Unterschied nudeln mit Tomatesoße und Nudeln mit bolognesesoße?
Hallo.
meine Mutter will heute Abend Nudeln mit Tomatensoße machen und da bin ich jetzt auf die Frage gekommen was der Unterschied zwischen den Soßen ist.In bolognesesoße ist glaube ich zusätzlich noch Hackfleisch drin wenn ich mich nicht irre.gibt es einen Unterschied zwischen bolognesesoße und Tomatensoße?
14 Antworten
Tomate ist mit passierten Tomaten, Gewürzen und Evtl. Zwiebel.
Bolognese ist mit Tomaten, Wurzelgemüse, Gewürzen, Kräutern, Rot- oder Weißwein, manchmal mit nem Schluck Milch und Bolognese kocht einige Stunden.
eine Bolognese wird nicht nur aus Tomate und Hack gemacht, da kommt auch Suppengemüse dran und sie muss sehr, sehr lange kochen.
Tomatensoße besteht aus Zwiebel und viel Tomate, vielleicht noch ein paar Kräuter oder etwas Knoblauch.
So gesehen schon ziemlich unterschiedliche Gerichte^^
Tomatensoße ist erstens ohne Hackfleisch. An Bolognaise ist auch noch Suppengrün dran.
In Bolognese ist Fleisch drinne und sie kommt aus Bologna
Na ja, abgesehen vom Fleisch, das drin ist, muss die echte Bolognaisesaue ca 15 Stunden köcheln. Fünfzehn Stunden. Das, was hier allgemein als Sauce Bolognaise benannt wird, ist keine, sondern einfach eine Fleischsauce mit Tomaten.
Und ich kippe immer noch etwas Rotwein in die Bolognaisesauce.
"Und ich kippe immer noch etwas Rotwein in die Bolognaisesauce." is klar, und 15 Stunden läst Du sie auch kochen ,,