Knoblauch in Grünkohl?
Findet ihr man sollte Knoblauch in den Grünkohl machen?
6 Antworten
NEIN: Der relativ feine Geschmack dieses Kohls würde durch den Knoblauch viel zu stark überdeckt. Etwas Zucker macht für MICH den Kohl besonders lecker.
Zucker??? Habe ich auch noch nicht gehört .. mal versuchen danke.
Nicht wirklich. Zwiebel auf alle Fälle, ob Schmalz oder pflanzliches Öl darüber kann man streiten.
Es gibt so viele unterschiedliche Rezepte für Grünkohl, dass du das entscheiden kannst was du rein tun willst und nicht, es muss dir schmecken.
In Grünkohl gehört Schmalz, Senf und Zucker.
Manche machen auch noch Haferflocken hinein (nicht mein Fall).
Mehr nicht!
In Schleswig-Holstein steht sogar der Zuckertopf mit auf dem Tisch, damit man sich noch welchen extra drüber streuen kann.
Wie pervers ist das denn? Die essen wohl auch kleine Kinder. > Spaß.
Nein, kann ich mir vorstellen. "Lokalkolorit" ist immer wieder überraschend. Deshalb ist nicht nur Schleswig-Holstein eine Reise wert.
Das letzte Mal, als ich den dort gegessen habe, gab's ihn für 20 DM "satt", mit Schweinebacke, Kassler, Mettenden und Röstkartoffeln.
You make me crazy. Jetzt muss ich in die Küche - Hunger - Du bist es in Schuld. :-)
Wir essen dazu gerne süssen Senf.. Auch extrem lecker...Ich krieg hunger....
Also ich nicht, ich schwitze eine Zwiebel an, später kommt Griebenschmalz hinzu un etwas Geräuchertes.
Knoblauch im Gruenkohl ist ein No Go..
Hey - "Senf" - jetzt weis ich, was mir seit Jahren daran fehlte. Ich danke Dir.
Zucker kommt bei mir aber nicht dran. No Way. Die Geschmäcker sind eben doch verschieden.