grünkohl kochen.aber wie?
hallo,hab da mal ne frage und zwar will ich heute das erste mal grünkohl kochen.weiß aber nicht wie. habe das ausm glas dann mit kassler und mettenden und dazu pellkartoffeln. aber wiemache ich das alles nun??
bitte helft mir....
9 Antworten
also ich mach ihn so:
- TK-Grünkohl auftauen lassen
- Zwiebeln in Fett glasig dünsten, Kohl dazu, würzen mit Salz, Pfeffer und Senf
- Wasser angießen und evtl. etwas Wammerl und 1 Pinkelwurst mitkochen lassen
- das Ganze ca. 1 Stunde köcheln lassen
- dann ein paar Stücke Wammerl dazugeben und im Kohl ca. 20 Min. mitkochen
- abschmecken
- während der Kohl kocht, die Pinkelwürste in Wasser ne halbe Stunde kochen lassen - das Wasser (mit dem ausgekochten Fett) abgießen und durch frisches (heißes) ersetzen
- dazu gibts Bratkartoffeln
Guten appeitit!!
Das Glas stellst Du mal schön in den Schrank, läufst noch mal los und holst mindestens TK-Grünkohl. Und dann nimmst Du dieses Rezept hier:
mach ich seit Jahren so und ist supergut. Ich persönlich tu nur deutlich mehr Senf rein als angegeben. Und merke: Grünkohl schmeckt erst richtig gut, wenn man eine größere Menge auf einmal kocht.
Die Adresse nimmt GF nicht. Bitte ersetze die + durch einen Unterstrich.
http://www.oetker.de/oetker/rezepte/kochen/gemuese++salate/deftiger+gruenkohl.html
na, manchen schmeckt der G-Kohl aus dem Glas besser als der TK-Kohl... auf jeden Fall kannst du das Glas unter den TK-Kohl mischen und brauchst ihn nicht im Schrank verotten lassen
Das hättest Du schon einpaar Tage vorher machen sollen, Grünkohl..je öfter er aufgewärmt wird..desto besser schmeckt er. Du kannst es alles zusammen in eine Topf geben oder aber das Fleisch gesondert kochen. Gib zum Schluß noch etwas Schmalz dran, ist er geschmeidiger
Zum Grünkohl gehört unbedingt Pinkel dazu! Also: Zuerst das Fleisch mit etwas Wasser aufsetzen und garen, dann Fleisch rausnehmen, Grühnkohl gut abtropfen lassen und dazugeben. Reichlich Zwiebeln schneiden und dazugeben, etwas Pfeffer und einen TL Senf dazugeben und auf mittlerer Stufe ca. 1 Std. köcheln lassen. Dann Haferfocken drübergeben, nicht verrühren sondern Deckel drauf und alles sämig werden lassen (ca. 15 Min.), umrühren, nochmal mit Salz und Pfeffer nachwürzen, Fleisch, Mettenden und Pinkel dazugeben und das ganze ca. 30 Min. köcheln lassen - fertig. Dazu Salz-, Brat- oder Pellkartoffeln. Guten Hunger :)
Hier findest Du jede Menge Rezepte zur Grünkohl-Zubereitung. Wenn er im Glas ist, ist er sicher schon halb gegart und braucht keine lange Kochzeit mehr:
http://www.daskochrezept.de/s/gr%FCnkohl/
Guten Appetit, ist genau das richtige Essen bei dem kalten Winterwetter!
Gruß gigunelsa