Wie schädlich ist das Chrom im Mineralwasser?
Hei trinke gerne Black Forest still und das ist ja sehr Mineralienarm aber hat jedoch nur eine Note von 2,1 bei kritische Schadstoffe bekommen da alles sehr gut war außer der Chrom Anteil der “nur gut” war und so die Bewertung ganz stark runtergezogen hat. Meine Frage ist wie stark schädlich ist das Chrom und was macht es mit einem ?
3 Antworten
Zunächst sollte man wissen, ob es Cr(III) oder Cr(VI) handelt. Ersteres ist ein geringes Problem; zweiteres wäre ein no-go.
Cr(IV) in Mineralwasser würde mich erstaunt aussehen lassen ...
Ich habe einen Screenshot der Stiftungwarentest von den kritischen Stoffen die getestet wurden und es waren
Arsen
Bleib
Kadmium
Chrom (IV)
Nickel
Nitrat
Uran
Vanadium
Radium 226 u 228
und alle außer Chrom 4 hatten die Bewertung sehr gut außer Chrom da war es “nur” gut
Da hat sich wohl jemand vertippt und IV mit VI verwechselt. Es geht um Chromat, also Chrom(VI) - hier steht's richtig:
https://www.test.de/Natuerliches-Mineralwasser-im-Test-4258945-4258970/
oh sehe es jetzt gerade stimmt es ist 5 ... und wie ist es mit jener Schädlichkeit
So schwer sind die römischen Zahlen doch auch wieder nicht... VI = 6
Schädlicher als Cr(III), aber im Mineralwasser wohl viel zu wenig, als dass es bedenklich wäre. Leider kann man aus einer Note 2,1 nicht auf die Konzentration schließen.
zur Schädlichkeit: https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/374/dokumente/die_bedeutung_von_chrom_im_trinkwasser.pdf
zum Vorkommen in Mineralwässern: https://www.lgl.bayern.de/lebensmittel/warengruppen/wc_59_trinkwasser/ue_2013_mineralwasser_chrom.htm
Zwei Vorschläge:
1) Wegen eines "nur" gut beurteilten Schadstoffgehalts sollte man sich nicht verrückt machen
2) Statt stilles Wasser zu kaufen kann man es auch aus der Wasserleitung zapfen - ist zumindest in Hinsicht auf Bakterien überlegen, geschmacklich sollte man es bei gleicher Temperatur vergleichen.
Cr(IV) kenne ich nur als Oxid - ich weiß aber nicht alles.
habe mir jetzt diesen Text mal durchgelesen und verstehe nicht ganz ist jetzt quasi jedes Wasser krebserregend oder eher sogar garkeins wegen er niedrigen Konzentration ? Und bei der „nur“ gut Bewertung ist es ja denke ich vielleicht nicht mehr ganz genau in der Toleranzzone oder eher doch bin da leider verwirrt aber schon mal danke für alles
> ist jetzt quasi jedes Wasser krebserregend
Ja. Und das Leben führt immer zum Tod.
Das Problem ist, dass es in der Medizin meist kein Ja oder Nein gibt, sondern nur Wahrscheinlichkeiten. Wenn eine Million Menschen lebenslänglich nur Wasser mit 300 ng/l Chromat trinken, bekommt einer Krebs (zusätzlich zu denen, die aus anderen Gründen Krebs bekommen). Geschätzt - Versuche darf man dazu ja nicht durchführen ;-)
Ist das jetzt "krebserregend ja" oder "krebserregend nein"?
Dein Wasser hat eine unbekannte, jedoch deutlich geringere Konzentration. Davon bekommt vielleicht nur einer von zehn Millionen Krebs. (Zum Vergleich: Rauchen führt bei einem von zehn Rauchern zu Krebs, gar kein Wasser zu trinken führt zwar nicht zu Krebs, aber trotzdem sehr schnell zum Tod)
Überschreitung von Grenz- oder Richtwerten führt üblicherweise zum Urteil mangelhaft, bei gut bist Du also deutlich darunter.
Wenn das alles zu kompliziert ist, bleibt die Quintessenz: Nicht verrückt machen lassen. Unsere Lebensmittelüberwachung funktioniert nicht perfekt, aber gut. Im Bereich Wasser sogar sehr gut.
Super Antwort Dankeschön.
wenn du noch einen ganz normal Kommentar schreibst (wo egal ist was drin steht) gebe ich dir darauf den Stern weil Kommentaren kann ich nicht den Stern geben
Cr(IV) in Mineralwasser würde mich erstaunt aussehen lassen
Klar, gelbes Mineralwasser verkauft sich so schlecht - weckt halt Assoziationen...
> gebe ich dir darauf den Stern
Danke für's Angebot. Gib' ihn einfach der Antwort, unter der wir uns hier unterhalten. Immerhin hat Prohaska die Frage aufgeworfen, ob Cr(III) oder Cr(VI).
Hast etwa auch Du Probleme mit den römischen Zahlen? Vom Cr(IV) kenne ich nur eine Verbindung - und nein, die Tonbänder damals waren nicht gelb.
BIn ich denn total von der Rolle, dass Chromate nicht in einem satten Gelb auftreten?!?
Wie ich weiter oben schon schrub: Probleme mit den römischen Zahlen
Hey :)
Tatsächlich stimmt es, dass die meisten aller Chrom-(salze) gesundheitsschädlich sind. Die Konzentrationen von solchen Verunreinigungen sind aber so verschwindend gering, dass sie niemals irgendwelche Auswirkungen auf einen gesunden menschlichen Körper hätten. Selbst würdest du dein ganzes Leben lang Wasser trinken, welches eine Testnote von 2,1 hat, würdest du nie im Leben irgendwelche Beeinträchtigungen davon tragen.
Sollte ein handelsübliches Wasser tatsächlich bestimmte Grenzwerte überschreiten, würde es niemals für den deutschen Markt zugelassen werden, und hätte auch eine dementsprechend schlechtere Testnote (6).
LG
Super also muss ich mir wegen diesem chrom Gehalt keine Sorgen machen ?
Auf keinen Fall, ansonsten würde dieses Wasser nie zugelassen worden sein. Es gibt Getränke, deren Belastung mit Metallsalzen liegt weitaus höher.
Ist ist halt dieses Chrom IV was ich meine
> tatsächlich bestimmte Grenzwerte überschreiten,
In diesem Fall ein Problem: Den Grenzwert gibt es nur fürs Gesamt-Chrom (50 µg/l), für Chrom(VI) gibt es nur eine Empfehlung (300 ng/l).
Deinen Schluss "kann man bedenkenlos trinken" teile ich trotzdem.
Generell ist das nicht schädlich und sogar gut für den Körper. Zu viel kann aber schädlich sein aber ich denke nicht das du das Limit irgendwann erreichst.
Generell ist das nicht schädlich und sogar gut für den Körper.
stimmt, tatsächlich nehmen wir allein über die Nahrung und Umwelt schon mehr [Chrom] auf, als es für uns essenziell ist.
4 ist es