Paprika schmeckt bitter?
Hallo,
Ich habe einen Salat zubereitet mit einer roten Paprika, die ich heut gekauft habe.
Die Paprika schmeckte total bitter irgendwie, hab etwa ne halbe Paprika davon gegessen.
Hatte das schon mal jemand dass die Paprika bitter schmeckt also eine rote? Woher kommt das bzw ist das gefährlich?
1 Antwort
Eventuell hast Du zu viele Kerne mitgegessen? Diese können nämlich durchaus bitter schmecken. Auch nach dem Anbraten kann Paprika bitter werden, weil der enthaltene Zucker zu stark karamellisiert. Falls beides nicht zutrifft, KÖNNTE das Problem auch in der Aufzucht dieser Paprika liegen. Weil die Dinger meist unreif geerntet werden und dann nur entsprechend nachreifen, konnte die Paprika eventuell keine Süße entwickeln, schmeckt also NUR bitter. Dann spricht es für eine sau miserable Qualität. Kauf beim nächsten mal am besten eine andere bzw. bei einem anderen Händler und probier ruhig mal Bio-Paprika aus :-)