Soja – die neusten Beiträge

Hi, ich erwäge, mal vegane Ernährung auszuprobieren. Dazu will ich von Kuhmilch auf vegane "Milch" umsteigen. Sojamilch ist leider ziemlich teuer. Kann man nicht auch aus normalem Weizenmehl (und Zusatzstoffen wie Öl, Zucker & co.) einen Milchersatz (eine "stabile Emulsion") herstellen? Das würde vielen Firmen das Geschäft verderben, wäre aber WESENTLICH günstiger. Hat jemand Erfahrungen? Ich versuchs einfach mal.

Ich ernähre mich jetzt seit ca einem Monat vegan und habe ungefähr seit dieser Zeit viele Pickel bekommen. Vorher hatte ich relativ reine Haut, doch seit ich mich vegan ernähre (und dadurch dann auch viel Soja-Milch, Soja-Joghurt und Tofu esse) habe ich viele Pickelchen im Gesicht. Liegt das an den Soja-Produkten oder kann das auch an was andrem liegen? Und sind andere Ersatz-Milch besser (also Hafermilch, Reismilch, Mandelmilch...)??

Vielen Danke :)

Hallo wie keime ich am besten sojabohnen ?

Stimmt es das soja dement, dumm und impotent macht?

"moin" Leute :)

ich hab mir grad den Alnatura Soja Drink gekauft und wollt fragen, ob ich den jetzt ganz normal, wie z.B. Milch erhitzen kann... kann ich damit Milch in Rezepten einfach ersetzten? Also Grießbrei einfach in gleicher Menge mit dem Sojadrink kochen??

Danke für eure Hilfe! :*

Guten Abend! Ich habe jetzt zum ersten mal Soja-Schnetzel verwendet und bin total begeistert davon. Viel besser als Tofu!

Jedoch auch teurer.. für den 250g Pack habe ich beim Reformhaus ca. 4€ bezahlt..

weiß jemand wo man Zeug sonst bekommt? Bei REWE nicht, Ich dachte vlt Kaufland..

vielen dank für antworten!:)

Hey,

ich habe mich gefragt ob Sojamilch das selbe bewirkt wie Milch. Ich meine, wenn man was scharfes gegessen hat und es zu scharf ist, hilft ja Milch oder ich habe neulich gehört, dass Milch Mundgeruch reduzieren soll. Tut das Sojamilch aber auch? Wenn ja/nein, warum ja/nein?

Ich freue mich auf alle Antworten, bedanke mich im vorraus und wünsche allen ein schönes neues Jahr. ;)

LG

Welche Erfahrungen habt Ihr damit, Soja / Tofu einzufrieren?

Wie lange wäre es dann noch haltbar?

hallo zusammen weis jemand welche schokolade kein soja hat und wo ich diese bekomme. dank

Hallo, ich hatte mir diesmal Sojamilch von Alpro gekauft da sie meine Lactosefreie-Milch nicht hatten. Sojamilch mag ich geschmacklich nicht, aber ich dachte für den Kaffee morgens wirds schon gehen.

Die Packung war ganz neu und wurde frisch geöffnet.

Hab dann einen Schluck in den Kaffee gekippt (sah erst alles ganz normal aus) und probiert und es schmeckte irgendwie überhaupt nicht nach Kaffee sondern eher nach milchigem Getreidetee bah

Tasse wieder abgestellt und 2 Minuten später sah das Ganze dann plötzlich SO aus (siehe Foto)

What´s that??????

Also, ich bin jetzt schon seit einem halben Jahr Veganer (bitte keine Kommentare dazu, sondern nur die Frage beantworten) aber trotzdem habe ich immernoch Probleme Ersatzprodukte zu finden. Der Verzicht auf tierische Produkte macht schon deutlich, wo überall Tier drinne steckt... Zurück zu der Frage: Ich suche gewöhnliche Produkte aus dem Supermarkt, die sich z.B. als Ersatz für Schmier-/ Frischkäse eignet (Soya zeugs eben) was auch bezahlbar ist. Momentan esse ich nur Sojajoghurt mit Salat (zu einem Sandwitch) oder Tofuwurst, allerdings ist es eben mega teuer : ( alleine für den joghurt bezahl ich 2€ bei Rewe! Die Packung Sojamilch ist genauso teuer - geht echt aufs Geld!

Ich würde mich echt über Alternativen bedanken, egal ob herzhaft oder süß! Abwechslung muss auch sein : )

Und wenn ja, wie bekommt man es am besten cremig? Soja enthält doch eher Wasser und das "kristalisiert" ja. Alternativ-Produktsempfehlungen sind auch erwünscht.

Wär auch cool, wenn jemand ein Rezept oder einen Link zu Seiten mit Soja Leckereien hätte. (Bin kein Veggie, hab das nur unten hingeschrieben, weil sich die wohl am meisten mit sowas auskennen. Vertrag Milch nicht so gut, und Milch+Hitze=ganz schlecht...)

Freu mich auf eure Antworten, SweeT.

;D

Hi!

Man kann ja statt dem normalen Fleisch auch Sojafleisch und sonst noch was essen, aber nur wo kann man das kaufen??? In einem normalen Supermarkt??? Bitte helft mir!

hey :) ich bin schon sehr lange vegetarierin, und würde gerne ganz auf den verzehr von milch, eiern usw verzichten. das heißt ich würde gerne vegan leben ! - allerdings ist milch ja sehr gesund, und ich weiß nicht, ob sojamilch da so ein gutes ersatzmittel ist ...

wäre nett wenn mir da jmd. helfen könnte :)

Ich habe in meinem Kühlschrank eine im Januar 2012 abgelaufene, angebrochene Flasche Sojasoße stehen. Sie riecht noch normal und sieht auch normal aus. Kann ich die noch bedenkenlos verwenden?

Hallo. Es ist so abgelaufen, dass ich und mein Kumpel gestern eine Mutprobe gemacht haben, die ich leider verloren habe. Nun muss ich 1. Soja Soße Flasche Trinken, kann da etwas passieren? Danke im Voraus ;) Formel1Fan

Ich war gestern im Reformhaus um nach veganen Käse zu fragen. Ich fragte also "Habt ihr veganen Käse?" Und sie sagten "Ja wir haben Laktosefreien" -.-. Nun hab ich den mal mitgenommen (und schock beim Preis bekommen) aber noch nicht angebrochen weil ich mir schon denken kann das Laktose ja nur ein Bestandteil von Milch ist. Also ist der Laktosefreie Käse nun wirklich nicht vegan? (wenn nein, danke Reformhaus -.-) und wo sonst könnte ich veganen Käse bekommen? Wenn ich google finde ich als erste Antwort Reformhaus aber da war ich ja nun und das war offenbar nix :(. Bitte nur richtige Läden weil ich nicht im Internet bestellen kann/will/werde.

Hi Leute,

habe verschiedene sachen gehört, manche Leute finden Soja-saucen Geruch, also auch z.B. im Atem von jemandem der gerade Sushi gegessen hat voll eklig, manche andere nicht.

Wie seht ihr das?

Wie bereite ich Sojaflocken zu? Kann man das wie Haferflocken machen oder ist das was ganz anderes. Würde mich über einpaar unaufwendige Rezepte (für zwischendurch) freuen. Lg Kata

Ich habe Sojamilch gekauft aus Rossmann für 1,50

Gibts die auch etwas billiger ? :)

hallo ich wollt hier mal nachfragen wie man den nachgeschmack von soja produkten wie sojamilch oder sjajoghurt neutralisieren oder überdecken kann weil ich ihn nicht mag und da ich veganer bin wollt ich mal zu nem grillfest veganes satziki mitbringen aber dieser nachgeschmack stört halt

lg.

der satz oben steht auf einer packung chips die ich gekauft habe. was haben eigentlich diese zutaten mit den chips gemeinsam?

Hey ich hab jetzt erfahren das mir normale Milch nicht gut tut, also soll ich Sojaprodukte essen. Letztens hat jemand gemeint das man von Sojamilch fett wird! Stimmt das??

Wie schmeckt Sojajogjurt, Sojapudding usw.? Schmeckt es gleicht wie die 'normalen' Produkte mit Kuhmilch?

Oder gibt es auch welche, die ohne sind? Und woran erkenne ich das. Die Bezeichnungen sind nicht immer deutlich!

Ich vertrage leider keine laktose vermisse jedoch sehr die Buttermilch von früher. Gibt es diese mittlerweile auch laktosefrei? Wenn ja von welcher Marke? Es ist mir egal ob das Produkt nur laktosefrei ist oder komplett aus Soja besteht.

Danke im Voraus! Und Achtung - ich meine nur BUTTERmilch - nicht normale Milch ;)

Kann ich meinen Hund aus ethischen Gründen statt mit totem Tier auch mit ausreichend Soja füttern?

Ich hab mir das vegane kochbuch gekauft und bei den zutaten stand oft dass man sojamehl oder sojasahne benötigt. wo kann ich das kaufen? in rewe hab ich es nie gesehen.

soja drink im tetrapak vom discounter für 1euro. geöffnet im kühlschrank. wie lange kann das im kühlschrank bleiben / kann ich das trinken ohne gesundheitliche bedenken?

MHD steht da drauf aber leider nur für ungeöffnet :/

danke :)

Ich würde gern mal Grießbrei mit Sojamilch kochen. Geht das? Oder sollte man Sojamilch lieber nicht erhitzen?

Da wir oft Sojasaucen zum würzen verwenden, ist mir aufgefallen, das wir zwei verschiedene in der Küche haben. Während meine Mam die Tamari für eher süß-saure Saucen benutzt, verwendet sie Shoyu dann vermehrt für deftiges. Aber worin unterscheidet sich die Zusammensetzung? Auf den Fläschchen steht nix darüber.

Kann es sein ,dass Maggi das selbe ist wie Sojasauce.Finde es schmeckt fast gleich.Wenn nicht,worin liegt der Unterschied?