Dinkel, Hirse, Reis oder? - was ist gesünder und warum?
Hallo, ich habe verschiedene Getreidesorten wie Reis, Dinkel, Tabouleh, Couscous, oder Zartweizen als Beilagen ausprobiert und es schmeckt mir alles gut. Jetzt möchte ich in Zukunft also lieber das kochen, welches gesünder ist und weniger Kalorien hat. Weiss jemand, was besonders zu empfehlen ist und warum?? Vielen Dank - ich esse auf Euer Wohl! ;-)
4 Antworten
Hallo Saengerin70 du kannst alle Getreidesorten unbedenklich essen die nicht vorbehandelt sind, diese haben noch alle Vitalstoffe also Mineralstoffe, Spurenelemente Vitamine, Enzyme Eiweiß, Zellulose oder auch Ballaststoffe und Duftstoffe. Alle diese Stoffe sind für einen guten Stoffwechsel bzw. gesunde Ernährung notwendig. Also Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Hirse, Amaranth, Buchweizen und Reis kannst du als Vollkorn bekommen. Bei Cous Cous und Tabouleh handelt sich es in der Regel um teilbearbeitetes oder vorgegartes Getreide, also nicht mehr das volle Korn. Guten Appetit. Gruß Mixer
Das ist alles sehr gesund. Am besten ist, wenn du immer abwechselnd etwas anderes als Beilage nimmst. Dann bekommst du alle Vitamine und Mineralstoffe, die dein Körper braucht.
das kann man nicht so pauschal sagen; hängt davon ab ob Du spezielle Wirkungen erzielen wisst. Hirse zB hat viel Biotin, daher gut für Haare, Nägel etc.
Com Kaloriengehalt her sind die sicher alle ähnlich gelagert, sofern du sie gleich zubereitest.
Wenn Du keine spezielle Ernährung brauchst und keine Mängel hast, dann mach's Dir einfach und tausche einfach immer wieder durch; Abwechslung ist auch wichtig und gesund!
LG
Gerade die Mischung ist das was das wertvoll macht nur noch den Reis auf Vollkorn umstellen und vielleicht noch Buchweizen dazu nehmen dann ist es Perfekt.
LG Sikas