Reis – die neusten Beiträge

Hey Leute,

Hab Ben's Original Kochbeutel Langkorn Reis die seit November 2023 also 1 Jahr jetzt abgelaufen sind gefunden. Kann man die noch verzehren oder nicht?

Ich koche gerade ein Suppe mit Gemüse und Reis. Ich habe nur Reis in Kochbeutel und diesen lose in die Suppe gemacht - klappt das auch?

Hey ich hatte mir heute einen Onigiri geholt weil ich mal wieder Lust drauf hatte. Auf der Rückseite stand, was mich etwas erschrocken hatte das er 579 kcal auf 100g hat, aber gleichzeitig nur 137 kj.

Wurde das hierbei vom Hersteller vertauscht?

Oder müssen immer Kohlenhydrate mit gegessen werden?

Lag 3 Monate im Schrank mit offener Verpackung. Keine Insekten, nichts.

Ich finde Reis so lecker aber ich habe keine Ideen für Soßen

ich hab so einen basis reiskocher von reishunger glaube der war mal im angebot für 30-40€ oder so und hab ihn selten benutzt.

Hab's aber paar mal ausprobiert und jedes mal wurde der reis irgendwie komisch, manchmal ist er verbrannt und hat unten festgeklebt und manchmal war noch zu viel wasser drin...

hab extra die bedienungsanleitung nochmal gelesen und genau so stand es auch drauf. Zuerst soll man das Reis messen und abwaschen, in den reiskocher legen und dann je nach reisart (hatte jasmin reis) 1,5 oder doppelt so viel wasser mit einer prise salz dazu eingeben. Dann den kochvorgang einschalten und so lange warten, bis sich der vorgang vom koch in den warmmodus ändert und dann den reis umrühren.

problem ist bei mir dauert der kochvorgang 15 minuten oder länger und wenn ich den deckel dann aufmache und den reis umrühre ist er nicht weich und fluffig sondern ekelhaft manchmal sind einige körner sehr hart, aber ganz wichtig ist das sehr viel reis am topf unten festkleben.

ich verstehe aber nicht warum so viel kann man ja nicht falsch machen oder soll man den reis zwischenzeitlich umrühren?

Hi all,

Wieso ist das nötig, und wieso muss man das dann gefühlt so oft/lange machen?

Wäre es nicht einfacher wenn man sauberen Reis bekommen würde?

Und weil wir beim Thema sind - wieso ist aufgewärmter Reis nicht so gesund?

Und wieso interessiert das alles manche gar nicht?

Hallo,

leider ist der Betreiber der Kantine in unserem Amt pleite gegangen und die ist nun dicht.

Jetzt plane ich, ersatzhalber Bentos für den Mittag vorzubereiten. Mit Fleisch, Gemüse und eben Reis.

Da ich einen Reiskocher besitze, ist das auch nicht zu viel Aufwand. Dennoch mal eben gefragt: WIe lange hält der sich im Kühlschrank?

Danke im Voraus

Habe noch Sauerkraut aus den Glas da.

Wie bereite ich das zu?

Einfach im Topf kochen so wie Kartoffeln,Reis etc?

Heute gab es bei uns Rote Linsen mit Hacksoße

Zubereitung:Rote Linsen abwaschen und Topf mit 1L Wasser befüllen. Anschließend Linsen zugeben und auf Stufe 10 kochen lassen und danach wieder runterstellen auf Stufe 4.

Zubereitung Soße:Zwiebeln und Paprika in Öl auf Stufe 10 Anbraten.Anschließend Bio Hackfleisch Klasse 4 reinmachen und Garen lassen.Nun etwas Wasser,Tomatenmark und Mais zugeben.

Zum Schluss kommt die Tomatensoße rein und nun wird die Soße auf Stufe 4 ziehen gelassen und das Essen kann serviert werden.

Wie findet ihr das?

Ich wollte mir heute Reis mit Ei anbraten, und diesen mit auf die Arbeit nehmen nur leider haben wir dort keinen Kühlschrank. Kann ich diesen unbesorgt nach ein paar Stunden essen?( Der Reis ist natürlich in einer Dose)

Kann man basmati reis mit Milchreis kombinieren ? Hatte kein basmati Reis mehr da

Hey, es ist eine komplett dumme Frage jedoch bin ich anscheinend zu blöd dafür.

Ich habe mich nämlich zum vierten Mal mit dem Bacillus cereus Bakterium "vergiftet" durch Reis und Nudeln. Ich habe zb am Mittwoch Meal Prep gemacht und die Tupperware Dosen draußen stehen lassen bis zum abkühlen. Danach in den Kühlschrank und Gefriertruhe.

Gestern eine Mahlzeit davon gegessen ( aufgewärmt natürlich ), heute schon den ganzen Tag unangenehme Probleme deswegen :

Wie lange dürfen Nudeln und Reis maximal draußen stehen gelassen werden um dieses hässliche Ding nicht mehr zu bekommen ?!?

Falls den jemand bereits kennt

Mein Bruder hat gesagt, ich muss den Milchreis UNBEDINGT waschen und sieben, bevor ich ihn in den Topf gebe, weil da angeblich schädliche Stoffe drin sein sollen. Nun ja, ich hab’s vergessen. Ist das wirklich gefährlich und können wir das so essen?

Wenn ja mit welche Füllung ?

Ich liebe Sushi besonders mit Gurke,Avocado und Lachs drinne 😋

Hallo,

ich habe heute Blaukraut gekocht, davon ist noch eine Menge übrig. Gekochte Kartoffeln sind auch noch da, die könnte man zu Bratkartoffeln verarbeiten.

Was würde denn zu diesen beiden Beilagen als Hauptgericht passen?

Bin noch ziemlich neu im Fitnessport. Von den ganzen Bodybuildingfreaks weiß ich das sie ständig Reis,Brokkoli und Hühnchen essen. Nun ist es leider so,das ich Reis und Hühnchen liebe aber Brokkoli einfach nur zum Ko…. finde. Ich mag aber sehr gerne Karotten. Darf ich den Brokkoli durchnKarotten ersetzen?

Ich würde gerne ein Erdnuss-Curry mit Kürbis zubereiten und dazu einen Salat reichen.

Ich habe "normalen" Blattsalat zu Hause. Was meint ihr welche Vinaigrette/Dressing empfiehlt sich?

Schinkennudel

oder Kebab und Reis

Ist Bodybuilding überhaupt möglich wenn man Arm ist? Ich denke nicht, ich glaube Bodybuilding ist ein Privileg, richtig Arme Menschen sind ja meistens nur Haut und Knochen.

Was denkt ihr? Bodybuilding erfordert doch eine grosse Menge an Proteinhaltiger nahrung?

Was teuer ist für sehr arme Menschen auf der Welt. Also die Veganer habe nschon recht, Vegane ernährung ist billiger, aber eben, du wirst ausgehungert sein wenn du nur Reis und Bohnen isst.

An Bodybuilding ist da auch gar nicht zu denken. Was denkt ihr? Wenn man kaum was zu Essen hat, ist doch Bodybuilding nicht möglich?

Mir ist bewusst, dass, das hier selten ist, aber in manchen Länder eben nicht. Aber auch hier gibt es sehr arme Menschen.

Es gibt Veganer die sagen Armut ist kein Grund nicht sich Vegan zu ernähren, man kann ja immer Reis und Bohnen essen.

Aber reichen Reis und Bohnen um gesund zu bleiben? Oder jemand anderes meinte Hülsenfrüchte und Getreide reichen auch, etwa dassselbe, viel mehr brauchst du nicht um gesund und zu bleiben, und ja auch muskeln zu haben.

Aber ist das richtig? Reichen Reis und Bohnen oder würde man so langfristig verhungern?

Welches Sushi Laden ist am besten in Köln?

Lammhaxe mit Sause und Reis

Habe gerade bestellt und gegessen.

Ist das toll im vergleich zu Fertigpizza oder Doenner?

Brauche ein Rezept für eine helle soße die zu lachs passt

Hallo,

ich hatte mir gestern Reis mit Hackfleisch und Paprika zubereitet und auch eine (größere) Portion für heute zurückgestellt - in den Kühlschrank in einem geschlossenen Behälter.

Nun bin ich heute aus unvorhergesehenen Gründen nicht dazu gekommen, es zu verspeisen und werde auch vor Donnerstag vermutlich auch nicht mehr dazu kommen.

Jetzt kam in mir die Frage auf, ob es empfehlenswert ist, das Essen nun nach ca. eineinhalb Tagen im herkömmlichen Kühlschrank doch noch in den Gefrierschrank zu stecken und komplett einzufrieren, da beide Lebensmittel ja nur 2-3 Tage im Kühlschrank lagern sollen.

Kann ich das so noch machen oder ist das nicht empfehlenswert?! Hat da jemand Erfahrung?

Fände es nämlich echt schade, das ganze Essen wegwerfen zu müssen.

Vielen Dank für Tipps!

Wollte mir gerade ein Handtuch vom Baderegal nehmen und habe mein Iphone 12 Mini volle kanne in die Badewanne gesplasht Mit Schaum Das Ding hat keine Kratzer, sollte es also überleben. Nur beim Laden mache ich mir Sorgen, Reis einlegen? Und wenn ja jetzt? Habe keinen Reis da.

Hallo, ich habe das bisschen Risiko (Regenzeit) in Kauf genommen und Flitterwochen nach Sansibar im Mai gebucht. Hat vielleicht jemand bereits Erfahrung, wie es im Mai in Sansibar ist?

Danke, VG.

Ich wollte anfangen, koreanische Rezepte zu kochen. Viele Gerichte werden ja mit Reis gekocht und ich glaube, in Korea benutzt man Sushi Reis? Aber ich habe nur (sehr viel) Basmati Reis...

Kann ich damit trotzdem die Gerichte kochen oder geht das garnicht? (Also ich weiß, dass es möglich ist, ich will aber wissen ob es sehr schlimm ist, anders schmeckt oder so)

Danke

Hi leute, denkt ihr das Curry ist noch gut? War im Kühlschrank für 2 Tage.

da ist glaub ich Hähnchen und sahne der Hauptbestandteil

Ganz schönen Abend wünsche ich euch Leser dieser Frage.

Wie ich schon erwähnte geht es um Reis kochen kläre Reis genau genommen.

Kann irgendwie jemand mir das zu erklären?.

Lg Nadine

Kleine Portion

Ich will Hähnchenbrustfilet mit Reis kochen-also Kräuter Sahne Hänchen-Rezept von Knorr- mit BasmatiReis

das sind zwei Brustfilets- welche Menge Reis für 1Person? Zuletzt als ich es gemacht habe hatte ich ne Salatschüssel voll mit Reis haha

Wie dosiert man Reis zum Kochen richtig?

Đuveč (Im Serbischen wird das Ð (dž) wie „dsch“ in „Dschungel“ ausgesprochen. Es ist ein stimmhafter postalveolarer Frikativ. Also ausgesprochen hieße es, *Dschuwetsch* ist ein traditionelles Gericht aus der Balkanregion, insbesondere in Ländern wie Serbien, Kroatien und Bosnien und Herzegowina. Es handelt sich um einen Auflauf oder Eintopf, der in der Regel aus Reis, Gemüse und Fleisch (häufig Huhn oder Rind) zubereitet wird.

Die genaue Herkunft des Gerichts ist schwer festzustellen, da ähnliche Varianten in vielen Balkanländern existieren. Es hat Einflüsse aus der mediterranen und osmanischen Küche. Historische Aufzeichnungen sind rar, aber Gerichte mit ähnlichen Zutaten und Zubereitungsarten wurden bereits im Mittelalter zubereitet. Als Nationalgericht zählt es jedoch in Serbien.

Hauptzutaten: Reis, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und oft auch Fleisch. Gewürzt wird typischerweise mit Paprika, Salz, Pfeffer und Kräutern. Die Zutaten werden in einem Topf geschichtet und langsam gekocht, bis der Reis und das Gemüse gar sind.

Es gibt zahlreiche Variationen des Gerichts, die je nach Region und persönlichen Vorlieben abweichen können. Manchmal werden auch andere Zutaten wie Auberginen oder verschiedene Fleischsorten verwendet. Đuveč ist oft ein Gericht für festliche Anlässe und Familientreffen, das in vielen Haushalten als „Komfortessen“ gilt.

Guten Tag,

Ich möchte mich Carnivore ernähren und Sport machen. Kann man Carnivore mit 350g Reis am Tag essen oder birgt das Risiken?

mein Frühstück sieht so aus:

10 Eier, 120g Reis

mittag:

300g Rindersteak (Entrecote)

120g Reis

abendessen:

300g Entrecote

120g Reis

Den Reis esse ich aufgrund des Sports

ich hab 5-8 davon in meinem reis gefunden? was ist das und kann ich den reis noch essen

Also einfach nur Reis kochen und dann Zucker dazu und danach noch Zimt oben drüber?

Glaubt ihr das könnte schmecken? Hab halt voll Lust auf Milchreis gerade aber keine Milch

Hallo, ich habe selber Tomatenreis gemacht, und jetzt gegoogelt ob man Reis einfrieren kann, im Internet steht- Ja geht- aber meine frage ist jetzt ob es auch mit Tomatenreis möglich ist? Da es ja kein Purer reis ist..

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Hallo,

weiss jemand, was dahinter steckt?

Solche Videos gibt es von allen möglichen Tierchen ... total putzig ... sind das einfach Computeranimationen oder kann man solche "Roboter" (?) wirklich irgendwo kaufen?

Kann man Rice Pudding mit Whey (Proteinpulver) einfach draußen lassen über Nacht oder sollte man es in den Kühlschrank tun? Ist halt nur "Reis" und Whey und Wasser?

Hi, ich habe eine kurze Frage und zwar habe ich mir essen gekocht (Hackfleisch mit Reis Zwiebeln und Paprika )

ich habe mir das am Mittwoch Abend gekocht und bis heute ( Sonntag Abend) aufgeteilt und habe es von Anfang an in der Pfanne gelassen auf den Herd und mit einem Schneidebrett abgedeckt. Und dann immer wieder warm gemacht.

kann man dadurch Probleme bekommen ?

ich mach immer saucen rahm und curry pulver und das reicht schon. wenn man die aus der Tüte macht soll man milch nehmen.

was benutzt ihr da?

Guten Tag

Ich möchte erfahren, ob ihr für den Katastrophenfall oder für den Kriegsfall einen Notvorrat habt. Soweit ich weiß, ist es in der Schweiz sogar die Pflicht. Was ich sehr vernünftig finde.

DAHER lieber Schweizer, ihr seid bei dieser Umfrage ausgeschlossen 😎

Also, liebe alle anderen User: Habt ihr Vorträte an Wasser, Mehl, Öl, Toilettenpapier, Reis, Nudeln, Salz, Bohnen usw. ?

Verstehe nicht

Ich hab so einen Thermomix und geb den Reis immer so rein. Sollte ich davor den Reis waschen?

Ich kreire meinen eigenen Risotto und nehme dafür acquerello her.

ich brauche ein paar Ideen für Fond, Protein, Pulver aus Gemüse, welchen wein oder andere Ablöschmittel ,Gewürze …

ps. Ich bin Kochlehrling im letzten Jahr und der eigen kreirte Risotto is mein Abschlussthema

glasnudeln

teriyaki

Erbsen, Mais drauf

Kann mir jemand sagen wie man Reis ohne Küchenwaage messt?Ich hätte einen gestrichenen Esslöffel zur Verfügung.Möchte 600g.Oder ich hatte eine Tasse wo 0,2l reinpasst(also 200ml) möchte wissen wieviel g reis ein gestrichener Esslöffel ist oder diese 0,2l Tasse wieviel g das wären wenn ich das voll machen würde.Danke im voraus.Und bitte genaue Mengen in g.

Hi, ich habe letzte Woche beim Griechen Gyros mit Reis und Tzaziki gegessen und das Gyros kam lauwarm bis kalt, ist das immer so oder muss es warm kommen?

Der Reis war übrigens schön warm👍

Dieses Wasser beispielsweise in eine Suppe oder Eintopf geben. Oder sollte man dieses Wasser wegkippen

Chicken tikka masala

Bild

Und hat es euch geschmeckt?

gibt es alternativen für reisessig, brauche es für mein sushi reis. Habe noch etwas übrig aber das würde nur für eine packung reis reichen, mache aber zwei packungen.

hey, habe mir vorgestern Schweinhackfleisch gemischt mit Rindhackfleisch gekauft es jedoch komplett vergessen zu machen. Es war dauerhaft im Kühlschrank. Meint ihr man kann es noch essen? Wäre sehr schade das jetzt wegzuschmeißen

Sagen wir, ihr habt euch bei der Sendung Masterchef beworben, und werdet zur "Audition" in den USA eingeladen. Falls jemand die Sendung nicht kennt, bei der Sendung geht es darum, aus einfachen Hobbyköchen, Koch-Meister zu machen, mit dem Titel "Americas next Masterchef". Da werden die besten Hobbyköche ausgesucht. Davon werden sehr biele eingeladen, es gibt nur 24 Schürzen zu vergeben von 3 Jury Mitgliedern. Einer davon ist Gordon Ramsay!

Mit welches dieser Ideen/Zutaten, würdet ihr am ehesten Kochen?

#1: Basmati, Safran, Lamm, Granatapfel, Dattelsirup, Holzkohle, Joghurt, Couscous, Honig, Feigen, Auberginen, Kichererbsen, Halloumi, Zimt, Kardamom, Nelken, Kurkuma

#2: Beef (Wagyu), Grill, Kartoffel, Paprika, Senf, Ketchup, Cheddar, Eisbergsalat, Buns, Salz, Pfeffer, BBQ Sose,

#3: Jasmin Reis, Kokosnuss, Süßsauer, Soya, Nudeln, Jungzwiebel, Schalotten, Ingwer, Sojasprossen, Ente, Sake, Koriander, Karotten, Pok Choi, Seetang Blätter,

#4: Quark, Cremes, Nüsse, Früchte, Sahne, Honig, Milch, Eier, Mehl, Vanilleschoten, Gelatine, Bisquits, Nugat, Marzipan, Mandelextrakt, Zuckerperlen, Butter, Mascarpone

Guten Abend.

Ist die Teriyaki Soße das gleiche wie die Sojasoße?

Wenn nicht, was ist der Unterschied? 🧐

Wenn man Reis braten möchte, muss man den Reis vorher kochen oder nicht?

Guten Abend liebe GF-Community.

Mich würde mal interessieren für welches Gericht ihr euch entscheiden würdet.
Folgende Gerichte stehen zur Auswahl:

Gericht 01:

Schlemmerfilet Bordelaise, an Dill-Senfsauce mit Reis und Gurkensalat.

Gericht 02:

Vegetarisches Schnitzel an Pilzrahmsauce, mit Kartoffel-Wedges und Salat.

| Frage:

Mit freundlichen Grüßen

Robin | TechBrain.

War vorgestern beim Asia Markt und da gab es onigiri im Tiefkühlschrank, wie bereite ich das so zu, das ich es morgen einfach mit zur Schule nehmen kann? Muss ich es einfach in den Kühlschrank legen und morgen rausnehmen oder was soll ich machen?

Diese scharfen Nudeln mit Gemüse

oder diesen Jollof-Reis mit Hähnchen

Koche mir Reis und Rindfleisch zur Schule da ich eine Massephase mache aber mein Problem ist halt dass der Reis immer so klebrig und trocken ist nach dem er in der Nacht im Kühlschrank war. Weiß wer wie der nicht mehr so trocken und klebrig ist ?

Sind 10 Euro bei einem Asia Imbiss für gebratenen Reis mit Ei und Hünchen und ein Getränk angemessen?

Ein Freund von mir bestellt sich nie Nudeln wenn er auswärts essen geht, da er der Meinung ist, dass er Nudeln auch ganz einfach zu Hause essen kann. Seht ihr das auch so?

Ich hatte heute mal keine Lust was zu kochen und hab mir so ein Reisgericht aus der Tüte gekauft.

Jetzt wollte ich aber wissen ob das irgendwie schädlich ist oder so?

Danke schon mal für eure Antworten.

Hallo!

Bei den asiatischen Restaurants hier gibt es so eine Sauce die unglaublich lecker Schmeckt. Die nennen die leider nur "pikante Sauce", ist so eine dunkle Sauce vermutlich auf Sojasaucenbasis die recht salzig und scharf ist.

Hier in der Nähe gibt es zwei dieser asiatischen Ketten, Quan Sen und Haiky. Beide halt typische asiatische Take-away fast food ketten. An sich nichts besonderes aber diese eine Sauce ist einfach so lecker.

Ich versuche schon seit einiger Zeit die nach zu machen, daher die aber nur "pikant" heißt ist es schwer dazu was zu finden. Kennt die Ketten jemand? Weiß jemand wie ich so eine Sauce nachkochen kann?

Der Reis ist Mega weich und hab ihn ausversehen für 40 min gekocht kann man dennoch essen

Esst ihr es, weil es euch besser schmeckt?

Esst ihr es, weil es gesünder ist?

Esst ihr es, weil es sich leichter zubereiten lässt?

Hallo Zusammen

In meiner Wohnung habe ich immer mind. 70% Luftfeuchtigkeit, ich habe gelesen, dass man Reis in der Wohnung aufstellen soll und diese dann das Wasser aufnehmen sollen. Ist das so? Wie lange muss man da warten, bis Ergebnisse eintreffen? Gibt es bessere Hausmittel, die besser wirken oder Tipps und Tricks?

Hallo,

ich suche im Grunde einen Reiskocher, der so ist wie ein Rowlett-Toaster. Viel Metall, praktisch kein Kunststoff, kein Firlefanz. Langlebige Analogtechnik. Gibt es so was? Ich hätte schon fast einfach das Reishunger Basismodell bestellt, wenn das wenigstens einen Dämpfeinsatz aus Metall hätte.

Traut ihr euch das zu essen?

Hallo,

ich möchte mir morgen (Sonntag) ein Curry kochen und das dann in Tupperdosen für die kommende Woche Montag - Freitag jeweils eine Mahlzeit vorbereiten.

Das Curry besteht im wesentlichen aus Hähnchen, Reis, Kartoffeln, Zwiebeln und einer Curry Paste. Wenn ich alles gut durchbrate, hält sich das essen im Kühlschrank bis Freitag? Oder sollte ich es lieber in die Tiefkühltruhe legen und dann am Abend vorher rausstellen, so dass es auftaut und ich es in der Schule essen kann?

Danke im Voraus. :)

Guten Morgen ihr Lieben,

ich war gestern mit meiner Mutter Thai Curry essen, haben nicht alles geschafft, also den Rest mit nachhause genommen.

War so müde, das ich es vergessen habe vor dem schlafen gehen in den Kühlschrank zu stellen. Es stand nun ungefähr 10 Stunden draußen im Flur. Hatten ca 18-20 Grad in der Nacht.

Kann ich das heute noch essen ?

Danke im Voraus

Welche dieser Gadgets findet ihr besser

Ich gare Kartoffeln, Fleisch und Gemüse. Das klappt wunderbar mit meinem neuen Schnellkochtopf.

Aber kann man harten Reis auch garen? Früher habe ich den immer gekocht, da ich jedoch Gemüse ohnehin gare, würde ich den Reis gerne noch dazu tun.

Wieso Essen Deutsche so gerne Hünchen mit Reis?

Lese ich zumidest öfters hier ? Oder ist das mehr so ein Fitness Ding ?

Und was kann man sich darunter vorstellen ?

Einfach gekochter Reis mit bisschen Hünchen drauf ?

Schmeckt das nicht langweilig ?

Hallöchen :D

Ich weiß ehrlich nicht wie ich anfangen soll, aber um es kurz und knapp zu formulieren.. ich mag Sushi nicht >_>

Und ja ich weiß, es ist jedem sein Geschmack und sowas, aber es sieht so unnormal lecker aus und ich würde es so gerne genießen wollen.. ohne Würgereiz natürlich .-.

werden alle sushis gleich gemacht? Oder was lässt den Geschmack stark verändern?

Habe mal die aus der Plastikverpackung probiert, aber die schmecken sowieso nicht ich glaub da kann mir fast jeder zustimmen ;/

was würdet ihr empfehlen?
Tipps und / oder Tricks sind gerne gehört :3

danke!

Habe weder Tik Tok, noch lade ich Reels hoch. Daher die Frage an die Leute die Videos veröffentlichen, ob es kompliziert ist und ob man direkt auf Tik Tok Videos bearbeitet oder in einer anderen App ?

Hallo Leute.

Möcht jetzt euch mal fragen.

Vollkornreis soll ja gesund bzw. der gesünder sein.

Aber ist "Parboiled Vollkornreis" auch gesund? Es geht um Bens Parboiled Vollkornreis

Im Netz steht einmal ja und einmal nein.

Was den nun? Und wo genau liegt hier der Unterschied?

LG 🙂

Als ich zum ersten Mal Sushi gegessen habe fand ich es echt eklig. Obwohl ich Reis mega mag und Fisch auch, aber mit dem speziellen Algengeschmack habe ich nicht gerechnet, wie wahrscheinlich jeder der zum ersten Mal Sushi gegessen hat.

Ca.1 Jahr nach meinem ersten probieren wollte ich es noch mal probieren und es hat mir ziemlich gut geschmeckt am dann bis heute.

Ich habe auch schon öfters gehört, dass viele Sushi die es heute mögen beim ersten Mal auch nicht mochten.

Wie ist eure Erfahrung damit?

War es bei euch genauso?

Habt ihr einen Reiskocher?

(Frage geht nur an die Deutschen, weil die Asiaten es in der Regel immer haben)

***

Ansonsten wäre das Ergebnis nicht richtig. Weil der normale Deutscher den Reis in dem Topf macht, so wie ich. 😊

Was schmeckt besser bzw. ist besser?

Habt Ihr schon von resistenter Stärke gehört, die sich in abgekühlten Nudeln und Kartoffeln bildet?

Kühlen gekochte Nudeln ab, verlieren sie Kalorien. Das klingt zu schön, um wahr zu sein? Tatsächlich steckt ein Funken Wahrheit in dieser Aussage. Denn beim Abkühlen bildet sich in der Pasta sogenannte resistente Stärke. Die kann unser Dünndarm nicht verdauen und somit keine Energie daraus ziehen.

Durch Erhitzen und Kauen werden die Stärke-Moleküle aufgebrochen und die Stärke in Lebensmitteln für uns Menschen "verdaulich", also verwertbar.

Die resistente Stärke ist allerdings eine spezielle Form der Stärke. Sie entsteht, wenn man gekochte Lebensmittel oder Speisen abkühlen lässt. Zum Beispiel Nudeln, Reis oder Kartoffeln für entsprechende Salate. "Beim Abkühlen und Wiedererwärmen ordnen sich die Stärke-Moleküle neu an, sodass sie von den Verdauungsenzymen nicht mehr aufgeschlossen werden können", sagt Marcus Kever, Diätassistent in Ausbildung bei einer Infoveranstaltung an unserer Uni.

"Die Idee vom Abnehmen kommt daher, dass resistente Stärke nicht verdaut und die Kalorien somit mit dem Stuhlgang quasi wieder hinausbefördert werden".

Grundsätzlich gilt schon: Lebensmittel mit einem höheren Anteil an resistenter Stärke liefern dem Körper etwas weniger Energie. Und sie halten aufgrund der längeren Verweilzeit länger satt.

Das passt zum Trend des Meal Prep. Sich Nudeln, Kartoffeln oder Reis vorzukochen und an den nächsten Tagen mit verschiedenen Zutaten zu genießen, zahlt sich also nicht nur zeitlich aus, sondern auch gesundheitlich.

Maki mit Lachs und maki mit Gurken

(erste und letzte Mahlzeit des Tages)