Wie kann man einen bitteren Geschmack kaschieren?
Hallo, ich habe aus Versehen zu viel Oregano benutzt. Jetzt schmeckt das Essen bitter. Gibt es einen Trick, das auszugleichen?
7 Antworten
gegen bitterkeit hilft zucker. auch an linsensalat.
linsen schmecken süss-sauer abgeschmeckt sehr gut.
Mit möglichst allen Bestandteilen strecken außer dem Majoran,dürfte die einzige Möglichkeit sein.
LG Sikas
verdünnen hilft immer, nur den verdünnst den gewünschten geschmack automatisch.
Salat ! Noch ein paar Tomaten, ggf gekochte Eier, Kartoffeln, Gurke reinschneiden
Wenn möglich, mach Wasser dran und spül den Salat ab. Wenn Du Mayonnaise oder Ähnliches dran hast, geht das natürlich nicht.
Ich habe nur Portwein, Essig, Öl, Salz und Pfeffer dran - meinst du ich sollte trotzdem mal spülen und hinterher noch einmal würzen?
Hm, wenn ich vielleicht ein wenig Orangensaft benutze zum Verdünnen ... ich probiere echt alles aus, denn der Salat hat soooo viel Zeit gekostet und ich ärgere mich, wenn der verhunzt ist.