Was kann man gegen bittere Gurken tun?

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Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

bevor du die Gurken zubereitest, schneide sie in scheiben salze sie kräftig ein und lass sie ein paar stunden stehn, das salz entzieht ihnen das wassser, und mindert den bitteren geschmack .dann wie gewohnt anmachen.

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