wie angeschnittene Wassermelone aufbewahren?
Hallo.
Wie kann ich am besten eine angeschnittene Wassermelone aufbewahren ?
In würfel schneiden & in einer Tupperdose geben und im Kühlschrank oder wie am besten ?
4 Antworten
Hab einen interessanten Artikel über Melonen und ihre Aufbewahrung und Lagerung gefunden.
Viel Glück.
Wie lange ist geschnittene Melone im Kühlschrank haltbar?Sobald Ihre Kantalupen oder Wassermelonen angeschnitten sind, sinkt ihre Haltbarkeit rapide. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank fern vom Verdampferlüfter (wo kalte Luft zirkuliert) auf, dann halten sie sich noch ein paar Tage. Sofern Sie nicht eine ganze Hälfte einpacken, müssen Sie die Schale nicht dranlassen.
Okay, wie sollten Sie Wassermelonen lagern?Obwohl sie robust aussehen und sich auch so anfühlen, sind Wassermelonen empfindlich gegenüber Kälte. Daher sollten sie idealerweise bei 10 bis 15 °C gelagert werden. Da dies wärmer ist als in einem herkömmlichen Kühlschrank, lagert man Wassermelonen am besten in einer Kühlbox mit Kühlakkus , sagt Bokros. Solange das Eis regelmäßig gewechselt wird und ein Handtuch verwendet wird, um zu verhindern, dass die Melonen die Akkus direkt berühren, sind Wassermelonen hier bis zu drei Wochen haltbar.
Wenn eine Kühlbox nicht in Frage kommt, ist der Kühlschrank immer noch die bessere Option als die Theke, sagt Wen-Jay Ying, CEO und Gründerin von Local Roots NYC , einem in New York City ansässigen Unternehmen, das mit lokalen Bauernhöfen zusammenarbeitet, um seine Abonnenten unter anderem mit Melonen zu versorgen. „Das verlängert die Haltbarkeit erheblich“, sagt sie und weist darauf hin, dass ein warmer und feuchter Lagerort „das Verfallsdatum beschleunigt“.
„Wenn es in Scheiben geschnitten wird, schützt die Schale das Fruchtfleisch an dieser Stelle nicht wirklich, es ist also eigentlich nur verschwendeter Platz“, sagt Bokros.
Angeschnittene Wassermelonen können zwar auch eingefroren werden, aber erwarten Sie nach dem Auftauen nicht die gleiche Qualität. „Der Geschmack ist noch da, aber die feste, knackige Konsistenz hat verloren“, sagt er. „Dann eignet sie sich gut für Säfte oder Suppen.“
Für ein superkühlendes Getränk ist es allerdings am besten, das Auftauen zu überspringen und es gefroren zu verwenden .
Hallo,
ich würde die Schnittfläche mit Frischhaltefolie abdecken. Dann das Ganze zurück in den Kühlschrank stellen.
LG
In würfel schneiden & in einer Tupperdose geben und im Kühlschrank
Ja, ja und ja.
Alex
Die Schnittfläche mit Frischhaltefolie abdecken und ab in den Kühlschrank.