Hallo zusammen,

ich hole gerne Rumpfsteaks von GutBio

leider erfahre ich nicht woher das Fleisch wirklich herkommt, ich würde gerne erfahren wie die Tiere dort leben.

Falls jemand etwas weiß gerne Bescheid geben.

Lg

Dann müssten Veganer ja keine Fleischersatz Produkte essen, sondern könnten z.B. von einer Speckpflanze richtigen Speck essen, der wahrscheinlich gesünder ist als Fleischersatz Produkte?

Ich meine mit Gentechnik ist ja vieles möglich

Hey Community,

hab mir Beinscheiben vom Jungbullen gekauft abgepackt und wollte Steaks machen aber habe mich bei Google erkundigt und da werden oft Rezepte zum Schmoren angegeben oder Suppenfleisch. Ich wollte die aber nicht Schmoren sondern als Steak servieren ist dass denn möglich und wie lange muss ich die braten in der Pfanne? Dachte da an 2 min Scharf anbraten von beiden Seiten und dann in die Heißluft Friteuse mit etwas Öl für ca 15 Minuten bei 160°C.

Mag die richtig Zart und Lecker haben, wenn jemand hier Ahnung hat von Steaks bzw der Zubereitung von Beinscheiben wäre Hilfe sehr toll^^

Mit freundlichen Grüßen

Ich mags, wenn das Fleisch regelrecht auf der Zunge zergeht. Was sollte ich dann aus den folgenden Optionen nehmen?

Hi Leute, wie brate ich ein 400g Rindersteak, so dass es wirklich saftig, zart und förmlich im Mund zerfließt? Bitte auch um Zeitangaben.

Danke im Voraus! LG

Sind hirschrücken und ochsenbäckchen auch zart?

Hallo. Hab am Montag ein Steak gekauft, welches am 24.12. ablaufen soll. Hatte es aber direkt eingefroren.

Hab heute gemerkt beim auftauen, dass die Verpackung (vermutlich schon im Geschäft) ein Loch hatte, da etwas Saft rausgetropft ist.

Würdet ihr das noch essen? (Es hat weder schlecht gerochen, noch ausgeschaut)

Danke!

keine Beilage, keine Vorspeise, keine Nachspeise,...

Kennt jemand ein Laden in Berlin oder Umgebung

Hallo , ich habe heute einen rinder Steak gegessen und mir war dann übel und hab es wieder raus gespuckt kann das Fett nicht essen habe ich ein Ekel gegen Fleisch ?

Habe eine angeblich Gusseiserne Pfanne bestellt mit Gravur auf der Innenseite (Siehe Bilder). Sie soll wohl eingebrannt werden, steht in der Anleitung.

frage 1: kann man damit Steaks braten?

frage 2: geht die „gravur“ beim Braten ab bzw. macht sie auf euch einen qualitativen Eindruck? Hat über 70€ gekostet…

(das Öl oder was auch immer war bei der Lieferung drauf)

Mal eine dumme Frage, wann muss der Thymian in die Pfanne, wenn ich Fleisch oder so braten will. So einfach verleiht es dem Fleisch dann Geschmack? Also habs nach der Hälfte der Zeit einfach in die Pfanne

Wenn ich den Menschen dieses Lamm zeigen würde würden sie es genauso süß finden wie einen Hund oder eine Katze. Und sobald ich ein Messer nehme, es von der Mutter trenne um dem Lamm die Kehle durchzuschneiden weil ich später Fleisch essen will würden sie mich wahrscheinlich alle abhalten, das lamm würde vor angst schreien aber genau das passiert doch durch sie selber Millionenfach. Das wissen sie auch selber.

Wenn im Rewe Hundefleisch verkauft würde würden sie den Laden niederbrennen.

Woher kommt dieses Heuchlerische ?
Wieso bevorzugt man Haustiere gegenüber Schafen Kühe Hühnern usw.
man stempelt sie als Nutztiere ab was wertlos bedeutet.
Möchte jetzt nicht die Militante Veganerin spielen aber im Prinzip hat sie recht mit dem Spezizismus.
Wollte nur herausfinden wieso das so ist oder was eure haltung ist wie ihr das vereinbaren könnt wenn Vegan sein Problemlos klappt. Gibt Millionen Veganer die leben, man kippt ja nicht gleich um weil man kein lamm die kehle durchgeschnitten hat.

Ich wollte heute Irische steaks machen und habe eben erst auf die Verpackung gelesen das drauf steht Irische rinderbrust, kenne mich auch nicht wirklich damit aus, wollte nur kurz wissen ob alles korrekt ist oder ob ich es wohl möglich vertauscht habe.

Nehmen wir an ich hänge einen Grill mit warmer Kohle umgedreht, so dass die Kohle dann auf dem Gitter liegt, an die Decke hänge.
Kann ich dann mein Essen unten drunter braten?
Das würde doch in einem Restaurant voll cool ankommen wenn man das rohe Fleisch einfach unter die "Grill - Lampe" legt und es dann fertig wird, ohne das man sich verbrennt.

Hallo Leute,

ich möchte heute Abend gerne Schweine und Leber Spießen servieren und habe sie bereits gestern vorbereitet und mariniert. Am besten wäre es natürlich die Spieße auf Grill zu schmeißen, aber da ich keinen Grill habe, brauche ich eine gute Alternative, um das Fleisch zuzubereiten. Beim letzten Mal habe ich das Fleisch beidseitig in der Pfanne scharf angebraten und die Spieße anschließend bei 200° Ober – und Unterhitze für ca. 20–30 Minuten in den Ofen hineingelegt. Mit dem Ergebnis war ich leider nicht so ganz zufrieden, da das Fleisch ein wenig trocken wurde. Ich hatte die Spieße auch mal komplett in der Pfanne zubereitet und da war das Problem, dass das Fleisch von außen viel zu schnell zu dunkel wurde, bevor es von innen durch war. Habt ihr eine bessere Idee, wie ich die Spieße am besten zubereiten kann?

https://www.hellofresh.ch/recipes/karibischer-susskartoffel-kokos-eintopf-61b8dd83d3f0a455436c042f

Es ist ein hello fresh Rezept, und da steht halt „hello fresh gewürzmischung“

Die habe ich leider nicht - habt ihr Ideen wie man das sonst noch würzen könnte?

Ist ein Karibisches Gericht

Umgebung heißt maximal eine halbe Stunde Autofahrt von Frankfurt entfernt.

Ich habe mich von FB-Spiele dabei inspirieren lassen.

Hi, ich habe aktuell keine pfannen, aber wollte mir glasnudeln machen. Ich hatte überlegt die wirklich nur so zu essen, mit verschiedenen gewürzen wie chili und knoblauch.

Habt ihr vielleicht eine Idee, welche zutaten (die man nicht braten muss) sonst noch dazugeben kann? Möglich wäre bei mir ansonsten noch der Backofen.

ich würde mir gerne einen Smoker für Rippchen, Pullet Pork etc. zulegen. Da wir bereits einen Weber Gasgrill haben, möchte ich für den Smoker nicht so viel bezahlen.

daher meine Frage, ist so ein smoker gut genug oder ist das totaler Quatsch? Gerne auch eure preisgünstigen Empfehlungen.

https://amzn.eu/d/7oZ8q3P

(Alternative)

https://www.globus-baumarkt.de/p/primaster-smoker-billy-grillflaeche-71-x-35-5-cm-0691403344/?gclid=CjwKCAjw4P6oBhBsEiwAKYVkq57JyNPxCfZ8yo-JQf_PfiSkxu3XCbi-G1q7BU038YzRAbHpqGZhhxoCSpMQAvD_BwE

Kann man n Rumpsteak in der heißluftfriteusse braten / machen ?

Rinder Steak vorgestern gemacht also heute sind es 2 Tage kann man noch essen? War nach dem Braten im Kühlschrank

Was bevorzugt ihr?

Ich persönlich mag es so richtig blutig, rare, am besten soll sie noch muhen.

Hallo,

mit welcher Methode grillt man auf einem Weber-Gasgrill am besten verschiedenes Gemüse?

- Direkt auf dem Grill
- Grillplatte aus Gusseisen
- Grillplatte aus Edelstahl
- Grillkorb
- Grillwok

Danke!

ich möchte ein steak vom jungbullen braten

Früher war ich Moslem und ich habe Mal so eine Bifi gegessen und das hat so komisch geschmeckt. Dann habe ich mal Schweine Steak gegessen und das war voll geil.

Ich wollte jetzt gleich Rumpsteak auf den Grill legen. Muss ich das Steak vor oder nach dem Grillen würzen?

Habe vor paar Wochen meine eingebrannte Eisenpfanne versucht sauber zu machen und hat glaube auch funktioniert. Nach dem Säubern hab ich die Pfanne mit Traubenkernöl eingerieben. Heute wollte ich mal wieder ein Steak braten und sehe diese Spuren und da frage ich mich ob das Rost sein kann?

13.9.2023 ist erst ablaufdatum

Der Beyond Meat-Burger schmeckt mir sehr gut, aber obwohl er mit dem BK Whopper oder dem Funburger vergleichbar ist, kommt er nicht an das berühmte japanische Wagyu heran. Aber ich denke, dass es bei der Qualität der heutigen Technologie nur eine Frage der Zeit ist, bis man herausfindet, wie man ein Beyond-Wagyu zubereiten kann, das selbst die anspruchsvollsten und besten Rindfleischliebhaber täuschen kann. Ist eine Wagyu-Version vielleicht schon in Arbeit?

Ich verstehe nicht genau, was der unterschied ist. Klar, 1 ist roher als 5, aber was ändert sich? Der Geschmack? Ich würde meiner Meinung 4 oder 5 nehmen, weil es halt nunmal durch ist? Will doch kein rohes Fleisch essen :D

Guten Morgen,

Ich wollte Mal Zuhause bei mir auf dem normalen Herd ein Steak bratem

Was ist das "beste" in aus dem günstigsten Sortiment und woher bekomme ich das?

Ich kenne mich nicht aus mit Fleischsorten

Ich will aber Mal eins braten jedenfalls

Muss ich das zum Metzger? Oder Supermarkt?

Nennt mir bitte ein Fleischstück was man so 1x ohne bedenken medium essen kann

Egal ob Fleisch, Fisch, vegetarische oder vegan (kann man das grillen?)...

Ich respektiere Menschen die kein Fleisch essen möchten.

Ich möchte aber wissen, wie ihr den deutschen Klassiker Schweinesteak esst.

Hallo, ich wollte heute Grillen mit bekannten und ich sollte essen mitbringen aber ich hab kein Plan was. Habt ihr Ideen? Es muss auch was für veganer dabei sein

Hallo. Wie bereitet man Schweine Minutensteaks in der Heissluftfriteuse zu?

Also welche Temperatur und wieviel Minuten?

Nähe Venedig oder Chioggia irgendein ein nices Steakhous was nicht 100€ die Vorspeise kostet?!!?

Ist bei al Grill so in Venedig💀

Hi @ll

Habe jetzt einige male steak im supermarkr gekauft. Nun meine frage, die verkäuferin hat mit immer das steak direkt so abgeschnitten wo eine seite schon recht trocken war. Darf man die verķäuferin fragen ob sie erst eine dünne schicht abschneidet , oder sollte man das eher nicht machen. Es geht um entrecote vom jungbullen.

Vielen lieben dank.

habe es eben gekauft und direkt in die pfanne gehauen.. habe nun gelesen, dass man das steak 30 min vorm zubereiten abtupfen und dann erst braten soll ^^ ist das jetzt i.wie schlimm, dass ich es nicht gemacht habe ?

Ist es schädlich wenn man Fleisch sehr nah an durchgeglühter Kohle grillt?

Mit schädlich meine ich, dass eben gesundheitsschädliche dinge ans Fleisch kommen, die bei 10/12 cm Abstand nicht dran kommen

Danke

???

Hallo, mein Fleisch ist noch nicht über dem Verbrauchsdatum hinaus (Morgen), aber es riecht etwa seltsam, also es riecht nicht stark aber etwas. Das Fleisch ist Puten Mini Steaks aus dem Supermarkt und es hat eigentlich seine Farbe noch. Kann ich das Fleisch noch essen? Und was wäre wenn ich es trotzdem esse, obwohl es viellecht kaputt ist?

Guten Tag,

habe letzte Woche ein einvakuumiertes Rindfleisch gekauft und jetzt im Kühlschrank vergessen und grad erst wieder gefunden. Ist jetzt am 13.7 abgelaufen.

Geht das heute noch? Hab mal gehört bei Rindfleisch ist das ziemlich streng

..

Würdet ihr Rinderfilet Steak einfach so ohne Beilage essen. Habe nur Paprika und Zwiebeln da. Sonst keine Kartoffeln oder sowas.

Wenn ich versuche Fleisch mit Parmesan zu panieren (Ei etc. ist alles nach Rezept) löst sich der Parmesan in der Pfanne eigentlich sofort vom Fleisch. Im Grunde habe ich nackte gebratene Fleischscheiben / Steaks. Was mache ich falsch? Bin ich zu heiß oder zu kalt?

Auf der Verpackung steht auf der Pfanne mit Öl braten. Kann man das auch gut im Ofen braten?

Viele Leute kaufen immer teure Pfannen oder Töpfe, ich koche eigentlich schon immer direkt auf dem Ceran Kochfeld, z.B. wenn ich ein Steak brate oder so. Ist auch viel einfacher zu putzen als eine Pfanne. Bin ich der Einzige?

Hallo,

ich war jetzt insgesamt ca. 4 Jahre Vegetarierin und möchte gerne wieder anfangen Fleisch zu essen…

Irgendwie habe ich wieder richtig Appetit drauf bekommen und allein beim Geruch und Anblick von Fleisch läuft mir das Wasser im Mund zusammen 🤤. Ich hätte außerdem gerne im Restaurant mehr Auswahlmöglichkeiten.

Nach 4 Jahren traue ich mich aber trotz meine Appetites nicht wirklich an Fleisch ran, weil ich nach 4 Jahren gar nicht mehr weiß, was schmeckt.

Was esst ihr denn gerne und habt ihr Tipps für mich?

Liebe Grüße

Hüftsteck vom jungbullen das KG Preis 30 Euro

Das ist doch quatsch das Rindfleisch innerhalb von 2-3 Stunden ohne Kühlung schlecht werden kann, also kann ich es heute Abend doch unbedenklich essen.

Hallo,

ich habe einen Siemens Dampfbackofen. Da habe ich das Programm "Dämpfen" und kann zwischen 30 - 100 Grad einstellen.

Meine Frage lautet: Kann ich da auch Sous Vide Dämpfen bzw. Garen? Der Backofen soll mit der Temperatur ziemlich genau sein.

Oder brauche ich dafür extra eine sogenannte "Sous Vide Garen" Funktion?

Der Backofen ist übrigens der Siemens HS658GXS7

Danke

Ich liebe Steak und am liebsten würde ich jeden Tag nur Steak essen.

Denkt ihr man könnte das tun?

Hallo,

Habe ein schönes Stück Ribeye für morgen gekauft. 700g schwer, es soll am Stück gegrillt werden und dann auf einem Brett tranchiert werden. Garstufe sollte Medium sein. Hab einen Broilking Gasgrill mit 3 Flammen und Gussrost. So... jetzt Feuer frei! Wie würdet ihr es machen? Vorher würzen? Mit was? Nachher? Was nehmt ihr so zum würzen? Reverse Methode erst low und dann hot? Oder umgedreht? Ruhen mit Jehova oder ohne? Kerntemperatur?

Bin gespannt auf Ideen 😀

Also Steaks, oder Würstchen

Und für Veganer und Vegetarier natürlich gegrilltes Gemüse.

Hi,

ist eher eine Edelstahl oder eine Gusseisenpfanne zum flammbieren geeignet. Und kann man in den beiden Pfannen auch gut Hänchen anbraten? Oder ist dieses schon zu fein und sollte eher in einer Teflon Pfanne getan werden? Und wie brenne ich diese Pfannen am besten ein?

danke für Antworten im Vorraus

lg

Ich habe 3 Varianten gemacht 1x normal braten und mit 50grad ruhen lassen war nicht so gut dann 1x normal braten und direkt essen, war sehr gut und 1x normal braten hitze ausschalten und in der Pfanne liegen lassen bis man das erste fertig hat. Das war am besten.

Wie macht ihr euer Steak? Und was habt ihr für Beilagen? Ich nehme immer Salat u. o. Pommes.

Ich habe Steak gebraten, und es so gemacht das es perfekt sein sollte. Leider habe ich keinen Thermometer. Jedoch versuche ich darin besser zu werden. Ich habe hier ein Bild gepostet. Die Links ist sehr (rare) aus. Und es würde mich sehr freuen wen ihr mir damit helfen würdet. Im Internet paar Bilder zusehen ist eine Sache. Aber es selbst gekocht zuhaben eine andere. Danke im Voraus

Was findet Ihr besser?

Ich habe mir eben ein Steak gebraten und da es noch "etwas" roh von innen war, habe ich mich gefragt, ob es eigentlich schädlich ist es so zu essen. Ich habe das Steak so für ungefähr 2 Minuten oder weniger von beiden Seiten auf voller Hitze gebraten und ich würde sagen, dass es so Medium rare war. Als ich dann geguckt habe, ob das schädlich ist, wurde gesagt das es schlecht fürs Gehirn sei und man dadurch Alzheimer bekommen könnte, ich habe auch gesehen das, wenn man das Fleisch nicht auf eine bestimmte Temperatur bringt, es noch Viren, Bakterien oder sogar Parasiten haben könnte. Ich habe erst seit langem wieder in Steak gegessen falls, das irgendeinen Unterschied macht.

Ich sehe seit Monaten schon überall, das der Hype losgegangen ist und die Leute fasziniert fast schon von einem „blutigen“ Steak. Also das das Steak innen etwas rosa ist, nach außen hin schön braun ist. Das wollte ich jetzt auch mal ausprobieren vielleicht schmeckt es ja. Habe gehört das nennt sich Steak englisch braten. Also habe ich ein schöne Stück Rumpsteak gekauft. Und wollte in 1-2 Stunden anfangen zu braten. Wobei muss ich da achten. Das ist Rindfleisch was einen guten Preis hatte bei einem Discounter und sah auch in Ordnung aus. Ich esse ja normalerweise Schweine Steak, diesmal wollte ich aber Rind probieren da ich langsam vom Schwein so gut wie möglich wegkommen will. Danke im Voraus wenn mir das jemand richtig erklären könnte.

Ich habe heute ein „Bio Steak“

Ohoho teuer🫠😵‍💫 gegessen. Aber es hat schon beim entpacken komisch gerochen. Jetzt hatte ich es Medium gebraten, aber es war mega zeh. (Hab’s trotzdem gegessen).
Was muss ich beim nächsten Kauf beachten? Welche Steaks werden richtig schön Medium zart? Und welche sollte man besser nicht kaufen?

Ja ich hab Bock auf Steak nun war es im Gefrierschrank, der sollte bis zum 07.09.2022 verzehrt werden es sind 7 Monate um was meint ihr kann ich es essen es war nämlich in der Gefriertruhe

Auf der Verpackung steht, dass es durcherhitzt werden muss. Bedeutet das ich das well done braten muss. Oder kann ich es auch medium rare oder rare braten?

Backofen habe ich im Moment nicht.

Hoffe mir kann da jemand helfen. Kenne mich nicht so gut aus

❗️❗️!!Die Umfrage bezieht sich auf euch, wenn ihr selbst am Grill steht!!❗️❗️

Wenn man mal ein Fest in Gesellschaft feiert wird ja häufig gegrillt. Dann gibt es ja immer mindestens eine Person (meistens ein Mann), welche sich direkt ohne wenn und aber für das Grillen bereiterklärt und dies auch gerne tut

Wo ist denn der Spaß beim Grillen? Steht man nicht einfach nur rum und wendet das Fleisch?

Hallo!Ich habe irgendwo gelesen, dass man steak nicht well done(durchgebraten) essen darf, da es gesundheitsschädlich ist.Stimmt das?

Hey wollte mir heute ein Rumpsteak oder Ribeye machen. Bin noch nicht der erfahrenste Steak Koch aber ich hab gehört das wenn man sein Steak nach dem Braten in den Ofen tut, macht es das noch viel Zarter.

Falls das stimmt, auf welcher Temperatur soll das Steak beim anbraten sein um im Ofen dann bei 10min die 55 Grad Medium Rare zu bekommen?

Hallo,habe in verschiedenen Kochsendung schon oft das Wort,Medium rear?o.ä.gehört.Ist das evtl.fast roh!Ich mag es ja gar nicht,weil vor etlichen Jahren war das Fleisch richtig durchgebraten.Ist das wieder nur so eine Modeerscheinung?

Hi all,

Manche Flexitarier/Fleischesser “belohnen” sich manchmal mit einem guten Essen - und das ist dann oft ein “gutes” (Qualitative hochwertiges oder auch aufwändig zubereitetes Fleisch).

(Wobei belohnen ggf auch einfach als sich was gutes/Luxus gönnen oder Verwöhnen oder Ähnliches betrachtet werden kann, was man so eben nicht so oft macht)

Das kann den eben ein gutes Steak sein (oder ähnliches) (Und ja es gibt auch welche die das nicht machen)

Was mich aber interessiert, gibt es so etwas auch bei  (manchen) Vegetariern?

Und wenn ja, womit “belohnen” die sich so im Vergleich zu einem guten Stück Fleisch Oder aufwändig zubereiteten Braten ?

Was isst du lieber? Schnitzel (vom Schwein oder Kalb) oder schmeckt dir so ein richtig saftiges Steak besser?🤗♥️🤗

Wenn in der Speisekarte ein Steak mit 400 gr. angeboten wird, ist es dann ok, wenn 2 Steaks mit je 200 gr. auf dem Teller serviert werden?

Ich meine, nein - ist aber tatsächlich so passiert.

Bei Google bin ich leider nicht fündig geworden.

Darf man in einem Fahrenden Auto einen Grill anzünden?

Hallo an die Köche da draußen.

Ich möchte mir gerne Schweine Nackensteaks machen. Kenne die 2 min scharf anbraten und 4-5 min unter gelegentlichem Wenden auf mittlerer Hitze braten Methode. Aber bei mir ist der Speck immer so zäh und nicht zu essen. Wie bekomme ich den am besten weich? Habe das 1x geschafft aber weiß nicht wie. Hoffe ich bekomme hier etwas Hilfe, weil ich die Frage sonst nirgends finde. Ein Thermometer habe ich zudem nicht. Benutze immer die Abgepackten Marinierten aus dem Penny.

Liebe Grüße und Vielen dank.

Ich möchte ein leckeres und knuspriges steak zubereiten. Ich habe schon einige rezepte ausprobiert, aber keines davon hat so geklappt wie ich es mir vorgestellt habe Ich bin unsicher beim verwenden von Öl, salz, Knoblauch und anderen Gewürzen, welche Techniken sind notwendig, um das perfekte steak zuzubereiten? welche zutaten sind am besten geeignet? Hat jemand erfahrung mit dem grillen von steaks?

Ich war letztes Jahr mit einer Freundin im Urlaub. Haben uns etwas Fleisch aus unserer Stadt gekauft und in einer Kühlbox gelagert. Es war über 30 grad (im August) und schätze im Kofferraum gefühlte 40. wir waren über 6 Stunden unterwegs mit der Kühlbox. Bei Ankunft sah das Fleisch noch gut aus haben es sofort im Kühlschrank getan. Am nächsten Tag haben wir gegrillt. Hatte ein Steak und Hähnchenbrust gegrillt. Das steak war nicht ganz so durch hab auch nicht alles gegessen 🤐 am Abend wurde mir ganz schlecht und musste mich übergeben. Kann mich nicht erinnern ob’s am selben Tag war oder am Abend darauf. Könnte es durch das Fleisch entstanden sein das es voll mit Bakterien war ? Musste mich halt nur einmal übergeben aber mehrmals danach nicht mehr. War vllt keine gute Idee mit der Kühlbox und der mega Hitze 😅

Wenn wir grillen ist der Grill immer mit allem möglichen belegt, weil bei mir in der Familie auch nicht jeder Fleisch isst.

Was mögt ihr am liebsten? 😋🍖🥩🍆🍅🥕🥒

Wenn wir grillen, stehen immer unzählige Saucen auf dem Tisch, weil jeder eine andere Sorte mag. Welche Sauce mögt ihr am liebsten? 😋🥩🍗