Wieso bleiben Gurken länger frisch wenn sie angeschnitten sind?
Mir ist aufgefallen das Salatgurken wesentlich länger frisch und saftig bleiben, wenn man sie schon angeschnitten hat, den Rest in Alufolie einwickelt, als eine ganze Gurke. Deutlich länger ein, zwei Wochen.
Weiß jemand woran das liegen könnte?
Kühlschrank,
Gemüse,
Salat,
Haltbarkeit,
Gurken