Gouda – die neusten Beiträge

Viele streuen sich ja bei einer Bolognese Käse drüber oder machen schon direkt welchen in die Sauce. Wie macht ihr es? Welche Sorte nehmt ihr?

man ich liebe Pizza aber nur mit Käse, schmeckt das denn überhaupt? Eventuell bin ich intolerant gegenüber Laktose

Hallo Leute,

wir haben gerade eben von Edeka Bio Gouda gekauft und wollten den auf einem Burger verwenden. Weil ich Appetit hatte, hab ich schon mal eine Scheibe probiert und er hat mir verdächtig nach Rohmilch geschmeckt. Aber ich bin im ersten Trimester schwanger und mein Geschmackssinn ist zugegeben etwas verdreht. Mir ist klar, dass ich keinen Rohmilchkäse in der Schwangerschaft essen darf und natürlich möchte ich das auch nicht tun. Aber auf der Packung steht leider NICHTS drauf. Deswegen frage ich euch: Hat irgendwer ganz zufällig eine Ahnung, ob dieser Käse gefährlich oder eher unbedenklich ist?

Danke für alle Hinweise!

Roquefort Käse oder Gorgonzola Käse welches ist gesünder ?

🙀Habe leider nur Gouda da für die extra Schicht käse 🙀

Hello ich bin 16 und hab noch nie in meinem Leben auf irgendeine Weise käse gegessen. Das möchte ich jetzt ändern. Ich esse insgesamt weniger Sachen und kann daher mit den Begriffen mild oder kremig nicht wirklich viel anfangen. Deswegen wollte ich halt irgendwie fragen wie junger käse also so junger gouda beispielsweise schmeckt und ob ihr meint dass das auch mir mit einer kleinen Ernährungspalette schmeckt ? Danke schonmal im vorraus

Ist Ziegenkäse oder Gouda besser?

Kauft man abgepackten Schnittkäse im Supermarkt wie etwa von den Billigmarken Ja! oder Gut und Günstig, fällt auf, dass der junge Gouda keine Rinde mehr hat, der mittelalte aber nicht entrindet wird.

Wieso ist das so?

Hallo.

Wenn ich eine Packung Gouda Käse kaufe (ob von Lidl, Rewe, Netto usw.) wie lange ist er nach dem Öffnen haltbar ?

Verschließe die Packung immer ganz gut, dass da keine Luft reinkommt in die Packung. Es handelt sich um die 400g Packung. Hatte sie nach 4 Tagen aufgebraucht, weil ich angst habe, dass der Käse dann kaputt geht nach 5 oder 6 Tagen. 

Ich habe recherchiert und im Internet sagen 50% der Leute "es ist Schimmel" und 50% Leute sagen, dass es HARMLOSE Salzkristalle, Molkenzeugs, Fette, etc. sind.

Was ist jetzt wirklich richtig? Bitte mit Quellenangabe

Gouda Holland, 48% Fett i. Tr. mittelalt, 4 Monate gereift.

Liegt vielleicht schon 1 Woche im Kühlschrank.

Hallo ich war heute auf ein Markt in meiner Stadt. Da war ein Käsestand und ich liebe käse. Ich habe von jeden käse ein kleines Stück probiert und habe dann den gekauft der mir an besten Geschmeckt hat.

Ich habe ca. 1kg gekauft und als ich Zuhause war habe ich nochmals ein Stück gegessen und bemerkt das ist überhaupt nicht der Käse. Den käse den ich bekommen habe schmeckte wie normaler Gouda und der am Stand hatte nur "besondere" Käsesorten.

Den käse den ich probiert hatte war viel kräftiger und geschmacksvoller. Und den den ich dann Zuhause nochmals gegessen habe war ganz anders und wie ein billiger Gouda. Ich habe jeden käse probiert und jeder hat sehr kräftig und lecker geschmeckt. Also wie kann das sein das der jetzt plötzlich überhaupt nicht so schmeckt?

Würde ich betrogen und habe teuer für einen hochwertigen käse bezahlt der eigentlich nur ein billiger Gouda war ?

Hallo!

Ich habe mir heute um 07:00Uhr (jetzt haben wir 09:55Uhr) eine Käsebrezel beim Rewe gekauft, die war noch heiß als ich sie gekauft hatte, also frisch aufgebacken. Habe sie jetzt, nach fast drei Stunden gegessen und dann gemerkt, dass der Kase dezent säuerlich geschmeckt hat. Auch die Tüte aus Papier war total fettig von dem Käse. Der Kase roch eigentlich ganz normal, aber vorallem bei einem Stück Käse ohne Brezel, habe ich gemerkt das er mild säuerlich schmeckt. Da ich Probleme und Ängste habe, denke ich jetzt natürlich drüber nach ob ich gerade etwas schlechtes gegessen habe... Deshalb eine Frage an die Käse-Kenner... Ob so etwas normal ist und ob ich mir da jetzt Gedanken drum machen soll. 😅

Wieso ist eigentlich Mozzarella der beliebteste Käse der Welt? Ich finde fast alle die ich probiert hab schmecken entweder nach wirklich nichts oder nach Milch. Es gibt doch so viele mit richtigem Geschmack wir Appenzeller, Gouda, Cheddar, Parmesan.

Mögen die meisten Leute einfach keinen Eigengeschmack von würzigem Käse? Oder hat er einfach die Nase vorn weil er auf Pizza neutral schmeckt?

Was ist der Unterschied?

Ich hab heute mal eine Vorstellung war gemacht die ich schon länger hatte. Ich mache meinen ganzen Körper mit Käse(Gouda am Stück) eingerieben und es hat Lust gemacht könnte ich mir nochmal vorstellen. Würde gerne eure Meinung hören und wissen ob es viele tun?

Der Gouda Käse ist ca. ne Woche geöffnet. Schmeckt auch normal.

Ist das Schimmel?

Der hat sehr viel Fett, aber auch viel Eiweiß. Eill etwas abnehmen, damit die Muskeln besser zur Geltung kommen. Mache mir allerdings Sorgen beim Gouda. Nicht dass ich dadurch wieder zunehme. Aber 2 Schnitten Brot, mit Gouda drauf sind doch nicht so schlimm oder?

Ich will Gouda kaufen aber finde nur die in Scheiben bei penny gibt es bei rewe die in ganze Stücke und was kosten die

Umfrage

Was kann ich machen?

Wie findet ihr Gouda Jung am Stück?

Was für einen Käse belegen "Die" ansonsten:andere Pizzaspezialitäten. Doch nicht etwa mit Käse.....unbekannter Herkunft - wenn es denn an Käse überhaupt herankommt. ?

Jetzt kommt wahrscheinlich das Gegenargument: Mach es doch selbst. Ich kann Kochen -überhalb der Herdplatten - darunter geht fast - gar nichts.

Außer dieser "Fertig-Pizza". Der Teig das Problem.

Oder?

Was ist eure Meinung zu Gouda jung am Stück?

welcher Käse ist euch lieber?

Der Gouda kostet jetzt nur noch 2,99

Hallo! Ich möchte Quiche backen aber in dem rezept das ich backen möchte benötigt man gruyere käse, in jedem anderen aber Gouda, kann ich also statt gruyere gouda nehmen ohne das es scheiße schmeckt?

Rezept: https://www.simply-yummy.de/backen/quiche-lorraine-blech

Ich freue mich auf antworten!

Hallo Leute! Welche Käse-Sorte mögt ihr am meisten?

Wie unterscheidet sich der Maasdamer Käse zum Beispiel von Gouda?

Wer kennt sich mit der Herstellung von Maasdamer aus?

Ist ein Geschenk, deshalb kann ich den Laib leider nicht probieren. Meine Hoffnung ist, dass er dadurch dass er im Laib ist und keine Schnittstelle hat, die Zeit gut überlebt hat… hat da jemand Erfahrung?

Hallo,

ich habe am Montag abend u.a. ein Stück Mittelalter Gouda (450g) eingeschweißt gekauft und diesen erst heute morgen im Rucksack entdeckt, dass ich diesen vergessen haben, in den Kühlschrank einzuräumen. Somit war der Käse für 36h der Raumtemperatur ausgesetzt. Geschwitzt hat der Käse anscheinen in seiner Verbpackung nicht und auch anderen äußerliche Veränderungen lassen sich ausscließen. Denkt ihr dieser ist noch genießbar, oder kann ich das nur bei einem Geschmackstest herausfinden? [hab den Käse erst einmal in das unterste Fach des Kühlschranks gestellt]

Danke für eure Antwort.

Hallo zusammen könnt ihr mir sagen welchen Käse findet ihr am besten ? Ich finde ja Feta am besten.

Ich wollte mir Käse holen, aber da stand bei den Zutaten das Reifungskulturen verwendet wird. Ich wollte wissen ob es vegetarisch ist oder nicht

Wenn ich jetzt zum Beispiel in Frankreich nach Gouda frage wissen die was ich meine? Oder in Italien? Oder in irgendeinem anderen Land

Warum kann junger Gouda der zu lange aufbewahrt wird, nicht einfach zu mittelaltem Gouda mit oranger Rinde werden, statt zu schimmeln? Wäre doch viel besser.

Ich finde es schade, dass der Käse einen solchen Weg einschlägt.

ich habe heute voll lust auf süßes und habe mir dann einfach 2 käse scheiben gegönnt . habe die so zusammen gerollt und gegessen

War das ein fehler ? Ich will abnehmen

Hallo :)

habe gemerkt, dass bei bestimmten Käsearten mein Mund insbesondere mein Gaumen anfangen zu jucken.

Bei mir betrifft es die Käsearten „Gouda und Parmesan“

Schimmelkäse und Weichkäse kann ich allerdings ohne Probleme essen :/...

Weiß jmd von euch, was das sein könnte?

Hallo!

Ich möchte wissen ob dieser Gouda-Käse noch gut ist, obwohl das MHD seit 2 Monaten überschrittenen ist. Es lag im Kühlschrank und war die ganze Zeit über nicht geöffnet. Oben am Rand befinden sich komische weiße Flecken, die vielleicht Schimmel sein könnten. Ich habe mal gehört, dass man bei Käse den einfach wegschneiden kann und den "guten" Bereich ohne Bedenken verzehren kann. Da bin ich mir aber nicht so sicher ob diese Aussage stimmt. Unten sind 2 Bilder von dem Gouda-Käse. Ich würde mich über Antworten freuen!

LG Lukas

(Mindesthaltbarkeitsdatum: 28.09.2019)

Hallo wie lange ist geöffneter Gouda im Kühlschrank noch haltbar?

Hatte den käse 1-2 tage im kühlschrank und vor 1-2 tagen schon gerieben. Aber jetzt sind da so paar weiße stellen also sehen aus wie splittern vom aussehen her. Dann hab ich den gouda gerieben und der war etwas trocken bzw. Mehlig. Riechen tut er aber neutral. Ist das ein zeichen dafür, das der gouda nicht mehr so gut ist?

Art: Viereckiger klotz, gouda

Will Lasagne machen, soll ich mit Mozzarella oder Gouda oder Emmentaler überbacken?

Hallo,

ich habe mir vor ein Käse Paket zu bestellen und dort ist Bröckel käse (Gouda) dabei. Nun zu der frage, wofür verwendet man den Käse und ist seine Konsistenz wirklich bröckellich oder kann man ihn schneiden und auf Brot essen?

Wenn ich Google benutze werden mir nur Seiten angezeigt wo ich ihn bestellen kann.

Hi ich hab mal eine Frage, und zwar Gouda Käse zu was Gehört dass? Weichkäse oder eher hartkäse?

Vielen dank schon mal im Vorraus

(Hochland Sandwichscheiben Gouda)

vorgestern habe ich mir einen gouda gekauft, auf der verpackung stand "gouda - jung". außerdem gab es noch einen "gouda - mittelalt".

was bedeutet das denn, ist das wirklich zeitlich gemeint? ist ein gouda mittelalt also schon näher dem verfallsdatum? oder bedeutet das etwas anderes, hat das zb. was mit der verarbeitung der milch zu tun?