist diese ganze Brot, Nudeln und Müsli  essen für uns doch nicht natürlich.

Mäuse und Vögel suchen sich Körner, aber doch keine Affen und Menschen.

Ist das nur von der Nahrungsmittelindustrie erfunden worden, dass Müsli und Co. so gesund sind?

rein theoretisch müsste es ja billiger sein, da die entfernung der schale als arbeitsschritt weg fällt und da die ausbeute größer ist.

Wir haben beide im Schrank stehen und meine Mutter weiß den unterschied auch nicht so richtig

Sieht so ähnlich aus^^ hab das eine zum Frühstück , das andere zu Mittag gegessen..aber hab ich jetzt 2 mal das gleiche zu mir genommen?

wird eigentlich Trockenhefe aus dem Getreide Hefe gemacht ? oder heißt das nur gleich ? was ist der Unterschied zwischen Hefe (Getreide), der Hefe aus dem Kühlschrank und Trockenhefe

Hallo, ich habe verschiedene Getreidesorten wie Reis, Dinkel, Tabouleh, Couscous, oder Zartweizen als Beilagen ausprobiert und es schmeckt mir alles gut. Jetzt möchte ich in Zukunft also lieber das kochen, welches gesünder ist und weniger Kalorien hat. Weiss jemand, was besonders zu empfehlen ist und warum?? Vielen Dank - ich esse auf Euer Wohl! ;-)

Was ist der Unterschied zwischen Sommer- und Wintergetreide?
Bitte, könnt ihr mir helfen, folgende Getreidearten zuzuordnen: Dinkel, Hafer, Gerste, Roggen, Weizen?

Hallo zusamnmen - Ich esse für mein Leben gerne Grießbrei. Dafür kann man Hartweizen-Grieß oder Weichweizen-Grieß verwenden. Wenn ich richtig informiert bin, dann ist Grieß nichts anderes wie eine bestimmte grobe Körnung des Weizenkorns. Gibt es also dann auch verschiedene Weizensorten also Hartweizen und Weichweizen oder wie wird diese Bezeichnung gefiniert?

Ich habe noch einen Sack Roggen von einer Getreidevorführung, den ich auch gerne verfüttern würde. Die Hühner lehnen den Roggen jedoch ab und lassen ihn liegen. Pferden soll man keinen Roggen geben. Bei den Kaninchen habe ich mich noch nicht getraut, außerdem würden die Jahre brauchen, um den Sack aufzufuttern. Für welche Tiere ist Roggen als Futter geeignet? Wie kann ich Roggen sonst noch verwerten? Eine Getreidemühle habe ich nicht, Schweine leider auch nicht.