Bitter – die neusten Beiträge

Wo sind die Profis unter euch?

Meine Schwiegermutter kommt heute zum Essen😕. So und nun wird mein Rotkohl ab und an leicht bitter. Ich mache ganz zu Anfang Zucker, bisschen Zimt, Lorbeerblätter und apfelstücke rein und lasse es dann lange köcheln.

Was mache ich falsch? 🤔

Hi, eine ähnliche Frage gibt es hier, aber für diese Person hat alles bitter geschmeckt, das ist dann auch erklärbar...

bei mir geht es um (aus dem Supermarkt, noch nicht abgelaufen, grade erst geöffnet) grünes Pesto, das ich heute sowas von bitter fand, dass ich nicht einmal schlucken konnte so richtig heftig bitter..und dachte es ist schlecht habe aber drei meiner Mitbewohner gefragt und für die schmeckt es total normal und gar nicht bitter...so wie es eben sein soll es riecht total lecker

bei was anderem ist mir das jetzt aber noch nicht passiert ist jetzt nicht tragisch aber wundere mich schon..hat da jemand eine Ahnung was das sein könnte?

Guten Morgen! Die meiste Zartbitterschokolade ist ja vegan, aber leider ist sie mir auch zu bitter. Gibt es eine Möglichkeit, diese weniger bitter zu machen mit veganen Zutaten? Also wäre es zum Beispiel möglich, die Schokolade zu schmelzen und dann Pflanzenmilch oder so dazuzugeben? Oder schadet das z. B. der Konsistenz? Hättet ihr eine Idee? Vielen Dank! :-)

Hallo ihr lieben. Hab folgenes Problem. Hatte heute Heißhunger Auf Döner, Stecke mitten im Umzug und Daher kann ich leider noch nich kochen da die Küche Noch nicht steht. Hab wie gewohnt bei dem Döner geholt wo Ich eig immer hole, der schon Jahre Da steht und ich eig Noch nie Probleme hatte Er macht Immer sehr viel Fleisch rein und Salat, bei Soße sag ich sowieso immer weniger. Mach daheim Dann Immer Das Fleisch raus , das nur wenig drinne bleibt. :-D Der Rest isst mein Freund, aber heute war er Net dabei. Ixh wollte nur mal fragen warum ich nach den Döner Genuss immer leicht bitteren Geschmack habe? Heute etwas doller. Was hat das zu bedeuten? Kann es ein Zeichen von verdorben zeigen? Was Passiert wenn es doch nicht frisch war bzw verdorben! Wann setzen Die Syntome ein? Ich hoffe wenn auch nur Durchfall. Hab ja nicht mal aufgegessen, noch viel in dem Döner gehabt. Danke schonmal

Meine Eltern sind heute nicht da und haben mir Zuchinis da gelassen. Ich habe sie gekocht und zubereitet und nach dem kauen des ersten Bissen wieder ausgespuckt. Sie schmeckt bitter. Was kann man dazu geben, damit es nicht mehr bitter schmeckt?

Hallo, seit neustem habe ich einen Kaffee- Vollautomaten. Leider schmeckt der Kaffee sehr bitter und ist damit nur bedingt genießbar. Ich kenne mich mit dem Gerät nicht aus, von daher bitte keine Insider Abkürzungen und Tipps die ich nicht umsetzen kann. Danke :)

Kaffeemaschine ist von Melitta

Ich habe einen Dampfentsafter (Weck) zu Weihnachten geschenkt bekommen und hab ihn natürlich nachdem ich ihn gründlich gereinigt habe, ausprobiert. Aber der Saft war unglaublich bitter! Ich habe 4 Versuche bis jetzt durchgeführt: 1. Äpfel und Birnen kleingeschnitten und alles außer die Stiele rein. -Bitter 2. Nur Äpfel, diesmal geschält und ohne Kerne. -Bitter 3. Andere Apfelsorte (geschält und ohne Kerne) -Bitter 4. Nur Birnen, geschält und ohne Kerne. -Bitter. Ich bin echt enttäuscht von diesem Ergebnis. Wer hat die Antwort auf dieses Problem?

Hey, wem ist das noch aufgefallen? Habe es bei 2 unterschiedlichen Marken (Lindt, Milka) geschmeckt. Der Geschmack ist jeweils ähnlich. Aber neben der Süße auch ein widerlicher bitterer Geschmack. Diesen habe ich sonst noch in keinem Lebensmittel geschmeckt und generell spüre ich keine geschmackliche Veränderungen bei anderen Lebensmitteln, außer bei Schokolade. Woran kann das liegen?

Guten Abend Community :-) Ich habe mich eben mit meinem Freund darüber unterhalten, warum eigentlich Bounty süss schmeckt und normale Kokosnüsse meist bitter. Bounty ist doch grösstenteils aus Kokosnuss. Oder? :-)

Hallo ihr Lieben,

habe seit einem Monat einen Wasserkefir. Ich setze ihn in einem Liter Wasser, mit einer halben Zitrone, 1-2 Trockenpflaumen und 2-3 EL Zucker an.

Leider schmeckt er sauer, bitter und essigartig. Auch ist die Farbe bräunlich (vielleicht von den Pflaumen?) Wie kann ich den Geschmack verbessern, so ist der Kefir fast ungenießbar.

Vielen Dank für die Antwort!

Hey Leute, ich liebe Bitter Lemon (erfrischungsgetränk) und habe da eine frage, da ich dem was ich erzähle, im laden oft begegne: jeder kennt doch den "absatz" bzw. das fruchtfleich, was immer unten an der flasche schwmmt. so was änliches seh ich immer bei bitter elmon...da is ja auch kein nektar deswegen frag ich mich warum das auch zb. nich bei cola so is. wär ja auch n bisschen eklig

danke im voraus xXmomonatorXx

Hallo Leute, mache grad Mayonnaise für Italienischen Salat, aber die ist so bitter geworden und schmeckt voll nach Öl. Was kann ich dagegen tun?? Mit Zucker hab ichs schon probiert, hat aber nichts gebracht? Vielleicht noch Senf?

Ich habe gestern Abend Erdbeeren geschnitten und gezuckert. Am nächsten Nachmittag habe ich sie aus dem Kühlschrank genommen und wollte sie essen. Sie haben bitter geschmeckt. Als wäre Essig an ihnen. Woher kommt das? Ist etwas in den Erdbeeren, damit schon bei Zeiten im Supermarkt welche zu kaufen sind? Aussehen tun sie übrigens ganz normal. Innen sind sie auch relativ rot und nicht weiß.

Hallo, Habe mir heute einen Rougette Ofenkäse Kräuter abgelaufen am 18.3.14 in den Backofen geschoben und als ich ein bisschen der Creme an der Hand hatte, schmeckte diese fürchterlich bitter und stank auch ein bisschen. Ist der noch genießbar? Bitte dringend um Antwort =D

Hallo ihr lieben. ich habe mir Magerquark mit Milch und Zwiebel zubereitet - ist es normal, dass das ganze bitter schmeckt? Oder ist der Quark nicht mehr gut? Das MHD lag beim 25.02 und ich habe ihn vor ca. 1 Woche gekauft und seitdem stand er im Kühlschrank.

Hallo leute

Immer wenn ich zum Frühstück 4-6 Tassen Kaffee trinken ist immer der letzte Schluck bitter . Warum ist das so ?
Weiss das wer??

Danke sagt Verena

Seit fünf Jahren besitze ich eine Spülmaschine. Vor ein paar Monaten bin ich umgezogen. Seit ein paar Wochen stelle ich fest, dass das Geschirr und das Besteck manchmal fürchterlich bitter schmecken.

Wir hatten vorher relativ kalkhaltiges Wasser. Jetzt haben wir relativ weiches Wasser. Die Maschine wird regelmäßig gereinigt. Es wurde aufgrund der wasserveränderung die Dosierung des Klarspülers reduziert. Es wurden verschiedene Spülmittel (Pulver, tabs, Marken und Nonameprodukte) ausprobiert.

Das Problem besteht aber immer noch.

warum schmeckt mein Geschirr seit neustem nach dem Spülen manchmal extrem bitter?

Hey, ich habe das Problem, dass ich bei Partys und solchen dingen einfach nicht mit feiern kann weil die alle Bier mögen. Meine Eltern kaufen auch gerne Bitterschokolade ein und da kann ich auch nie mit Naschen, dass finde ich halt schade.

Bitte keine Antworten mit : Kauf die Süßes Bier Kauf dir Vollmilch.

Ich will nichts anderes Essen oder trinken, in der Fragen geht es mir nur um das angewöhnen an Bitteren Geschmack. Danke :)

Hallo, ich hab einen bitteren Geschmack im Mund. Ich weiß nicht warum. Hab nix bitteres gegessen. Weiß jemand an was dass liegen könnte?

Vielen Dank im Vorraus!

Meine Tante streut wann immer sie Kaffee kocht eine Prise Salz mit in den Filter und meint damit würden irgendwelche Stoffe neutralisiert und der Kaffee leichter bekömmlich werden.. Empfiehlt es sich wirklich das zu tun oder ist das mal wieder ein netter Unglaube?

Ich hab gerade was gegessen, habe dann einen Schluck Leitungswasser getrunken und hatte plötzlich einen extrem bitteren Geschmack im Mund. So als hätte man eine Tablette im Mund zergehen lassen oder so. Habe das Wasser dann weggekippt, da waren auch so komische Schlieren (nur ganz leicht) drauf. Kann mir jemand von euch vielleicht sagen, was das ist/sein könnte? Ist das gefährlich oder ganz normal. Unser Leitungswasser ist kalkfrei und schmeckt normalerweise nie bitter! Danke und Liebe Grüße! :-)

Der Wein hat einen ganz anderen Geschmack. Die Hälfte habe ich gestern getrunken. Die andere Hälfte schmeckt plötzlich ganz anders... warum ist der Wein so bitter?

Hey, ich habe gerade Zitronenlimonade selber gemacht: 1 Zitrone ( ohne Schale) geachtelt 50 g Zucker 500 ml Wasser in den Mixer und schreddern...sieben und fertig Schmeckt erst total super! Aber nach 10 Min. schmeckt es bitter:( Was kann ich da tun...ich will das nämlich für Gäste machen und will vor der Feier alles vorbereitet haben...:) danke:)

Ich habe angefangen Kaffee zu trinken und egal welche Sorte ich mache es schmeckt immer bitter, selbst wen ich Cappuccino oder Espresso mache schmecken die auch bitter, ist das normal so? Ist die einzige Möglichkeit Kaffee süß zu machen zucker hinnein zutun oder mit der zeit sich an den bitteren Geschmack zu gewöhnen?

Könnt ihr mir eine Marke empfehlen, von der Jasmintee gut schmeckt? Und könnt ihr mir sagen, ob Jasmintee bitter ist? Oder ist nur dieser grüne Tee mit Jasmin-Aroma bitter?

LG

Hey, ich hab 'ne Frage, und zwar: Woran kann es liegen, das Erdbeeren und Trauben etc bei mir auf einmal bitter schmeckt? Heute morgen war das noch nicht so. In der Zwischenzeit hatte ich auch nichts anderes gegessen und schlecht sind die Sachen auch nicht.

Ich habe gestern Schokomuffins gebacken... bevor jetzt ein unnötiger Kommentar kommt: Ich habe 1 Pck. Vollmilch- und 1Pck. weiße Schokolade hergenommen, kein Zartbitter.

Vom Geschmack her sind sie zwar süß, aber haben einen sehr bitteren Nachgeschmack (wie Tabletten). Ich habe 2 TL Natrium reingetan, kann es vielleicht daran liegen?

Hallo in die Runde, ich weiß, dass man Knoblauch nur kurz anbraten soll, weil er sonst bitter wird. Aber wird Knoblauch auch bitter, wenn man ihn im Mörser zerdrückt? Ich habe Aioli gemacht, hab ihn also mit groben Salz zerdrückt und in selbst gemachte Mayonaise gegeben. Das Ganze ist bitter geworden. Oder liegt es an der Zitrone, die in die Mayonaise rein sollte? Das Ganze war jedenfalls leider misslungen. Woran liegt es und wann wird Knoblauch bitter?

Hallo!:) Was ist der Unterschied zwischen sauer und bitter? Danke im Vorraus;)

Hallo,

ich hab eine extrem wichtige Frage, denn ich bin gerade beim Kochen.

Also, ich hab vor ca 3 Wochen Pilze aus dem Wald (Maronen) eingefroren - gestern aus dem Gefrierfach in den Kühlschrank zum auftauen und jetzt in die Pfanne.

Nun hab ich die Frage, könnten sie schlecht geworden sein? Oder täuschen mich meine Sinne, denn ich hab einen ganz leichten bitteren Geschmack, wenn ich probiere. Beim Kauen und Schlucken schmecken sie nach Waldpilzen (wie gewohnt).

Könnten die Pilze verdorben sein?

LG

Shenevra

Ja .. das ist jetzt echt etwas peinlich aber heißt es: "Your Fans love you" oder "Your Fans loves you" :D

Also ich frage mich, ob stilles Wasser je nach Marke wirklich unterschiedlich schmeckt, oder ich mir das nur einbilde? Beispielsweise finde ich das Wasser von Volvic total lecker, während ich anderes Wasser irgendwie zu bitter finde....Aber eigentlich ist es doch immer das gleiche Wasser, nur die Verpackung von außen ist anders, oder?

Hallo habe einen 4cm Gallenstein,der mir sonst keine Probleme macht! Hab aber immer wieder einen bitteren Geschmack im Mund, was ekelhaft ist - ohne was bitteres gegessen zu haben .... Woher kommt das ? Kann das auch vom Rauchen kommen (gedrehte ) ?? Ich habe den Verdacht!

Weil eine Bekannte hat das auch,die raucht das selbe Zeug, hat aber keine Galle mehr ;-) Danke für Hilfe

Wir hatten jetzt einige Male verschiede Zucchinigerichte gekocht (in der Pfanne, als Gratin) und jedes Mal war das Gemüse nach dem Kochen bitter. Ich hatte schon überlegt, dass es vielleicht einfach kein Wintergemüse ist. Selbst die Biozucchini war bitter, so sehr, dass die Soße auch fast ungenießbar war. Oder kommts vom Kochen und Garen?

danke für die antworten!! das ist nämlich total eklig

Ich bemerke die Gewohnheit, die Blätter deshalb auszulassen.

Hey Leutchens, also ich und meine Freundin haben heute Quarkspiese gemacht, dort war drin: *Quarkspeise:D *Ananas *Apfel *Weintrauben *Zucker (schon ein bisschen mehr)

So, und der schmeckt irgentwie bitter... könnt ihr mir sagen warum? Und könntet ihr mir sagen was ich noch tun könnte um ihn zu "retten"????

Danke schonmal

Hallöchen. Also mein Freund hat gestern einen Salat gemacht den wir eigentlich schon öfter hatten. Er war aber noch nie bitter naja gestern dann schon wir wissen einfach nicht an was es liegen könnte hier die zutaten vielleicht könnt ihr mir ja sagen was es gewesen sein könnte: Gurken, Tomaten, Schafskäse, Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Maggi, Kräuteressig und von Maggi dieses Salat Gewürz mit Dill und Petersilie. Danke schon mal für alle Antworten.

Warum ist Bier so bitter?

Also ich habe soeben einen frischen Bohneneintiopf gekocht, mit vielen frisch geernteten Kräuter, wie Bohnenkraut und Currykraut aus meinem Karten. Habe nur das Kraut genommen was nicht blüht. Trotzdem ist es nun etwas bitter? Habe bereits versucht mit etwas Zucker, rohen Kartoffelstückchen und Milch versucht den Bittergeschmack zu mildern. Ist auch einigermaßen gelungen. Schmeckt auch, aber irgendwie habe ich immer noch das gefühl das er leicht bitter schmeckt... mein Eintopf? Was kann ich noch tun? oder muß ich nun alles in den Gulli werfen? Ich hoffe nicht.....

Es gibt ja Früchte- bzw. Gemüsesorten die süß, scharf, sauer und bitter sind, gibt es auch eine die von Natur aus salzig ist bzw. wird, ohne das man extra Salz hinzufügen muss? Freue mich auf Antworten!

Eure, MaiIsDaBoss

Habe von einer Freundin vier tolle Salatgurken aus dem Garten bekommen und wollte gestern eine in den Salat machen. Jetzt sind die gaaaaaanz arg bitter. Kann man die irgendwie retten? Was wegschneiden oder so? Oder sie anders als im Salat zubereiten, dass sie nicht mehr so bitter ist?

Danke!

Wenn ich grünen Tee koche schmeckt der immer bitter. Was mach ich falsch?

Hallo, ich habe aus Versehen zu viel Oregano benutzt. Jetzt schmeckt das Essen bitter. Gibt es einen Trick, das auszugleichen?

Katastrophe, mir ist der Braten angebrannt und nachher kommen Gäste....Hab jetzt mal alles ausgemacht. Bitte um schnelle Hilfe, was ich jetzt tun kann. Ist er irgendwie noch zu retten? Die Soße schmeckt total bitter...

Wir kommen nicht drauf. Mein Sohn und ich wir haben überlegt: Gegenteil von Sauer = Süß, Scharf = Mild, Bitter = ??? Ist bestimmt völlig banal, aber wir stehen grad auf dem Schlauch...

Manchmal brennt dann doch etwas an und oft bekomme ich es nicht hin durchs Verdünnen den Geschmack der Soße hinzubekommen. Wie macht ihr es ,habt ihr gute Hausmittel?