Tofu – die neusten Beiträge

Hi, es geht um Soja und Tofu die einen sagen gesund die anderen ungesund. Ich esse 1 bis 2 mal im Monat Tofu oder Soja, ist das nun schädlich oder gesund bzw. Neutral. Danke für Antworten

Hallo, gestern Abend haben wir gegrillt und ich habe mir Veggie Bratwürstchen gemacht wo eine ungebratene Wurst übrig geblieben ist und ich sie daraufhin in den Kühlschrank getan habe, jetzt wollte ich fragen ob ich mir sie heute noch machen kann (Zutaten wie Soja, Wasser, Tofu usw.) oder sind die nicht so lange Haltbar (hab noch nie Veggie Würstchen Gemacht deshalb weiß ich nicht wie lange sich das hält) danke für Antworten

Ich hab das Problem das ich nicht weiß ob Tofu gut bei Akne ist manche sagen nein wegen dem Gluten aber andere sagen in Natur Tofu ist kein Gluten was meint ihr ist Tofu gut oder schlecht

Hallo, ich esse sehr gerne grünen Kopfsalat, den es zur Zeit in Massen gibt. Den Salat habe ich schon früher gerne gegessen, damals aber noch mit angebratenen Speck, doch da ich Vegetarier wurde (zu 99% der Zeit) fällt Speck aus der Reihe und ich frage mich, ob man mit Tofu so eine Art angebr. Speck hinbekommt, wenn man das Zeug ordentlich anbrät und meinetwegen noch Gewürze ranschmeißt oder schmeckt Tofu einfch nur nach gar nix, auch angebraten?

Hi!:) Habe letztens beim Thailänder Rites Basilikum Curry mit Tofu und Reis gegessen und dieser Tofu war so unglaublich Fluffig und Saftig, ich bekomme den nicht mehr aus dem Kopf :D

Wo bekommt man einen so fluffigen Tofu her? Macht man den selber? Kann man den kaufen?

Würde das gerne mal Nachkochen Danke für antworten LG

Guten Morgen zusammen,

ich bin noch neu in der "Kochwelt", versuche mich aber trotzdem gerne an Rezepten. Ich dachte mir gestern, dass ich mal versuchen könnte ein Rezept mit Glasnudeln zu versuchen. Irgendwie hat das aber nicht so ganz funktioniert, obwohl ich die Anleitung befolgt habe ':) Auf der Rückseite der Verpackung stand, dass die Nudeln für 3-4 Minuten in kochendes Wasser gelegt werden müssen und dann mit kaltem Wasser abgeschreckt werden sollen. Was ich auch gemacht habe. Nur leider sind die Nudeln nicht durch, was ich viel zu spät bemerkt habe. Nun habe ich ein lecker aussehendes Gericht, was aufgrund der nicht fertigen Glasnudeln nicht so schmeckt wie ich es mir vorgestellt hatte.

Wie kocht ihr die Glasnudeln? Und kann ich im nachhinein noch was machen, um die Nudeln "aufzuweichen". Denn wegschmeißen möchte ich das Essen nur ungerne.

Danke schon mal im voraus für die Hilfe :)

Normalerweise schmeckt Tofu geschmackslos und leicht nach Sojabohnen, dieser ist eindeutig sauer und sehr weich. Eklig eigentlich.

Kann es möglich sein, dass es fake ist oder verdorben ist?

Hallo,

meine Katze hat früher immer Whiskas, Felix und Co. bekommen, bis ich auf besseres Nassfutter umgestellt hab. Zuerst hat sie Animonda Carny bekommen, jetzt Bozita in Sauce. Sie konnte sich gut an Carny gewöhnen, der anfängliche Durchfall hat sich eingestellt. Leider ist meine Katze sehr wählerisch und hat begonnen Animonda zu verschmähen. Sie frisst es einfach nicht mehr. Deshalb hab ich zu Bozita gewechselt und sie liebt es - jedoch nur mit Sauce (sie mag generell Nassfutter mit Sauce am liebsten). TroFu steht immer bereit für den Hunger zwischenrein. Ich hab zwei Sorten von Trofu, beide von Whiskas, das eine mit einem minimalen Anteil an Fleisch, das andere ohne. Das ohne verschmäht sie, was ja verständlich ist, das mit liebt sie. Problem: ich hab ihr nurnoch das trofu ohne Fleischanteil hingestellt, damit sie weniger Trofu ist, da das Getreide nicht wirklich gesund ist. Jetzt ist sie zwar kaum Trofu, bekommt aber Durchfall vom Nassfutter. Ich schätze das Trofu war immer einen Ausgleich zum Nassfutter. Könnt ihr gute Trofu Sorten empfehlenswert, bei denen ihr gleichzeitig denken könntet, dass der Durchfall besser wird?

Lg :)

Ich habe einiges ausprobiert und festgestellt, dass meine beiden sogenannte Animonda-"Milkies" mitunter am liebsten fressen. Das ist aber andererseits nichts andere als Trockenfutter ...

Ich möchte schließlich vermeiden, dass der Belohungseffekt eines Trockenfuttermilkies verschwindet, wenn ich ihnen das eine Mal eine Schale davon hinstelle und sie das andere Mal dafür eine "Kletteraufgabe" oder ähnliches erfüllen müssen! :-(

Und wenn ja, wie lange muss ich ihn kochen?

Danke für Eure Hilfe

Hi, ich hab mir gerade eine vegane Eierspeise gemacht, die ich auch gerne esse, aber beim kochen hab ich mir wieder die Frage gestellt, ob das jetzt eigentlich überhaupt gesund ist, was ich da esse. Achja, ich hab auch gleich ein Foto gemacht. ;)

Vegetarische Bolognese, Vegetarische Salami, Vegetarisches Gyros, Vegetarische Leberwurst, Vegetarisches Rumpsteak. ....und viele andere Produkte stellen das Imitat von Fleischprodukten dar. Aber warum haben Vegetarier und Veganer das Bedürfnis, Fleischprodukte zu imitieren? Beneiden sie insgeheim uns Fleischverzehrer und bauen deswegen Fleischimitate mit Pflanzenkram nach?

Hallo! Ich habe mir neulich eine Packung Seidentofu beim Asiaten gekauft, die waren runtergesetzt und ich wollte die schon immer mal probieren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum geht noch bis Ende August, aber die Packung war komisch aufgebläht. Ich habe es jetzt geöffnet und weiß nicht so recht, ich weiß eben nicht wie es schmecken oder riechen sollte... Also der Geruch ist eher neutral, es sieht wie sehr feiner Schafskäse aus und hat eine Puddingkonsistenz... aber der Geschmack ist sehr sauer, ähnlich wie Quark. Ich wollte das Tofu jetzt gerne als Fleischersatz in eine Soße machen, aber so quarkig im Geschmack mag ich das gar nicht - muss das so?

Dankeschön! :)

Wenn man ihn NICHT im Kühlschrank lagert.

Ich habe kein Problem mit Veganern oder Vegitariern aber ich verstehe nicht warum sie dann Wurst essen wollen die aussieht wie echte aber aus Tofu ist. Wenn er nicht will das ein Tier für sein Essen getötet oder eingesperrt wird dann kann er Ja andere Sachen Essen. Aber wiso dann gerade vegane Wurst oder Fleisch?

Hallo zusammen,

heute habe ich auf einem eingeschweißten Tofu zufällig das große Klebeetikett der Vorderseite von der Plastikpackung eines Tofus abgezogen und darunter das direkt auf dem Plastik aufgedruckte Datum 21.01.12 gesehen. Auf der Rückseite ist ein weiteres Klebeetikett, auf dem ein aktuelles Mindesthaltbarkeitsdatum aufgedruckt ist.

Es könnte natürlich sein, dass die Zahlen 21.01.12 nicht für ein Datum stehen. Meine Bedenken sind, dass sie ein ehemaliges Haltbarkeitsdatum waren und der Tofu neu etikettiert worden ist. Hat jemand eine Idee, wie ich weiter vorgehen kann?

Viele Grüße

Hallo, ich habe vor 5 Wochen Tofu geholt (eingeschweißt). Heute stelle ich mit Schrecken fest, dass das MHD seit fünf Tagen überschritten ist.

Darf man ihn trotzdem noch zubereiten und essen?

Hallo :) Ich möchte Käse Lauch Suppe machen aber Hackfleisch ist nicht so meins, Tofu erst recht nicht. Kennt ihr Gemüse mäßig irgendwas was man als Ersatz nehmen kann? Soll ja was zum beißen drin sein, sonst könnte man es auch einen Warmen Vitamin Shake nennen XD Mfg Max

Hallo zusammen

Ich hatte erst gerade eine Magendarmgrippe und die Packung Tofu in meinem Kühlschrank lief leider ab. Allgemein scheint mir dass Tofu ein knappes Verfallsdatum hat. Ich bin mir da allgemein nie so sicher, wie lange man etwas nach dem Verfallsdatum noch unbedenklich essen kann... Auf der Verpackung stand: zu verbrauchen bis 08.01.2016. Kann ich den noch geniessen?

Lieben Dank für eure Hilfe

B.

Habe noch ein Foto hinzugefügt. Ich nehme an man benutzt frischen Tofu von der Theke. Jedoch weiß ich nicht wie ich diesen verarbeiten muss.

Hey, ich liebe Tempeh!! Aber leider ist er mir zu teuer (3-5 Euro/2oog) :(! Kennt ihr eine Marke, die billigen Tempeh verkauft, aber ohne Gentechnik und nicht aus dem Regenwald?

Das hört sich jetzt vielleicht blöd an aber : ich würde mir gern öfters Tofu machen aber ich weiß nicht so recht welchen ich da kaufen muss und wie ich den dann essen kann. Kann ich einfach so eine Packung Tofu kaufen und den dann in der Pfanne anbraten ( aber wie lang) oder geht das auch im Ofen bzw einfach nur so ? :) Danke für alle Vorschläge und Rezept Ideen

Hallo :), ich möchte einen veganen Gemüsekuchen mit Tofu machen, jedoch steht im Rezept das man seidentofu verwenden soll ich habe aber nur normalen... Macht das einen Unterschied? Mit ist schon klar das seidentofu weicher ist kann ich den normalen dann nicht auch irgendwie "weicher machen" ?

Danke ;)

hallo, ich will ein veganes rezept umwandeln und muss dazu den seidentofu ersetzen, weil ich keinen bock hab dafür extra nochmal in einen bioladen zu fahren. was könnt ihr mir stattdessen empfehlen? danke!

Hallo! Ich habe hier einen Tofu im Kühlschrank, und würde sagen, dass er leicht säuerlich riecht..! Woran merkt man denn, dass ein Tofu schlecht ist? Danke schon mal :-)

Bekommt man es in lidl?

Seidentofu gibt es bei uns leider nur in wenigen Läden. Kann ich größere Mengen ersetzen (d.h. z.B. 400 g in einer Canneloni-Füllung)? Oder muss ich die 25km fahren, wenn mein Vorrat erschöpft ist? Wichtig wäre dabei der neutrale Geschmack, die Konsistenz und Bindung.

Wie ihr vielleicht alle wisst gibt es endlose Diskussionen darüber, ob Soja (woraus Tofu besteht) gesund ist oder nicht.

Meine Frage an die, die sich wirklich auskennen und nicht eine Floskel wie "alles in Maßen ist gesund" von sich geben: Ist Tofu ein Mal die Woche ungesund und würde es mein Hormon Level beeinflussen?

Tofu kommt mir bei meinem Versuch vegan Muskeln aufzubauen sehr zu gute. Daher die Frage.

Vielen Dank im Voraus

Hab keinen Bioladen oder kein Reformhaus in der Nähe. Gibt's das vielleicht auch bei dm drogerie?

Was sind Anzeichen für einen verdorbenen/ ungenießbaren Tofu?

Ich habe mir vor einigen Tagen Tofu (um genau zu sein: siehe Bild) gekauft und dieser ist seit 2 Tagen abgelaufen (Haltbarkeitsdatum: 18.01.14). Höchstwahrscheinlich ist dieser noch gut, ich wollte aber trotzdem auf Nummer sicher gehen, deswegen die Frage hier.

schmeckt es so wie mozerella `?

Ich bin seit kurzem Vegetarier und esse auch ab und zu Tofu, aber meine Mum meinte dass Tofu Fleisch nicht ersetzten kann. Ich hab mich nun mal ein bisschen im Internet umgehört, aber nirgendwo eine eindeutige Antwort bekommen. Also: Kann Tofu Fleisch im groben Maße ersetzen?

Hallo alle miteinander! Ich bin ein riesen Fan von dem Tofu, den man immer beim Asia-Imbiss kriegt. Der gebratene Tofu ist so weich und saftig ^^ Ich würde einige meiner Lieblingsrezepte gerne mal Zuhause nachmachen, aber ich weiß nicht welche Tofusorte benutz wird. Fester Tofu, den man überall kriegt, ist es wahrscheinlich nicht, aber welche Sorte ist es dann? Und wisst ihr vielleicht wo ich die kaufen kann? Danke für eure Antworten ^^

Hallo,

Ich habe mich letztens ausversehen vergriffen und habe ausversehen den schon geräucherten Tofu genommen anstatt des normalen... Jetzt weiß ich nicht, ob es gut schmeckt, wenn ich mit dem meine Gerichte, wie normal zubereite...

Oder kennt jemand von euch leckere Gerichte mit geräuchertem Tofu??

Ich sag schon mal vorher danke :)

Lg Felinchen :D

Hi Leute ich brauche Tofu Aufschnitt, leider bin ich selbst keine Vegetarierin und weiß nicht, ob/wo man das herkriegt.

Dankesehr

Guten Abend! Ich habe jetzt zum ersten mal Soja-Schnetzel verwendet und bin total begeistert davon. Viel besser als Tofu!

Jedoch auch teurer.. für den 250g Pack habe ich beim Reformhaus ca. 4€ bezahlt..

weiß jemand wo man Zeug sonst bekommt? Bei REWE nicht, Ich dachte vlt Kaufland..

vielen dank für antworten!:)

Welche Erfahrungen habt Ihr damit, Soja / Tofu einzufrieren?

Wie lange wäre es dann noch haltbar?

Wir sind grade dabei Pizza selbst zu machen und ich bin am überlegen ob es schmecken würde Tofu (bin Vegetarier) zu hobeln oder so und da drauf zu machen... natürlich in Kombination mit verschiedenen Gemüsesorten :D Irgendwelche Erfahrungen oder Tipps?

Freue mich auf eure Antworten :)

Hi!

Man kann ja statt dem normalen Fleisch auch Sojafleisch und sonst noch was essen, aber nur wo kann man das kaufen??? In einem normalen Supermarkt??? Bitte helft mir!

Hallo, bin gerade am kochen und zwar mit Tofu. Dir Pesto mit Tofu soll püriert werden , wird bei mir aber nicht cremig sondern bleibt flockig und krümelig. Kennt sich vielleicht jemand mit Tofu aus?

Ich habe vor, mal ein paar Wochen oder Monate vegetarisch zu Leben und wenns gut klapp, vielleicht auch dauerhaft. Nun stehe ich quasi aber noch am Anfang und vegetarisch zu Leben ist ja auch nicht gerade günstig. Allerdings gibts im örtlichen Supermarkt in der Kühlabteilung ne Ecke, wo Lebensmittel kurz vor Ablauf des MHD um die hälfte Reduziert liegen. Ziemlich oft sind dort auch vegetarische Gerichte der Firma Garden Gourmet dabei - die ansonsten recht teuer sind, aber für den halben Preis ists dann okay. Die angebotenen Sachen wie vegetarische Bratwürstchen, Falafel Bällchen, vegetarische Nuggets usw. schmecken auch, aber es sind dann meist gleich soviele davon, dass man die Hälfte auch gut und gerne einfrieren kann.

Ist das sinnvoll, oder verdirbt man damit völlig den Geschmack? "normale" Würstchen kann man ja auch einfrieren, ebenso findet man massig TK-Gemüse, aber wie siehts mit Gerichten auf Tofu-Basis aus?

Hallo!

Wir Asiaten lassen uns wöchentlich frischen Tofu liefern. Ich habe meine Mama gerade gefragt, ob man im Supermarkt denn auch Tofu findet. Sie sagte, nur selten und außerdem schmeckt er nicht. Wo soll man sonst Tofu kaufen, wenn man ihn, wie ich das kenne, nicht "asiatisch" beschafft?

LG AkiraL

hey, ich habe mir am Freitag Nachmittag Tofu (geräuchert) gemacht aber nur die Hälfte gegessen. Die Andere Hälfte in der Verpackung wieder in den Kühlschrank gelegt..Jetzt wollte ich fragen, wie lange der noch haltbar ist und ob ich ihn morgen noch essen kann? Danke

(momentan bin ich mir bei sowas so unsicher. meine freundin hatte erst ne lebensmittelvergiftung)

Hey ihr Lieben (:

Also wir wollen heute Abend beim Chinesen bestellen, und ich wollte mal fragen, wieviel Kalorien so ne große Portion Gebratenes Tofu mit Gemüse hat? würde mich mal interessieren :D

Liebe Grüße SasaBoo :)

Ich hab mich schon lange gefragt warum es so viele Produkte für Veganer gibt, die den Tierprodukten so nah kommen sollen. Warum soll Vegetairer Fleisch so schmecken wie echtes Fleisch? Vegetarier wollen doch nicht etwas essen, das schmeckt als käme es vom Tier. Ich kenne die Gründe warum Vegetarier kein Fleisch essen und ich kenne auch ein paar der Veganer. Trotzdem verstehe ich nicht warum Nahrung so echt wie möglich sein soll, wo man doch genau das nicht essen will?

Ich selber bin weder Vegetarier noch Veganer aber vielleicht kann es mir einer erklären?

Ich hoffe jemand versteht meine etwas wirr gestellte Frage :D

jeder kennt es, wenn beim essen mal etwas runterfällt und der hund ist wiedermal schneller. zur zeit esse ich viel tofu produkte, ist es schlimm wenn der hund das mal erwischt ?

Hallo,

ich habe heute versucht zu kochen. Dabei ist leider recht viel Tofu übriggeblieben.

Meine Frage:

Darf man Tofu wieder aufwärmen?

Freundliche Grüße Hubertus

P.S. Pilsgerichte z.B. dürfen ja nicht wieder aufgewärmt werden

Ich habe ein Rezept für Kartoffel-AuberginenGratin. Leider hab ich aber vergessen Tofu zu kaufen. Was könnte ich stattdessen verwenden?

Mit Erstaunen hab ich heut beobachtet, wie mein Kumpel seiner Katze Tofu aus dem Kühlschrank holte, kleinschnitt und es ihr gab. sie verzehrte den Tofu mit Hochgenuss! Er sagt, da sei er zufällig draufgekommen vor kurzem, aber er hätte leider keine Ahnung, ob er ihr damit was gutes tut, aber sie mag es eben so und weil sie schon so alt ist, gibt er ihr, was sie mag. Sagte ihm, ich frag mal bei euch. Weiß jemand, ob das ernährungstechnisch ok ist für Katzen, so eine Portion Tofu am Tag?

Fleisch soll man nur zweimal in der Woche essen und meine Mutter meint, dass man jeden Tag Tofu essen soll und zwingt es in mich rein. Wie oft ist Tofu gesund und soll ich mich wehren? Mir geht's gerade echt schlecht weil ich Angst habe, meinen Körper zu vergiften.