was kann ich normales statt seidentofu nehmen?
hallo, ich will ein veganes rezept umwandeln und muss dazu den seidentofu ersetzen, weil ich keinen bock hab dafür extra nochmal in einen bioladen zu fahren. was könnt ihr mir stattdessen empfehlen? danke!
1 Antwort
Ich habe statt Tofu schon ganz oft Hirtenkäse genutzt. Wichtig ist, dass es kein echter Schafskäse sondern Hirtenkäse sein sollte, weil der in der Konsistenz ein wenig fester ist und nicht ganz so zerläuft. Alternativ kannst Du auch auf Mozarella zugreifen, wenn Du den zur Hand hast. Vom neutralen Geschmack her, trifft der es noch ein bisschen besser.