Grünkohl – die meistgelesenen Beiträge

Wie lange und wie überhaupt?

Schmeckt es, wenn man die mitkocht? Und wie kocht man ihn am besten? Nur garen oder richtig kochen?

Hallo,

ich habe Zuhause ein Glas King's Crown Grünkohl von Aldi. Ich bin mir jedoch nicht sicher ob ich diesen 1-2 Stunden kochen muss, wie üblich, oder nur 20 Minuten da ich nicht weiß ob er Verzehrfertig ist oder eben nicht.

Danke

wir haben grünkohl gekocht und es ist nicht alles aufgegessen worden -dann haben wir ihn in den kühlschrank gestellt und nun wollten wir wissen wie lange er bei kühlschranktemperaturen +6grad haltbar bzw.noch geniesbar ist

Gestern hatten wir mal wieder Grünkohl. Aber irgendwas passte nicht.

Hey :) Habe mir TK-Grünkohl gekauft weil man ihn um diese Jahreszeit ja leider nicht frisch bekommt. Allerdings würde ich ihn ungern erhitzen wegen den Nährstoffen.

Hat jemand Erfahrung oder Ahnung ob ich ihn auch tiefgekühlt verwenden kann z.B als Beigabe in Smoothies ?

Hallo, ich habe gestern ein halbes Glas Grünkohl nach Oldenburger Art von Kü...e warm gemacht, zu Salzkartoffeln und geräucherten Würstchen, hat mir aber absolut nicht geschmeckt, war richtig fad und geschmacksneutral. Heute habe ich dazu Schweinebratwürste und koche wieder Salzkartoffeln. Wie kann Grünkohl aus dem Glas aufpeppen? Ich möchte erstmal eine kleingeschnittene Zwiebel anbraten und dann Grünkohl dazu und warm machen. Was kann ich noch tun? Danke im voraus

Sonst gabs bei uns immer Grünkohl aus dem Glas. Nun hat die Gärtnerkiste diese Woche einen Schwung "Ostfriesenpalmen" mitgeliefert, aber ich habe keine Ahnung, wie man den putzt und schneidet. Was ist eßbar, was muß weg? Gibts was besonderes zu beachten?

Dankeschön!

Ich habe mir gerade Grünkohl gekocht, aber es schmeckt irgendwie komisch obwohl ich es sehr lange gekocht habe (für mein Empfinden). War's vielleicht doch zu kurz...Weiss jemand wie lange man das ungefähr kochen muss, und vor allem wie, also mit Wasser (so wie Nudeln) oder nur mit ein bisschen Wasser, oder ganz ohne Wasser und anbraten, oder wie...?

Letztens haben Lebensmittelwissenschaftler erklärt, dass ein Eintopf nur einen Tag lang bei Zimmertemperatur haltbar. Aber wie und wann kühle ich den Eintopf am besten? Muss ich den erst abkühlen lassen? Oder kann der direkt nach dem Kochen in den Kühlschrank? Oder sollte man den erst in einen Tuppertopf umfüllen? Oder wie macht man das am besten?

Hallo :) Ich sehe auf australischen und amerikanischen blogs immer ganz viele Rezepte mit Grünkohl... allerdings habe ich den hier noch in keinem normalen Supermarkt gesehen (aldi,lidl,netto,tengelmann,marktkauf,basic) sondern nur normalen kohl... weiß jemand wo man hier Günkohl kaufen kann? :)

Ich weiß, sie heißen "Pinkel", aber was ist das für ein Wurst?

Ich will einen Smoothie mit Kiwi, Banane und Grünkohl machen. Schmeckt sehr lecker. Leider habe ich den Grünkohl nicht im Gemüseregal gefunden, deswegen habe ich diesmal tiefgefrorenen gekauft ... Jetzt taue ich ihn gerade in der Mikrowelle auf, ABER da steht der Grünkohl muss 30-40 Minuten im Wasser garen? Muss das wirklich sein? Sonst habe ich den frischen Grünkohl auch roh in den Mixer gegeben? Kann ich den Tiefgefrorenen Grünkohl auch einfach da rein tun oder ist das ungesund?

Danke im Voraus!

Kann man Grünkohl auch einkochen im Weckglas?

LG

      Henne

Heute habe ich mal wieder ein Produkt gegessen, das Spinat enthält. Ich habe Kreislaufprobleme und Verdauungsstörungen.

Vor ein paar Wochen habe ich mal ein halbes Glas Grünkohl gegessen. Bin dann nachts aufgewacht, hatte Kaltschweiß, Kreislaufprobleme und Verdauungsstörungen.

Ich vermute eine Unverträglichkeit!? Ich bekomme nämlich immer wieder solche Beschwerden z. B. kurz Herzrasen oder Kreislaufprobleme, ein paar Stunden nachdem ich irgendwas mit Grünkohl oder Spinat gegessen habe.

Weißkohl, Rotkohl, Blumenkohl, etc. vertrage ich hingegen einigermaßen gut.

Woran liegt es? Vielleicht Allergie?

danke im voraus!

Hi,

Ich wollte heute zum ersten mal Grünkohl selber kochen - Ich kannte es bisher nur von anderen Personen oder von den fertigen Mikrowellen Dingern.

Ich hab eine Tüte tiefgefrorenes Grünkohl gekauft, auf der Packung stand einfach nur 30-60 Minuten in gesalzenem Wasser kochen.

Ich habe den Kohl 45 Minuten zusammen mit Pinkel und Kochwurst gekocht und danach das Wasser ausgesiebt.

Allerdings war das Ergebnis mehr als enttäuschend, der Grünkohl hat total wässrig geschmeckt und hatte absolut keinen Eigengeschmack.

Auf der Packung steht noch ein Rezeptvorschlag indem man den Grünkohl zusammen mit Pinkel/Speck/Kassler/Kochwurst mit Schmalz statt Wasser macht. Liegt es vielleicht daran?

Ich hoffe die Köche hier haben ein paar Tipps :-)

Sind Pinkel und Bregenwurst mit Mettenden vergleichbar. Pinkel und Bregenwurst sind in Süddeutschland kaum erhältlich. Für welce Region ist die Zubereitungsart mit Mettenden/Mettwürsten typisch ? Hamburg, Oldenburg ?

Hallo ich bin eben i-wie auf Grünkohlrezepte gestossen und war erschrocken da stand das die zwischen 750-920 kcal haben ! Wiso ist das so ? Weil Grünkohl ist doch Gemüse ?! Und hat einfach nur Grünkohl mit Bratkartoffel auch so viele Kalorien ?

Die Situation ist dass nur grünkohl aus dem Glas da ist, was kann man damit anfangen? Alle Rezepte die ich finde handeln von frischem. Ich glaube das schmeckt ganz anders. Auf dem Glas ist leider auch kein Rezept

Ich habe bisher immer Grünkohl so gekocht, wie Mutter und Schwiegermutter es früher zubereitet haben, Kassler, Kochwurst und Grützwurst (Pinkel) immer mitkochen lassen. Mich stört es aber (etwas) dass dann das Fleisch beim Anrichten vor dem Essen nicht mehr so "sauber" aussieht.

Im Restaurant kommt es auch immer auf separaten Platten und das scheint nicht mitgekocht zu sein. Welche Alternativen gibt es? Kann man das im Schnellkochtopf machen? Ich habe zwar kurz auf einigen Rezeptseiten gesucht, aber nichts gefunden.

Hi Leute,

wo wird eigentlich außer bei EDEKA oder REWE noch der gute LÜDERS Grünkohl - Stramme Packung verkauft?

Bei EDEKA ist er unglaublich teuer, meine da so gar mal einen Preis von sage und schreibe EUR 7,- gesehen zu haben. Also der "Champagner" unter den Grünkohl-Konserven.

Bei welchen Supermärkten kann man denn mal mit LÜDERS Schnäppchen rechnen? Aldi oder Lidl haben Lüders noch nie angeboten.

oke das ist jetzt eine etwas komische frage aber ich frag es trotzdem :D also leute, meine mutter hat den grünkohl versalzen und weiß nicht was sie machen soll :D papa hat gesagt kartoffeln rein, die enziehen das salz, das hat sie aber schon gemacht und das hilft nix!!

wisst ihr was? wir haben keine zeit einkaufen zu fahren oder sonstwas ;D

In welchen Läden kann ich tafelfertigen, also fix und fertigen, Grünkohl bekommen? Bitte möglichst mit Markennennung.

MIt was kann man lecker bregenwurst essen? AUßer Grünkohl, wir haben noch ganz viele bregenwürste aber kein hunger mehr auf grün kohl, gibts irgend was leckeres was man dazu machen kann ;D?

Ist er noch genießbar?

Hallo,

machen gerade Grünkohl, aber irgendwie hat das kein Geschmack. Hab fertigen Grünkohl aus dem Glas genommen, weil ich gestern nichts Frisches mehr bekommen konnte. Beim Kochen waren die Mettenden und durchwachsener Speck dabei. Butterschmalz, Zwiebel, Pfeffer und Salz. Aber es will nicht. Idee?

ich weis nur dass man sie kochwurst nennt allerdings zählt Leberwurst und Blutwurst ja auch zu kochwurst. Gibt es für diese Wurst die man in Grünkohl und Kassler reintut einen genaueren Begriff als kochwurst?

Welche Zugaben/Zutaten machen ihn eurer Meinung noch leckerer?

Hallo liebe GFler,

Ich habe dieses Jahr eine Befall von Kohlschädlingen auf Kohlrabi, Rotkohl, Weißkohl, die ich leider nicht zuordnen kann. Ich hoffe, dass anhand der Bilder mir jemand, der dies ebenfalls hatte oder weiß, helfen kann.

Vielen lieben Dank.

Findet ihr man sollte Knoblauch in den Grünkohl machen?

Ich esse für mein Leben gerne Grünkohl, mein Mann verträgt Kohl generell nicht so gut. Würde jetzt am Wochenende trotzdem gerne Grünkohl kochen. Hate jemand von euch vielleicht eine Idee, wie ich ihn möglichst verträglich zubereiten kann?

Mit Würstchen...geräucherte Brägenwurst...Kartoffeln läßt er liegen...darf er das ?

Wenns ihm davon schlecht geht...was soll ich machen ?

Menschen trinken nen Schnaps danach und gut isses...aber er ???

Man isst sie ja oft zu Grünkohl. Aber hat sie daher ihren Namen?

Meine Schwiegermutter kocht heute für uns Grünkohl und bei ihr kommt fetter Speck und 2 Pakete Griebenschmalz rein. Sie hat den Grünkohl jetzt (9.00 Uhr) schon auf dem Herd stehen und dort wird er bis zum Mittagessen (13.30 Uhr) gekocht.

Bei mir kommt allerhöchstens 1 Esslöffel normaler Schmalz rein (brauche aber keinen Grünkohl kochen, weil meiner so nicht schmeckt). Ich würde den Grünkohl allerhöchstens eine Stunde kochen.

Wie kocht ihr den Grünkohl?

İch würde gerne Grünkohl kochen , so richtig geräuchert. Nehme ich dafür Salami oder Mettwurst? Mein Alter hat da eine Wurst genommen aber ich erinnere mich nicht mehr daran was es war.

hallo,hab da mal ne frage und zwar will ich heute das erste mal grünkohl kochen.weiß aber nicht wie. habe das ausm glas dann mit kassler und mettenden und dazu pellkartoffeln. aber wiemache ich das alles nun??

bitte helft mir....

Ich finde Grünkohl extrem ekelhaft und sehe es nicht ein, diesen essen zu müssen. muss ich den umbedingt essen?

Ich finde nämlich, dass es einfach bloß so schmeckt, als hätte jemand draufgepinkelt.(sorry, dafür) ganz davon abgesehen, blubbert der Bauch auch immer sehr arg(viele müssen davon pupsen) und die Wohnung riecht bereits beim kochen auch nicht umbedingt toll...

versteht mich vl jemand? und kann man dazu gezwungen werden?

lg

Hat jemand ein gutes Rezept für Grünkohl mit Mettwurst? Ich will das jetzt mal probieren, aber bitte Rezept Marke Hausmannskost!

Schon jetzt besten Dank, liebe Gemeinde!

Komme ursprünglich aus Niedersachsen und wohne seid einigen Jahren in Sachsen.

Eigentlich ist jeden Winter mein größtes Problem, dass die Menschen hier nicht wissen wie Grünkohl schmecken muss. Ist in etwa so, wie bremer knipp. Gibt's hier nämlich auch nicht.

Hinzu kommt, dass das beste am Grünkohl für mich die pinkelwurst ist.

Wenn ich in dieser Stadt im Supermarkt oder beim Schlachter nach pinkelwurst frage, dann wissen 95% der leute nicht was ich meine.

Damit ich für diese pinkelwurst nicht ständig in mein altes Bundesland fahren muss, habe ich überlegt sie online zu bestellen.

Nun gibt es bei der pinkelwurst ja auch diverse regionale Unterschiede.

Und ich suche eine pinkelwurst, die man aufschneiden muss und das innere mit dem Grünkohl vermischt.

Welche ist das ?

Der Nutri-Score beträgt A, was ja bedeutet dass das Gericht gesund ist, aber es ist im Grunde genommen ja auch ein tiefgekühltes Fertiggericht.

Ich habe gelesen, dass durch das zubereiten des Grünkohls gesunde Stoffe verloren gehen. Deshalb meine Frage:

Kann man Grünkohl ohne Bedenken roh essen?

Mfg

Hallo Leute,ich hab am Wochenende Grünkohl aus dem Wald mitgenommen!

Ich hab ihn nun mit speck gedünstet und gekocht schmalz rangemacht....kennt ihr noch irgendwas,was man an den Grünkohl ranmachen könnte?

Hallo ich mag sehr gerne Grünkohl

Oder müssen immer Kohlenhydrate mit gegessen werden?

Ich habe eigentlich gedacht, daß er aufgewärmt besser schmeckt. Habe in einer Zeitung gelesen, man solle es nicht tun, allerdings ohne Begründung.

frisch oder eher aus dem Glas? Mit Speck darin und Senf? Bratkartoffeln?

Was ist Euer regionales Rezept?

Wie? Salat? Warm?

Macht ihr Senf dran?

ich ernähre mich zur zeit mit viel rohkost. dazu gehören auch einige sachen wie karottengrün, kohlrabiblätter, grünkohl ect. beim grünkohl ärgert mich, dass man keine verwendung für die stängel findet. das die dinger hart und zäh sind weiss ich, es interessiert mich trotzdem, ob sie geniessbar sind, roh oder gekocht. danke für antworten!