Welcher (Blatt-)Salat zu Curry?

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Vinaigrette: Drei Teile Pflanzenöl, ein Teil Essig, Salz, Pfeffer, Senf, Zucker, Kräuter.

Das ist die Standard-VInaigrette für Salat allgemein, egal zu welcher sonstigen Mahlzeit.


Blumenacker  04.11.2024, 20:05

Danke für den Stern!

Ich würde zu diesem Gericht nicht unbedingt einen Blattsalat reichen. Wenn, dann nur einen Gado Gado Salat oder einen Gurkensalat mit einer Vinaigrette nur aus Zitrone und Erdnussöl, statt Essig. Einen Mangosalat mit Zwiebeln könnte ich mir noch vorstellen.

Reife Mango, rote Paprika, rote Zwiebel, frischer Koriander, Salz, Pfeffer, Saft von Limetten (2) und Olivenöl.

Gado Gado: Indonesischer Salat mit Erdnusspaste Rezept | EAT SMARTER