Zusatzstoffe – die neusten Beiträge

Wurst kommt ja auch nicht vom Wursttier sondern sind Fleisch(reste) in Form gebracht und ob Fleisch oder Ersatzprodukte in eine runde Form gebracht werden ist ja eigentlich egal.

Und mit den Inhaltstoffen ist Fleisch auch nicht besser, die Tiere bekommen Pharmaka zu fressen das sie überhaupt die Massenvernichtung überleben. Das Bio Hausschwein aus dem einmal im Jahr Wurst gemacht wurde, wie vor 500 Jahren gibt es eher nicht mehr, haha.

Und diese Menschen schweigen ja auch sonst über die Lebensmittelindustrie die aus Glukosesirup "Honig" macht oder mit einer Tonne Zusatzstoffe Fertigprodukte wie Lasagne, Burger oder sonst was die ohne Chemie nach 2 Tagen wegschimmeln würde oder 50€ kostet.

zugelassen ist das Insektenmehl ja inzwischen.

Wie aber geht ihr damit um? Redet ihr mit euerem Nachwuchs (falls ihr welchen habt) darüber?

in ihren Produkten?

- Bei diesen Zich-Millionen Zusatzstoffen, die kein Mensch aussprechen kann und in Lebensmittel geballert werden? Oder kauft ihr bearbeitete Lebensmittel, wenn da fett VEGAN draufsteht?

Ich verliere da manchmal den Überblick wenn ich mir die Zutaten auf der Rückseite eines Produkts angucke.

Die Frage ist ernst gemeint.

LG :)

Ich habe mich mal über Karzinogene (krebserregende Stoffe) informiert und habe tatsächlich gesehen, dass rotes bzw. hochverarbeitetes Fleisch zu den krebserregenden Stoffen gehört. Von meinem Konsum abhalten wird mich das zwar nicht, aber ich habe mir Gedanken gemacht, woher die krebserregende Wirkung kommt.

Es gab zwar verschiedene Gründe, aber einer davon waren die Zusatzstoffe Natriumnitrit und Kaliumnitrit. Selbst als chemieinteressierte Person wusste ich bis auf den Namen und die Formel kaum etwas über die Stoffe. Nach einer Google-Suche fande ich heraus, dass beide Stoffe ziemlich giftig sind (weitaus mehr als die Nitrate), ein H-Satz bei beiden war zum Beispiel "Giftig bei Verschlucken". Nitrite werden mit Nitraten zur Fleischkonservierung verwendet (vorwiegend Wurstwaren und Pökelfleisch), aus Nitraten können aber natürlich auch Nitrite durch chemische Prozesse entstehen.

Warum können Nitrite (und bestenfalls auch Nitrate) nicht einfach als Lebensmittelzusatzstoffe verboten werden? In der heutigen Welt muss es doch bestimmt gesundheitlich akzeptablere Alternativen geben. Ich habe auch gelesen, dass die Franzosen Nitrite und Nitrate ab 2025 quasi komplett verbieten werden. Also warum können wir nicht einfach das selbe tun? Im Interesse der menschlichen Gesundheit. Unsere normalerweise strenge EU macht hier leider nicht genug.

Hallo ist der Zusatzstoff, stark tocopherolhaltige extrakte (e306) schädlich ?
Ich habe gerade eine 65 g Packung cracker gegessen und diesen unbekannten Zusatzstoff somit konsumiert. Im Internet versteh ich nicht ob dies in meinem Fall unschädlich ist oder Im Gegenteil sogar äußerst schädlich in zu Krebs führt. (Stand in manchen berichten)

hat jemand genau aktuelle Infos zu diesem Zusatzstoff im Essen?

Hallo meine Mutter kauft mir gerne Eis aber da in Zutaten steht immer Speisefettsäuren. Sind in Eis Tierische oder Pflanzliche Speisefettsäuren drinnen. Bitte mir sagen damit ich meine Mutter es sagen kann?

Hallo, ich wollte fragen, warum kein Lebensmittel mehr normal ist also immer mit irgendwelchen Zusatzstoffen vollgepumpt ist und es fast überall Meldungen über Pestizide und andere schädlichen Chemikalien in essen gibt. Was sind die Folgen davon und soll man sich davon beirren lassen oder einfach essen( normal und eigentlich gesunde Lebensmittel)? Wird man dadurch früher sterben oder Krebs kriegen wie es im Internet steht, wegen den ganzen krebserregende Stoffen in Lebensmitteln?

Gibst es auf dem Markt eine Eiscreme Marke, die ähnlich wie Häagen Dasz nur aus wenigen Grundzutaten Sahne, Zucker, Eier, Milch besteht, aber vielleicht preislich etwas erschwinglicher ist?

Ich hoffe es kennt sich jetzt jemand speziell mit Chemie aus. Ich habe bald ein Referat über Zusatzstoffe in Lebensmittel und hätte da ne kurze Frage.

Fast überall sind ja eigentlich solche Farbstoffe also auch Zusatzstoffe enthalten. Mein Lehrer meinte ich sollte zu einem Produkt angeben was damit passiert wen z.B der gewisse Farbstoff nicht enthalten ist. Hätte mir da überlegt mit Cola. Ist da nicht eben auch ein Farbstoff enthalten, dass es die braune Farbe enthält?

Aber welcher ist das, welche E-Nummer hat dieser und welche Farbe hat das Cola vorallem wenn dieser Farbstoff nicht enthalten ist?

Danke schonmal!

Wie oft pro Woche/Tag? Was meint ihr so? Ich rede übrigens von zuckerfreien Kaigummis mit Süßstoffen...

Wisst ihr, weshalb auf etlichen Lebensmitteln draufsteht, dass diese keine Zusatzstoffe enthalten, doch guckt man auf die Zutaten sieht man wieder eine halbe Bibel voller E Stoffe und Emulgator Zellugator...

Wie kann das sein

Zutaten: Trinkwasser, Rapsöl, MAGERMILCHJOGHURT, Zucker, modifizierte Stärke, Branntweinessig, Zwiebeln, SELLERIE, EIGELB, Speisesalz, 1,2% Knoblauch, Gewürze (mit SENFSAAT), Zitronensaftkonzentrat, Emulgator (Polyglycerin-Polyricinoleat), Aromen (mit SENF), Petersilie.

Allergenhinweise: Enthält: Eier und Eierzeugnisse. Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose). Sellerie und Sellerieerzeugnisse. Senf- und Senferzeugnisse.

Hallo.

Ich habe vor ein paar Jahren den letzten wirklich guten türkischen Apfeltee getrunken. Danach hatte ich mit dem Geschmack leider nur noch Pech. Ich suche nach einem natürlichen Apfeltee ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker, Gewürzextrakte und Hefeextrakte, der trotzdem intensiv nach Apfel schmeckt. Ich suche dabei Apfeltee, der außer süß keine anderen Geschmacksrichtungen mit enthält, also auch kein Apfel-Marzipan. In meinem damaligen Lieblingsrestaurant Frankfurt am Main gab es den Tee nur, bis dort der Inhaber gewechselt hat.

Der Tee darf sowohl lose als auch im Teebeutel sein. Das Einzige, was ich zu dem Tee weiß, ist, dass es wohl türkischer Apfeltee ist.

Meine Fragen:

1. Wie erkenne ich einen solchen Tee, wenn ich ihn nicht im Laden probieren kann?
2. Wo kann ich den Tee hier 📍 im Rhein-Main-Gebiet kaufen (stationärer Handel)? - Gerne auch im Teefachgeschäft.
3. Falls es den Tee nur noch online zu kaufen gibt, wo kann ich den Tee dann kaufen?

Ich würde gerne wissen, ob man Menschen Proteinpulver, also solches wie in der Apotheke auch Pferden geben kann? Natürlich ohne Zucker...

Oder ein Heft oder so zum Mitnehmen?

Die Liste ist ja viel zu lang zum Ausdrucken.

F

Hallo, ich wohne mit meinem Bruder über meiner Mutter und ihrem Freund im selben Haus. Wir mieten also zusammen 2 Wohnungen. Ich bin 22 Jahre alt.

Üblicherweise essen wir auch immer zusammen, d.h. ich und mein Bruder gehen runter. Wir essen nie Fertiggerichte, also meine Mutter kocht schon immer frisch.

Leider aber halt schlechte Qualität, sprich Kaufland Milch anstatt leckerer Demeter Milch. Dann nur billiges abgepacktes Fleisch anstatt mal ordentlich im Bio-Markt einzukaufen. Dann isst man halt nur an 2 Tagen Fleisch? Ich mache das manchmal mit, aber nicht immer. Vor allem stört mich die Wurst. Man muss doch nur mal auf die Packung sehen: vollgepackt mit synthetischen Phosphaten, Natriumnitrit uvm. Einmal gegoogelt wird man merken, dass man genau wegen diesen Dingen mit 60 an Krebs erkrankt.

Generell schauen sie nie auf die Rückseite von Produkten. Ich kann es nicht verstehen.
Ich habe es schon oft angesprochen, ich zahle immerhin auch Geld an meine Mutter für Wohnung, Essen etc. Ich bin neben der Arbeit viel mit meinem Hobby beschäftigt, welches ich nicht erwähnen möchte. Aber es macht doch keinen Sinn dass ich jeden Tag getrennt koche und esse? Sie wollen diese Ernährung weiterführen, meine Mutter sagt zwar immer sie achtet besser darauf und dann liegen wieder Kaufland Wiener im Kühlschrank. Sie sagt, wir essen nicht viel Fleisch und wenn ich mir die letzte Woche ansehe stelle ich fest, dass wir an 5 Tagen Fleisch gegessen haben. Sonst macht meine Mutter alles für mich und sie ist die Beste, nicht falsch verstehen. Man merkt halt, dass die beiden absolut keine Ahnung von Tierwohl und Zusatzstoffen haben. Und der Freund von meiner Mutter selbst ist Merzger.

Hilft da nur noch ein Auszug?

Hallo allerseits.

Ich hatte mir mal die Linsenchips von funnyfrisch geholt und sah bei nem Blick auf die Verpackung dass Kaliumchlorid enthalten ist. Da ich das bisher in recht wenigen Lebensmitteln gesehen habe war ich Neugierig und hab mich mal erkundigt was da so dahinter steckt.

Im Internet stand unter mehreren Quellen dass Kaliumchlorid nicht unbedenklich ist.

Andere wiederum weißten dann auf die Menge hin und schlussendlich gab es Seiten die sagten es sei total unbedenklich in Lebensmitteln.

Wie siehst also nun aus,muss man sich Sorgen machen wenn man diese Chips isst?

Oder müsste man schon 15 Tüten essen,ehe man in einen gefährlichen Kaliumchlorid bereich kommt?

(bezüglich des Kaliumchlorids, Bevor man wieder nen Vortrag halten will welche Stoffe und Salze XY noch Ungesund sind)

Sehr geehrte Damen und Herren,

Aluminium als Zusatz im Deo, Essen etc, kann als außerordentlich schädlich für die Gesundheit betrachtet werden.

Sieht es analog aus beim Produkten die aus dem Aluminium bestehen: Handy, Laptops, Laptopständer ?

Gibt es dort Problemen ? Wirkt das Aluminium schädlich bei Berührung aus etc.? Wenn das Aluminium erhitzt wird, beispielweise in einer Situation als Laptopständer, wird dann die Luft durch die Aluminiumpartikeln verschmutzt ?

Auf meinem Pudding steht, dass er "natürliches Vanillearoma (enthält Milch)" beinhaltet. Was soll das bitte sein?

"natürliches Vanillearoma (enthält Milch)"?

Wird der Vanillegeschmack irgendwie aus Milch gewonnen? Was soll das sein? Kennt sich da jemand aus? Im Internet bin ich leider nicht fündig geworden.

Danke schon mal für die Aufklärung :-)

Hi, wer kennt das nicht. Fleisch aus dem Supermarkt dünstet Wasser aus und verliert einfach so 1/3 seines Gewichts. Frage: Wird das Wasser hineingespritzt? Ist es Wasser oder eine andere Flüssigkeit? Wieso wird das nicht verboten? Hier wird doch der Preis per kg hochgetrieben.

Wenn ich in einem ukrainischen Bunker ausharren müsste, würde ich das nicht fragen...
In meinen Vorräten ist eine blecherne Konservendose aufgetaucht mit MHD 03/2018.
Inhalt: Pfirsichhälften in Sirup.
Zutatenliste: Pfirsiche 58%, Wasser, Zucker, Pfirsichpüreekonzentrat 6%, Stabilisator E509, Säuerungsmittel Citronensäure.

Optisch und geruchlich scheint alles in Ordnung, auch das Blech innen.

Kann ich diese Pfirsiche noch bedenkenlos essen?
Aber hat es ev. Zink aus der Blech-Innenbeschichtung gelöst?

Laktose-Frei

Ohne Zucker Zusatz

Fett Arm

Gluten Frei

20 g Proteine in 200 g Becher

12g Kohlenhydrate davon 8g Zucker

0,6g Fett davon 0,4g gesättigt

Ein Becher kostet ~1,30 € und es schmeckt sehr gut. Ich will was eiweiß-reiches als Snack, aber das ist irgendwie seltsam, dass es so gesund ist.

Mir ist in letzter schon mehrmals aufgefallen, dass Lebensmittel extrem riechen/schmecken, als ob sie parfümiert wären. Einmal bei Curry, einmal bei Pfeffer und jetzt bei irgendeinem Kraut im Salat vom Restaurant.
Rede ich mir das ein, oder kann das sein?

Ich überlege mir eine Air up Flasche zu kaufen, aber wollte noch Fragen können den. Irgendwelche Zusatzstoffe durch die Plastikflasche in das, Wasser oder den Strohhalm oder so ins Wasser gelangen. Oder anders gefragt, wie gesund ist Air up wirklich? D

Hei trinke gerne Black Forest still und das ist ja sehr Mineralienarm aber hat jedoch nur eine Note von 2,1 bei kritische Schadstoffe bekommen da alles sehr gut war außer der Chrom Anteil der “nur gut” war und so die Bewertung ganz stark runtergezogen hat. Meine Frage ist wie stark schädlich ist das Chrom und was macht es mit einem ?

Hi,

Wir sollen im Seminarkurs Chemie Unterthemen zu dem Oberthema Lebensmittelzusatzstoffe aufschreiben. Meine Frage ist, ob mit Unterthemen die ganze Zusatzstoffe gemeint sind? Oder ob damit was anderes gemeint ist? Ich könnte meine Lehrerin auch per Email fragen, aber ich wollte es erstmal hier probieren.

Danke!

Ist dieser Zusatzstoff bedenklich wenn ich mit so etwas zu essen hol wo dies drin ist ?

Es geht um folgendes Produkt: https://www.maggi.at/produkte/maggi-magic-asia-nudel-snack-huhn/

Das einzige was eventuell nicht vegan sein könnte ist "Aromen".
Warum müssen die Zutaten dieser Aromen nicht genannt werden?
Was ist da drin? Wie kann man herausfinden was da drin ist?

hallo,

bringt es als 14-jähriger (Anfänger und Dünn) viel mit Creatine Muskeln aufzubauen? Falls nicht gibt es andere Alternativen?

Grüße.

ich brauch eure Hilfe, Hallo erstmal.

Ist Proteinhydrolysat für Vegetarier geeignet? Spricht wird das nicht aus Tieren gewonnen? Das ist in einem SportRiegel drinnen. Deswegen meine Frage.

das ist die Zutatenliste.

Zutaten: Protein-Matrix (Molkenprotein-Isolat, Milchprotein, Sojaprotein-Isolat), Feuchthaltemittel (Glycerin), Proteinhydrolysat, Schokolade (Kakaomasse, Süßungsmittel (Maltit), Kakaobutter), Aroma, Füllstoff (Polydextrose), L-Carnitin, Säuerungsmittel (Weinsäure), Emulgator (Soja-Lecithin), Süßungsmittel (Sucralose).

Müssen in einem Toastbrot Zusatzstoffe sein, oder würde es auch ohne gehen. Wenn ja, wo kann man einen ohne kaufen? Würde mich einfach mal interessieren, habe dazu nichts im Internet gefunden, vielleicht weiß das ja wer.

Ich habe dem Lehrer bereits eine Zusammenfassung und eine Gliederung gegeben.

Mein Thema ist Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Was kann ich da alle erzählen/ mitbringen etc...

eignet sich eine Powerpoint zu diesem Thema??

1. Verwendung und Wirkung von Zusatzstoffen
2. Kennzeichnung von Zusatzstoffen
3. Zulassungsregelung der Zusatzstoffe
4. Natürliche und künstliche Zusatzstoffe
5. Zusatzstoffe und Gesundheit

Hallo Zusammen!

Ich hätte einmal eine ganz wichtige Frage an die Biologie-/Chemie-/Biotechnologie Experten unter uns:

Wo ist der Unterschied zwischen Aromastoffen und Geschmacksverstärkern?

Das ist doch eigentlich dasselbe, oder nicht?

Beides sind doch Lebensmittelzusatzstoffe wie z.B. Farbstoffe.

Über eine einfache und kurze Erklärung wäre ich sehr dankbar!

Brauche einen Tipp, wie ich Fritteusen Fett zur Wiederverwendung filtern kann. Mit einem Kaffe-Filter ist es sehr mühsam.. vielleicht gibt es ja irgendwo spezielle Siebe?

Hallo,

Habe einen Lippenpflegestift und darin ist Ethylhexyl enthalten. Ist das nun Ethylalkohol oder etwas anderes?

Pflegestift ist von ISANA Lippenpflege Olive von Rossmanm

Danke

Überall beim Chinesen ist der Geschmacksverstärker-Glutamat enthalten. Können die nicht kochen,oder weshalb benutzen die das ? Auch in unserem Maggie oder Fondor ist es enthalten. Warum nur ?

Hallo

viele Zigarettenhersteller werben mit vermeintlich Zusatzstoff freien Zigaretten.

Nach Recherche habe ich aber herausgefunden, das lediglich der darin enthaltene Tabak frei von Zusatzstoffen ist, die Hülse und der Filter hingegen sind immer noch mit Zusatzstoffen durchtränkt.

Also meine Frage: Gibt es Zigaretten oder Hülsen zum Stopfen, die ganz und gar Zusatzstoff frei sind?

Vielleicht ist die Frage für mache hier ziemlich dämlich, aber ich sehe einfach nicht mehr durch, bei diesem ganzen Namenswirrwarr von Zusatzstoffen und co. Und wenn es nicht das Gleiche ist, was sind dann die Unterschiede? Danke schon mal für die Antworten.^^

Es gibt jetzt ja die Packungen mit den Schockbildern und ich habe gelesen, dass Zusatzstoffe, die den Geschmack verändern, verboten sind. Heißt das also, dass die Zigaretten nicht mehr parfümiert sind und somit jetzt anders schmecken werden?

MfG

Ist es ein Waschmittel, ein Weichspüler oder nur etwas, das die Umwelt belastet - aber gut duftet?

Ich muss nach den Ferien ein Referat in Chemie über das Thema "Lebensmittelzusatzstoffe in unserer Nahrung" halten. Dafür habe ich mich auf die uns allen bekannten Goldbären von Haribo spezialisiert. Ein großer Teil der Aufgabe ist es, die sogenannten "E-Nummern" aufzulisten und ihre Bedeutung zu recherchieren. Doch leider musste ich im Laden feststellen, dass die Rückseite der Gummibärchentüten diesbezüglich nicht sehr aussagekräftig sind und mir meist nur allgemeine Inhaltsstoffe, wie z.B. "Gelatine" oder "Aroma" verraten. Auch meine Bemühungen, im Internet, etwas über das Thema zu finden, brachten mir keine großen Ergebnisse. Nun ist meine Frage, ob jemand eine Seite kennt, wo genauere Angaben zu den Inhaltsstoffen der Gummibären gemacht werden, oder mir anderweitig weiterhelfen kann. Über hilfreiche Antworten würde ich mich sehr freuen.

Ich wollte euch mal nach billigen ungefährlichen Zusatzstoffen für Getränke fragen, die im dunklen Leuchten.

Am besten mit wenig Nikotin, Teer und Zusatzstoffe. Danke schon mal im voraus :)

Hallo Community! In der Theorie des Führerscheins Klasse B sind 12 Themen und 2 Sonderthemen zu behandeln. Kann mir jemand sagen, wie die beiden Zusatzstoffe heißen? Danke schon mal im Voraus!

obens stehts ja..

Hallo, ich habe mir eine Salzmühle mit persischem Blausalz gekauft. Zutaten: Speisesalz. Wie zum Teufel ist es zu erklären, dass das grobkörnige Salz laut Angaben des Herstellers Spuren von Gluten, Ei, Senf, Sellerie und Sesam enthalten kann? Ein Stern für die originellste Antwort. Danke.

Weiss jemand ob man bei einem privaten Garagen Flohmarkt auch Kaffee und Kuchen Verkaufen darf? Wenn ja muss man vom Kuchen die Zusatzstoffe angeben?

Was sind die Besonderheiten von Lebensmittelfarbstoffen, Säuerungsmittel, Geschmacksverstärker, Süßstoffe, Emulgatoren, Antioxidationsmittel und Konservierungsstoffe?

Hallo,

Dürfen bei der Aufzucht von Tieren die für Halal Fleisch verwendet werden Zusatzstoffe ins Futter gemischt werden?

Zum Beispiel wird deutschem Zuchtvieh massenweise Jod ins Tierfutter gemischt.

Wird ein solcher chemischer Eingriff in die Natur durch Halal-Vorschrift untersagt? Oder ist Halal-Fleisch genauso behandelt und in seiner chemischen Zusammensetzung durch künstliche Zusatzstoffe verändert?

(Über den Nutzen und Schaden von solchen Zusätzen möchte ich nicht diskutieren, mich interessiert lediglich die Reinheit und Natürlichkeit von Halal Fleisch.)

Hi,

erzeugen irgendwelche Emulgatoren diesen "aufgeblasenen Zustand" eines solchen Frühstücksweckchens, das ich allerdings erst am Nachmittag -- jedoch als Frühstück ;) -- erworben hatte? oder mit welchen Tricks arbeitet die Bäckereiindustrie, dass nicht nur bei dieser Weckchensorte ein solch inhaltsloser Zustand entsteht?

Von "Bioweckchen" bin ich ein "handfesteres" Aussehen und Geschmack gewöhnt...

Danke! geberrat

Hallo,

was heißt "frei von Zusatzstoffen"? Ist hier weniger Nikotin enthalten? Oder worauf bezieht sich das?

Hallo ich weiß ich werde jetzt zig Antworten bekommen Rauchen ist schlecht und dies und das aber darum geht es nicht,..

ich Rauche nun seit ca 4 Jahren,..seit genau einem Jahr dreh ich nun selber. Vor 3 Wochen bin ich 18 geworden und habe ca die Woche davor bis letzte Woche immer normale Zigarreten geraucht, jetzt hab ic hwieder angefangen zu drehen und ich muss sagen mir geht's echt beschissen,..

die Red Bull Zigarreten haben direkt so gekratzt im Rachen, ich hab Sodbrennen und auch Durchfall bekommen, allgemein bin ich irwie ziemlich ausgelaugt,.. ich wach morgens auf und habe so eine nschleimigen Rachen und überhaupt,..

Aufjedenfall meine Frage ist nun ob jemand Erfahrung mit diesem Tabak hat ob es ihm ähnlich ging oder ob mir das nur so vorkommt und es an was anderem liegt,..hatte während der 3 Wochen normalen Zigarreten keinerlei Probleme. Davor auch öfters mal Sodbennen und so.

Hey Leute ich habe heute Zigartten ohne zusatzstoffe gesehen und würde gerne wissen was genau den diese "Zusatzsoffe" sind ?

und ob man dann Weniger stinkt ? oder nur nach Rauch?

(das es nicht Gesund ist ist mir Klar...)

auf vielen streus sieht man den Hinweis "asbestfrei". Warum tun einige das in ihre Streu? Kenne es nur aus dem Hausbau

Ich habe in meinem Schrank noch 'Thai Chef Ente' gefunden ... eine recht billige Tütensuppe die ich früher gern gegessen habe bis ich mich für meinen vegetarischen Lebensstiel entschied. Ich dachte zuerst das ich sie sicher nicht essen kann aber komischer weise finde ich bei den Zutaten nichts was irgendwie auf kleingehackte Ente schließen lässt ... oben drüber steht Instandsuppe mit 86% Nudeln und EntenGESCHMACK

Die Zutaten sind: Weizenmehl, Palmöl, Tapioka Stärke, Zucker, Salz, Geschmacksverstärker (E621, E635), Sojasaucenpulver (Sojabohnen, Weizen, Salz, Maltodextin); Knoblauch, Gewürze (Pfeffer, Knoblauchpulver, Nelkenpulver), Chillipulver, Farbstoff E150a, Säureregulator (E500, E501), Sojasauce (Sojabohnen, Wasser, Salz), Aroma (mit Milchzucker, Sesamöl), Lauch, Verdickungsmittel E466, Säurungsmittel, Citronensäure

Ist in meiner Suppe jetzt Ente drin oder nicht? Es scheint als wäre sie bloß ein Chemicotail aber Ente scheint nicht drin zu sein. Wie sieht es aus mit Fertigprodukten generell? Gibt es Zusatzstoffe in denen das Tier versteckt ist oder kann ich bedenkungslos alles Fertigzeug essen wo nicht inspliziet das Tier drauf steht?

Danke für alle Antworten =)

Hi, kann mir jemand sagen, ob es zwischen L-Glutamin und dem Geschmacksverstärker Glutamat einen Unterschied gibt? Und wenn ja welchen? Mit googlen und Wikipedia bin ich nicht so ganz schlau geworden...

Lg Biene

Ich habe in meiner Schule ein NaWi- Projekt, und habe mir Zusatzstoffe ausgesucht.. Nun soll ich dazu Versuche finden aber ich habe schon alles durchgesucht und nichts gefunden.

Meine Frage ist ob einer von euch mir einen Versuch mit Zusatzstoffen vorschlagen kann.

Mfg PaulderGrosse :)

Folgendes:

Eine (anonyme) fünfköpfige Familie isst gerne Nussnougatcreme. Der Aufstrich wird nicht Brotbelag genutzt, sondern mit dem Löffel aus dem Glas verzehrt. Deshalb bekommt jedes Familienmitglied sein eigenes Glas, das dann vom Vater mit einem wasserfesten Stift beschriftet und mit einem gelben Klebezettelchen markiert wird, auf das jeder seinen Namen schreibt. So soll gewährleistet werden, dass niemand von dem Glas eines anderen isst. Pro Woche gibt es eine Ration von je einem Glas pro Familienmitglied.

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Allerdings scheint es einen Spezialisten in der Familie zu geben (der Vater ist es auf jeden Fall nicht), der sich an anderen Gläsern bedient, sobald seines zu Neige geht. Es wird einfach das am Glas befindliches Klebezettelchen ausgetauscht oder der wasserfeste Filzschreiber wird kurzerhand mit einem Lösungsmittel entfernt und mit viel Geschick die Handschrift des Vaters gefälscht, damit das Glas einen anderen Namen trägt.

Die Gläser einfach zu beschriften ist also nicht wirksam. Jedes Familienmitglied könnte sein Glas mit ins eigene Zimmer nehmen, aber die Mutter möchte nicht, dass Lebensmittel außerhalb der Küche gelagert werden.

Wie umgeht man dieses Problem?

Ich war vor ein paar Tagen in einer dieser In-Kneipen (Café) und habe mir dort auf der Speisekarte mal diese Fußnoten zu den verschiedenen Gerichten angeschaut.
Diese verweisen auf diverse Zusatzstoffe wie Farbstoffe, E-Nummern, Süßstoff usw.
Bei einem Gericht gab es einen Verweis auf "geschwärzt".
Was soll mir das bitte sagen (das Personal wusste übrigens auch nicht)?
Ist es eingefärbt, künstlich haltbar gemacht, usw.?

Wenn ja, unter welchem Namen wird das in der Zutatenliste deklariert?