Ich verstehe nicht wieso es zahlreiche Menschen gibt, die gerne Kaffee mit Milch trinken. Ich habe das früher zwar auch gemacht, aber heute esse ich nur noch Milchprodukte, wie Käse, Eis, oder Joghurt, verwende Milch jedoch nicht mehr im Kaffee, denn die Milch entzieht dem Kaffee sein Aroma. Stattdessen trinke ich Kaffee entweder nur mit etwas Zucker, oder mit einem kleinen Schuss pflanzlichen Milchersatz, bei dem das Kaffeearoma viel stärker erhalten bleibt.
Wieso also das Kaffeearoma mit Milch übertünchen? Wäre es denn stattdessen nicht besser weniger Kaffeepulver zu verwenden, wenn einem das Kaffeearoma zu stark, oder zu bitter ist? Oder irre ich mich und viele Menschen trinken Kaffee nicht wegen dem Aroma, sondern haupsächlich wegen der Wirkung des Koffeins?
Das Milch Aroma entzieht kann man allein schon daran erkennen, dass es als das beste Mittel gillt um sie Schärfe von Chiligerichte zu reduzieren.
