Hallo, immer wieder, wenn ich beim Italiener bin und Spagetti esse, frage ich mich, wie die diese Tomatensoße machen. Sie ist ganz anders als von zuhause oder bei Bekannten usw. Sie ist nicht so voluminös sondern eher "ölig" und mit weniger "Soße" und dir Tomaten sind eher pastorisiert statt so wie eine "Suppe". Schwer zu erklären.
Sind hier Italiener oder erfahrene, die mir erklären können wie man so eine gute Tomatensoße macht? Am besten mit Rezept.
Danke :)