Backpulver – die neusten Beiträge

Habe ein Rezept gefunden (mit 375g Roggenmehl) und irgendwo gelesen, dass man traditionel das Backpulver (3 TL) durch Natron ersetzt ...

Wie viel Natron muss ich nehmen?

Was muss ich bei der Verarbeitung von Natron beachten?

Hallo habe den tipp gelesen dass man mit natron feststellen kann ob man schwanger ist habe es mit Backpulver probiert. In einen becher reingepinkelt und dann ein löffelchen backpulver reingetan es hat extrem gesprudelt!!! Habs mit wasser nochmal als sicherheit probiert und es sprudelte nichts. Hat jemand einen rat?!?

Hey, ich muss für übermorgen ein bericht schreiben in der Chemie, wir haben in der klasse ein Versuch gestartet und ich muss schreiben wass GENAU passiert wenn man Backpulver mit Essig vermischt, es ensteht glaub ich CO2 aber wie und warum? Danke im Voraus. :)

MFG LeopardGirl

Hallöchen,

ich backe sonst nie, aber nun muss es (leider) mal wieder sein. Ich habe bei mir noch Backpulver und Vanillinzucker gefunden, die aber beide MHD 2011 haben, also schon seit 2 Jahren abgelaufen sind. Kann man das noch nutzen? Ist doch nur Pulver, oder? ^^

Liebe Grüße & vielen Dank :)

hey leute ich wollte gerade etwas backen habe aber leider nicht wie im rezept steht "natron" sondern nur backpulver zu hause :( geht das auch? und muss man davon dann genausoviel nehmen wie von dem natron oder weniger/mehr? :/

Wie schon oben geschrieben wollte ich mal wissen wozu man das Backpulver bei Keksen braucht, denn ich wollte nähmlich Kekse backen(Albertkekse) und habe leider kein Backpulver bzw es ist abgelaufen (Fast 1 Jahr xD) und dann wollte ich halt fragen ob das jetzt viel ändern würde an den kekse, wenn man kein Backpulver rein micht. Und ich wollte wissen ob es schädlich ist wenn man abgelaufenes Backpulver benutzt.

Danke :)

Hi, mein Dad hat gestern vom Konditor Bienenstich mitgebracht und der war total lecker. Nun möchte ich morgen auch einen machen, aber ich bin mir nicht sicher welches Rezept ich nehmen soll. Eins mit Hefe oder Backpulver? Es soll so schmecken wie beim Konditor. Könnt ihr mir helfen?

Danke.

LG coswig

Hey :) bin gerade dabei zu backen, jetzt habe ich bemerkt, dass mein Backpulver schon längst abgelaufen ist, nämlich November 2012 -.-. Kann ich das noch verwenden? Danke! :)

Hi zusammen

Ich habe gerade ein grosses Problem. Ich bin am Plätzchenbacken. Laut Rezept müssen 2 Pack Backpulver in den Teig. Rezept misstrauisch befolgt. Fehler! Der Teig schmeckt nun schokoladig mit säuerlichem Beigeschmack. Was tun? Ich habe nicht genug Zutaten, um einen 2. Teig ohne Backpulver herzustellen. Die Plätzchen mit Schokolade überziehen? Aber wie transportiere ich sie dann übermorgen? Eine halbe Stunde Autofahrt bei 36 Grad.

Habt ihr Tipps wie ich den Geschmack neutralisieren kann? Der Teig ruht im Moment im Kühlschrank. Dankeschön:-)

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Ich möchte eine Quark-Öl-Teig Pizza machen, aber ich habe kein Backpulver -.-

Kann ich stattdessen Natron (Natriumhydrogencarbonat e500) nehmen? Ist im Grunde fast das gleiche, nur das Backpulver noch ein paar mehr Zusätze hat.

Wenn ja, wie viel Natron muss ich da nehmen, wenn ich ca. 3/4 Backpulver laut Rezept brauche? (In TL bitte, habe keine Waage)

Ich hab im schrank "feine speisestärke" gefunden. ist das backpuler, ich find nämlich keins? :)

ich muss oft weiße wäsche auf mindestens 60grad waschen und hab aber oft viele schmier und fett flecken drauf, die mit normalem waschgang nicht mehr abkriegen. vorher in klorix eingeweicht bringt auch schon nichts mehr.

habt ihr tipps? funktioniert backpulver dort auch? dann mit weichspüler oder ohne?

danke im voraus

hallo:) es wird ja gesagt das man durch putzen mit Backpulver weißere zähne bekommt, kann man das auch machen obwohl man eine Zahnspange trägt oder ist es schädlich für die Spange? ich weiß das es allgemein nicht die beste Methode ist aber trotzdem interessiert es mich.

danke schonmal:)

Hallo Leute,

ich bin Hobby Köchin und Bäckerin und in vielen Rezepten stoße ich immer wieder auf Natron.

Ich habe Kaiser-Natron-Tabletten hier, ist das das selbe? bzw wie verwende ich das?

Oder kann ich in solchen Rezepten, Natron einfach durch Backpulver ersetzen?

Hallo Leute! Ich war gerade im Supermarkt,habe mir die Zutaten für Muffins besorgt und vergessen,Backpulver mitzunehmen.Kann ich denn etwas anderes anstatt Backpulver nehmen?Ich habe nämlich keine Lust wieder zum Supermarkt zu rennen. Danke im Voraus!

HIIILFE ! brauche schnell hilfe, ich hab meinen kuchen seit ca. 10 minuten im backofen hab aber vergessen backpulver rein zu geben? ist das jetzt schlimm? bitte schnell antowrten, danke im vorraus!!!!!PIA

In der Schule habe ich Backpulver verbrannt. Es hat sich schwarz gefärbt und mächtig gestunken. Aber was für ein Stoff entsteht da? und von was kommt der Gestank? brauch es für mein Backpulver Referat ;) ich hab schon im internet gekuckt, konnte aber nichts finden : / Freue mich über Antworten :D

Hallo Leute,

ich habe gehört bzw. erfahren als ich mich informiert habe, herausgefunden, dass ein gewisser Vernon Johnston aus Kalifornien, der Krebs hatte, mit Backpulver (Natriumhydrogenkarbonat) geheilt wurde bzw. sich selbst geheilt hat. Ich weiß nicht ob an der Sache was dran ist und ehrlich gesagt interessiert es mich auch nicht, weil ich alle Möglichkeiten ausprobieren würde um dieser Krankheit zu "entkommen". Es wäre wirklich hilfreich wenn jetzt einer von euch die Dosis davon wissen würde. Auf seiner Seite steht, dass er reines Backpulver mit Ahornsirup eingenommen hat. Es steht aber nichts davon wie viel und wie oft.

Bitte um schnelle Rückmeldung, ihr wisst ja die Krankheit ist unberechenbar!

monalisa :)

PS.: Falls ihr einen Link oder auch irgendeine Information habt, die dieses Thema betrifft ,schreibt es mir einfach oder fügt diesen Link/Information in eure Antwort.

Brauche ganz schnell eure Hilfe, bin gerade am Muffin-Backen, mein Backpulver (irgendwie kein Haltbarkeitsdatum) ist etwas lila, kann mir jemand helfen!!

Ist die Packung abgelaufen?

Danke schon Mal im Voraus TASI

Ich hab ausversehn in meinen Plätzchenteig ungefähr 6mal so viel Backpulver reingetan als nötig gewesen wäre.Der Teig schmeckt eig. noch ganz normal aber werden meine Plätzchen jetzt flüssig oder gehen nicht auf ?

´Halloo:DDD ich mach gerade Waffeln, und ich hab jeder kein Backpulver.. :$ ISt es arg schlimm wenn ich das jetzt nicht rein mache? oder gehen sie dann nicht richtig auf?.....Kann ich auch etwas anderes nehmen?

Hi Leute,

Ich habe vorhin einen Kuchen gebacken und ausversehen 1 päckchen backpulver statt einem Halben hineingetan. Ich bin eine Naschkatze und habe die teigschüssel dann ausgekratzt und den restlichen teig gegessen. Dass ich Blähungen bekomme, damit rechne ich... muss ich mir jetzt aber noch andere gesundheitliche sorgen machen???

Hallo, ich backe ziemlich oft, variiere dabei aber immer mit den Rezepten.

Heute habe ich ein einen normalen Marmorkuchenteig angerührt, allerdings etwas Butter weniger genommen, dafür Quark mit eingebracht (mache ich immer, damit er nicht so trocken ist) und einen (zugegebenermaßen ordentlichen) Schuss Zitronensaft.

Nun ist der Kuchen bei normaler Backzeit+Temperatur innen sehr "matschig"- nicht roh, aber sehr feucht eben.

Das ist mir im Zusammenhang mit Zitronensaft schon gelegentlich mal passiert (allerdigns nicht so stark).

Kennt da zufällig jemand die chemischen Zusammenhänge? Wirkt der Zitronensaft auf die Eier (mal davon ab, dass es dadurch gerinnt)? Ist es die Emulsion im Quark?

Hallo alle zusammen. Ich weiß jetzt nicht wirklich, ob diese Frage schonmal gestellt wurde oder ich im richtigen Bereich bin, aber ich frag einfach mal :) Also ich hab jetzt seit ein paar Tagen eine 11 Wochen alte Kitte, die wirklich sehhhhhr stinkt (Katzenklo). Ich hab schon 3x das Streu gewechselt (auch schon eins mit Baby- und Lavendelduft) und ich bekomme den Gestank einfach nicht aus dem Zimmer, indem das Klo steht. Ich mach das Klo auch gleich immer sauber, wenn ich sehe, dass die Kleine reingemacht hat, also daran kann es auch nicht liegen.. Ich habe jetzt mehrmals gelesen, dass man Backpulver ins Streu mischen soll, um den Geruch zu geringern bzw. sogar ganz weg zu kriegen. Jetzt ist meine Frage ob man das eben bei einer 11 Wochen alten Katze schon machen kann, oder lieber nicht...bitte keine Kommentare wie "Wechsel das Streu" oder "Machs öfters sauber" denn das tu ich wirklich :)

Danke schonmal für eure Antworten :)

also ich hab gehört mit backpulver kann ich meine haare aufhellen mit etwas wasser und olivenölvermischen halt .. aber welche konzentration ist da verlangt.. ich will meine haare ja nicht zerstören.. Danke schon mal für meldungen :D

Hallo, da ich eine kleine Armeisen Plage hatte habe ich back Pulver verstreut weil es ja heißt wenn die Armeisen das essen Platzen sie. Nun hat meine Katze ein bisschen davon geleckt, passiert jetzt irgendwas oder ist es harmlos?

Vermutlich eine blöde Frage, aber ich weiß es wirklich nicht. Und bei den Zutaten von Backpulver findet sich u.a. auch Stärke.

Ich hab ein scheiß großes problem also ich hab gehoert das backpulver zähne weißer sehen lässt ich habs erst einmal gemacht und hab 150 ml wasser ml mit ner halben packung backpulver gemischt und jetzt hab ich gehört das das die zähne für immer schadet und das meine zähne sich dann ehr verfärben statt naja weiß aussehen zu lassen und ich wollte fragen ob es wirrklich so stimmt und hab noch ne fragen kann man des irgendwie wieder herrstellen ?

Also ich will, dass meine Zähne etwas weißer werden und habe gehört Backpulver hilft. ... Wie putzt man die denn ? Mit dem Pulver oder flüssig machen ? ... Wie oft ca. ? .. und hat es nicht irgendwelche Nebenwirkungen, wie z.b veränderung des zahnfleisches oder was mit dem zahnschmelz ? lg.

Hallo,

Ich möchte Dampfnudeln machen aber habe leider keine Hefe mehr. Kann man vielleicht Backpulver oder etwas anderes nehmen??

Danke schomal!!

Im Internet steht immer man solle natron in einem rezept durch backpulver ersetzen, nur in meinem Backbuch steht dass man sowohl natron als auch backpulver braucht soll ich es doch durch backpulver ersetzen oder hat jemand ne andere idee?

Hallo,

ich möchte jetzt Muffins backen und muss aber Natron nehmen, weil ich die Säure im Backpulver nicht vertrage.

Nun zu meiner Frage:

Ich habe gelesen, das man zum Natron noch eine Säure getan werden muss, damit sich die 'Triebkraft' in Gang setzt.

Da ich keine Buttermilch, Zitrone und keinen Essig da habe, muss ich eine Alternative finden.

Kann ich auch Quark nehmen? Wenn ja in welchem Verhältnis?

Ich hoffe Ihr könnt mir helfen :)

LG

Hallo,ich möchte Backpulver zu meiner weißen Wäsche geben um den Graustich loszuwerden.Meine Frage ist nun schadet das Backpulver meiner Maschine oder der Umwelt? Wenn ja, wie würde es schaden??

Ist alles das gleiche oder gibts unterschiede ???

Hi, ich möchte meine saure Blumenerde etwas entsäuern. Ich habe immoment einen PH-Wert von ca 5 möchte auf ungefähr 6,5. Als Hilfsmittel bediene ich mich am Backpulver oder eher am Natriumhydroxid. Das Natriumhydroxid hatt ca ein PH von 8,5. Wer kann mir sagen wieviel Backpulver ich benötige um den PH wert um 1 PH-Wert zu steigern, bei 5 Liter Erde.

Ich lebe seit kurzem in Spanien und brauche für einen Kuchen Backpulver. Wie heißt Backpulver auf Spanisch? Levadura química? levadura seca (aber das ist Trockenhefe, oder)? Gibt es Backpulver hier im Supermarkt? Kann ich das Backpulver durch etwas anderes ersetzen?

ich weiß ich stelle dies frage schon sehr oft, aber irgenwie werden meine fragen gelöscht ich weiß auch ned warum aber naja,

backpulver und wasser(essig, zitronenwasser) in einer fildose schütteln....

ich brauche kindgerechte erklärungen d.h.dieses experimetn werde ich im kindergarten machen, also für kinder ab 5 jahren

Alsoo.... mich nerven seit längerem meine Armhaare total weil sie lang und dunkel sind und ich das nicht grad schön finde also hab ich mich kurzerhand entschlossen sie mir mit Backpulver zu bleichen. Ich hab das in ein Paar Internet Foren gelesen das das total gut klappt  ICh hab sie mir auch vor längerem mal mit enthaarungscreme entfernt, war aber mit dem Ergebnis toal unzufrieden! Rasieren will ich sie mir nicht. Ich wollt mir eigentlich so Körperhaarbleichungsmittel kaufen aber heute ist ja leider Sonntag und ich würds gern heute schnell erledigen.

Jetzt zu meiner eigentlichen Frage: Hat jemand das schon mal ausprobiert und Erfahrung mit Backpulver bleichen?  habs nämlcih grad auf den Armen und weiß nicht ob ichs richtig gemacht hab :( Das wasser-backpulkver gemisch ist jetzt gerocknet und iwie sandig. Es bröckelts ab. Ist das normal?? Beim draufmachen ist die Hälfte runtergelaufen und ich hoffe es hat sich gleichmäßig verteilt aber ich bezweifle das es richtig wirken wird weil es die Haare ja nicht rifchit bedeckt sondern eher die haut. sieht grad aus wie weißer feiner Sand auf der Haut. Habs mir mit Toilettenpapier in einer aufwendigen wickel-thesafilm Konstruktion um die arme gewickelt :D Ist aber total locker und ich glaub es scheuert dasBackpulver runter. Glaubt ihr ich habs richtig gemacht und wirkt auch? nicht das ich am Ende ausseh wie ein Dalmatiner am Arm :-/ 

Hallo an alle,

Die Reaktion von Essig mit Backpulver ist ja weit verbreitet und wird oft im Chemieunterricht und zu Hause bei anderen Dingen benutzt um beispielsweise(chemieunterricht) die eigenschaften exothermer Reaktionen zu verdeutlichen(laufen "freiwillig" ab, etc).

Ich würde gerne mal Wissen was denn eigendlich ALLE Ausgansstoffe und Reaktionsprodukte sind und villeicht auch gerne die Chemischen Formlen dazu.

Ich hab schon mal bei google geguckt, aber noch keine wirklich gute Übersicht geunden.Das einzigste das ich weiß ist, dass die Essigsäure zu einem Salz umgesetzt wird.Laut Chemieunterricht Klasse 9 braucht man dafür ein Metall und ein Säurerestion und dass das Metal aus dem Backpulver kommen muss..dann wirds aber schon eng.

Danke im Vorraus für alle Antworten

mfg F.

PS:Scheut euch nicht davor Fachbegriffe zu verwenden.Ich verstehe die schon, denke ich:)

Ich habe gerade einen Marmorkuchen gemacht, der jetzt schon fertig "marmoriert"ist, also beide Teilteige sind schon miteinander verzwirbelt. Jetzt fällt mir auf: ich habe das Backpulver vergessen!!

Kann ich das im Nachhinein noch unter den Teig rühren und dafür dann die Marmorierung zerstören. Ich würde es ungern weglassen, weil der Kuchen dann nicht so schön locker wird.

Ich habe hier gerade gelesen,dass man in verstopften Abflüssen Backpulver und Essig reinkippen soll,und der Abfluss ist wieder frei.Ein andere User hat gefragt ob es zu einer Explosion kommen kann............Kann der Abfluss dann wirklich explodieren???

Gibt es da nen unterschied oder is das was ganz anderes?

brauche für jetzt ein rezept.. hab aber kein backpulver.. bitte schnell antworten :D

was passiert, wenn man backpulver roh iss?

Hallo, ich wollte grade Waffeln machen, aber ich hab kein Backpulver da. Nur eins, aber die gültigkeitsdauer geht nur bis 2007. Kann ich auch Waffeln ohne Backpulver machen ????

Hallo ich will Brot backen aber ohne Hefe sondern mit Backpulver. Bitte helft mir. Und schreibt es auf wie ich es backen kann.

Hallo, ich backe oft Muffins, in die Backpulver UND Natron hineinkommt. Das Natron soll den Teig schön locker machen. Bei Muffins trifft das auch auf jeden Fall zu.

Nun habe ich neulich ein paar Mal Nußschnecken (aus Quark-Öl-Teig) gebacken und mir gedacht, ich mache da auch einfach ein wenig Natron 'rein (zusätzlich zum Backpulver). Habe ich auch und der Teig war auch lockerer als ohne (= nur mit Backpulver), ließ sich aber leider nicht mehr so gut verarbeiten, sprich, war sehr klebrig und ließ sich nicht mehr so gut aufrollen. Hat jemand eine Idee, wie man das verhindern kann?

Wird da was schlimmes passieren?? Was ist der Unterschied? Möchte übrigens einen ganz normalen saftigen Schokokuchen bakcen Danke !

In einem Pflanzkübel ist ein Ameisennest. Hilft da Backpulver und macht dann dieses den Pflanzen etwas?

Ist das nicht fast das gleiche?

Ich habe kein Backpulver, will aber etwas backen. Was ersetzt Backpulver? Es gibt doch immer etwas, oder?