Ist es schlimm wenn ein Brötchenteig länger als 20 stunden geht?Wie lange darf es maximal gehen?

Wie viel Kalorien hat das ca

Gibt es bei euch noch echte Bäcker?

Was macht Ihr, wenn euch minderwertige Weizenmehl-Malzbrötchen von Industrie-Backware bei Bäckern untergejubelt werden, die wie Vollkorn aussehen?

Wie kann man dagegen vorgehen?

https://utopia.de/baecker-karte-gutes-brot-64135/

Frage steht in der Frage.

Die Brötchen werden frisch zubereitet vom Partnerbäcker, und die Fahrer liefern die Brötchentüte direkt vor die Wohnungstür zwischen 4 - 6 Uhr morgens. Sind nur normale Brötchen oder Brot kann man bestellen , es ist nichts belegt , ein Brötchen ist schon für Bäckerverhältnisse ziemlich teuer und kostet 50 - 100% mehr als beim Bäcker.

Dazu wird jede Lieferung mit 2€ berechnet , Sonn - und Feiertagen 3€, einige bestellen nur Feiertage und Wochenende, andere bestellen jeden Tag.

Wer macht sowas, klar Bäcker haben bei uns ,, erst '' um 6 auf aber man kann auch Brot vom Vortag oder Aufbackbrötchen morgens machen.

Also, ein Mindestlöhner wird wohl kaum locker um die 200€ Euro im Monat bezahlen bzw für eine ganze Familie wird es deutlich teurer, und lässt sich jeden Morgen Brötchen vor die Tür liefern ?

Wenn ihr am zocken seid was esst ihr dann nachts ich mein man darf ja nicht laut sein kochen oder sowas.

Ich ess dann meistens Brot mit Frischkäse Hummus Schoki Chips halt alles was so rumliegt.

Guten Abend

Ich möchte meinen vorteig wieder machen mit dem Rezept 300g wasser 300g mehl 5g hefe und 5g honig. Aber dieses mal die doppelte menge Oder sogar mehr was muss ich dabei beachten ?wenn ich ihn mache rechne ich alle Zutaten plus oder die hefemenge nicht .der teig ist 1 h bei Raumtemperatur und 24 h im Kühlschrank.Manche sagen ich kann bei 5 g hefe bleiben aber andere sagen dann ich soll die hefe menge mit hochrechnen was ist denn jetzt richtig?Der vorteig(polish) ist für pizza

Danke schomal für eure Antworten

Mit freundlichen Grüßen

Manche essen ja rohes Hackfleisch auf Brötchen.

Ich finde das irgendwie eklig und frag mich, ob die Leute, die das machen, keine Angst vor Parasiten etc. haben.

Hey ich hab vorhin noch aufbackbrötchen in der Kammer gefunden, allerdings war das ablaufsdatum der 02.04.2023 das ist ja nh gute zeit her. Kann ich sie jetzt trotzdem aufbacken und essen?

Lg

Hi,

denn immerhin ist in denen ja Alkohol enthalten.

Grüße

Hallo, ich hab eine Frage an alle keto Experten, ich bin an ein neues Produkt gestoßen.. es handelt sich um das pure kornkraft Brot ohne Mehl & aber drin enthalten sind, dennoch Haferkerne Dinkelmalzflocken & Gerstenmalzextrakt ich hab versucht zu recherchieren aber finde kaum was dazu könnte ich das Brot trotz ketogener Diät essen oder lieber nicht.

Ich esse morgens 2 Brötchen, immer.

Hallo, würde gerne diese gesunden Brötchen backen. Aber wie kann ich nun aus den Zutaten die Kalorien pro Brötchen berechnen?

LG und bitte nur ernsthafte Antworten

Das gabs für bei Netto für 1,79€

Was für eine Brot ist das?

Hallo zusammen ich habe gestern eine Tüte vom Bäcker gekauft, über die App ToGoodToGo. Wer diese kennt weiß, das hier die nicht verkauften aber noch guten Lebensmittel für einen kleineren Preis gekauft werden können.

In einer Backware war alles voll mit Schimmel. Obwohl diese nicht so schnell schimmeln kann.

Was soll ich machen ?

Bäckerei kontaktieren? Gesundheitamt ?

Danke!

wollt mal fragen wie ihr euer Mettbrötchen/-brot isst?

Also bei mir kommt etwas Butter drauf, das Mett und oben drauf Salz & Pfeffer.

Ich habe gehört, dass einige Bäcker oder große Hersteller, dass Brot welches sie nicht verkaufen konnten oder zu viel war, einfach zum heizen verwenden.

Stimmt das?

kommt es darauf an? Wie viel Schale ich dazu nehme? Z.b für Mehl typ 405 braucht man von 0% bis 40%. Damit ich Typ 405 habe und daraus Brötchen mache. Ist das korrekt oder könnt ihr es mir bitter dann erklären was ich noch beachten muss? Brauche das für die Schule bitte

Hallo Welt

ich wüsste gerne welche Stufe (2 1/2 =?) und wie lange drin lassen (ca.)

mfg

p.s.: ich habe Ariete 918

Ich habe mir 2 aufback Brötchen gemacht die sind im Kern aber noch nicht ganz gebacken sondern noch ziemlich kalt bzw gefroren

Habe keine Lust die nochmal in den Ofen zutun. Kann ich die so essen?

Hallo zusammen. Ich habe heute morgen mein Käse Brötchen abgestellt und vergessen das es noch da steht. Jetzt ist der Käse etwas ranzig also hart.

Meine Frage: Kann man den noch unbedenklich essen ? Oder nicht ?

Was sagt ihr dazu, ich arbeite dort

Habe mir heute ein Broiche Brötchen aus dem Aldi gekauft und bin gerade am überlegen wie ich es am besten dazu esse

Und mit was würdet ihr diese Brötchen beschmieren?

Früher in der Schule haben meine Mitschüler immer belegte Brötchen beim Pausenverkauf gekauft und die auf mich geworfen sobald ich in den Pausenhof ging. Wie ist eure Meinung dazu?

Verstehe nicht wie man einen Fleischbatzen auf ein Brot machen kann und das dann isst. Finde Leberkäse total ekelhaft wie ist das bei euch? Und dazu noch ist es ungesund

Im Netz fand ich dann nur Fastfoodgerichte mit dem Zeug

Habe deshalb Brötchen gekauft.

Nun habe ich noch Chilli und Ketchup

Kann man das essen oder habt ihr Tips?

oder lieber weg schmeisen?! wäre eigentlich schade :/

Hallo, ich habe, ein Brot gebacken mit Mehl ein Dinkel Brot das Problem isst jetzt aber das es, obwohl es ausreichend gebacken hat, indrinen noch so klitch ist weis jemand woran das liegt ich hab das jedes Mal und weiß nicht, was ich da machen kann, hat jemand tips ? danke im voraus

Hi Leute,

(kleineres Problem): ich mag gerne a) frisch aufgebackene Brötchen oder b) auch mal Burger-Buns (werden nur getoastet).

Die sind aber immer sechserweise eingeschweißt. Ich möchte die immer zu je zweien eintüten oder einschweißen und dann einfrieren. Man kann ja nicht jeden Tag das Gleiche essen.

Da habe ich Bedenken, ob das mit dem Aufbacken nachher noch Ok ist.

Habt ihr da Erfahrungen oder Tips?

Ich wollte gerade Fertigbrötchen in den Backofen werfen und habe bemerkt das an einem Brötchen Schimmel dran ist obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum erst am 02.06.23 ist. Kann man die anderen Brötchen noch essen oder wurden die "angesteckt"?

Hier handelt es sich um Brötchetüten vom Vortag.

Die letzten Tage kam ein Bericht das es immer weniger Bäckereien gibt.

Kauft ihr auch viele Backwaren beim Discounter?

Hallo eine Frage, gibt es Rezepte die ihr Empfehlen könnt oder kennt, für Kalorienarme Brötchen( so 80-120) Kalorien pro Brötchen, wo die Brötchen aber auch genauso groß sind wie die vom Bäcker und nicht so mini teile?

oft sind die in den Rezepten dann so sehr klein und haben dann nicht die grösse eines normalen Brötchens

LG Und Dankeschön

Kann man einfache Aufbackbrötchen vom Laden die eigentlich in den Backofen sollen auch auf den Grill packen? Ohne die vorher in den Ofen gepackt zu haben?

Bei mir: Kakao, Frische Brötchen, Croissants, Käse, Wurst, Butter, Gurken, Ei, Tee.

Bei euch ?

Die Brötchen wurden gestern gekauft. Sind aufback Brötchen. Alle Brötchen haben das

Ich habe eine Debatte mit einem Freund von mir darüber, ob ein getoastetes Toastbrot trotzdem noch ein Brot ist. Er meint es ist dann nur noch ein Toast. Ich bin der Meinung, dass es zwar ein Toast ist, wenn es getoastetes ist, aber es ist doch noch ein Brot oder nicht?

Ich gehe morgen in ein Theater

es beginnt um 13.30-16.00 uhr

ich muss am morgen um 11.15 loe zum bhf um den zug zu nehemen.

ich dachte ich esse was um 10.45 und zwar 1 brötchen mit hummus und gurke und naturjoghurt mit samen, haferflocken himbeeren und honig dazu trinke ich wasser o saft und nehme noch eisentropen ein.

reicht das wenn ich dann bis 16.00 nichts mehr essen kann? Dort kann man nur in der galavorstellung essen es gibt keine snacks usw und mann darf kein essen mitnehmen

??

Hallo,

Ich habe gerade TK Brötchen in den Ofen gedonnert und nach 10 Min. gab es eine Rauch Entwicklung im Ofen wahrscheinlich bezüglich des Backblechs wo irgendwas drauf verdampft oder verbrannt ist die Brötchen sind noch nicht fertig und dementsprechend hell kann man die noch essen oder meint ihr, dass das nicht so gut ist wegen eventueller Giftstoffe die sich entwickelt haben?

...nach 5 Tagen noch essen?

und keinreibkäse was kann ich noch drauf machen? die brötchen sind schon weicher dewwegen putte ich die in den ofen und dann sind die wieder knusprig, meits mit ketchu und reibkäse, aber was kann ich sonst nch drof machen

Bei uns in der Stadt ist eine Bäckerei da haben die Backwaren sehr lustige Namen.

Ein Brezelring mit Butter heißt da" Siegfried mit Butter"

Eine Käse Laugestange mit Putenbrust und Remoulade heißt" Flotte Pute"

Ein Brötchen mit Fleischkäse und Essiggurke wird" Unser Handwerker genannt"

Kartoffeln

oder

Weizenmehl 405

Ich habe eine kurze Frage

ich habe mir gestern ein Brötchen mit Käse und Remoulade gekauft und habe es zuhause auf dem Tisch liegen lassen kann ich es heute noch essen?

Irgendwann muss der Bauch ja voll sein, wenn man sehr viel Brot isst oder kann man davon essen, so viel man möchte?

Sind diese unten abgebildeten roggenbrötchen von bolten gesund weil kann kein Nährwerte tabelle finden oder nennen die es nur so weil da 99% weizen und 00000,1 roggen drinne ist

Hallo, ich habe noch vom Bäcker paar Scheiben Stuten Brot, das ist ja süsslicher als n Weißbrot.. Nun meine frage, schmeckt das wenn man da was herzhaftes wie Wurst oder so raufmacht?

1. Variation mit Wurst

2. Variation mit Käse

3. Variation mit Lachs

4. Etwas anderes

Ich esse heute einfach eine Brotzeit. Also Brötchen, Wurst, Käse, Gurken usw.

Ich war gestern beim Edeka und habe es gesehen, ein leider verpacktes Brot, was allerdings mir sehr gut geschmeckt hat. Habe es mal vom Arbeitskollegen geschenkt bekommen vor mehreren Monaten oder gar schon 1 Jahr her? Keine Ahnung mehr. Ich dachte auch es sei damals eine limitierte Edition. Es handelt sich dabei vermutlich um ein Brot für Kinder, denn auf der Verpackung ist die Sendung mit der Maus drauf. Eine Packung beinhaltet 250 g und wenn ich im Laden richtig gesehen habe, hat diese Packung 2,69 EUR gekostet. Ich finde das teuer. Was meint ihr und was für Brote kauft ihr euch so?

Ich möchte nicht 2-3 mal die Woche zum bäcker und frische Brötchen kaufen. Kann ich den 15 stück kaufen und dann einfrieren und dann leicht warm aufbacken? Geht das?
selber backen nein danke!
bäcker Brötchen schmecken sehr gut

Ich habe heute 3 brötchen beim bâcker gekauft. 2 Körnerbrötchen und ein weißes und musste 2.50 Euro bezahlen. Ich habe den extra nochmal gefragt ob er 2.50 meinte und er sagte ja.

Findet ihr auch der hat mich verarscht.

Ich habe noch nie für 3 Brötchen 2.50 bezahlt in meinem ganzen Leben.

Ich dachte die Kosten jetz zusammen ein Euro.

Hallo, habe gestern vom bäcker ein Kaviar Baguette geholt, das ist eigentlich wie ein weißbrot nur in kleinen scheiben. Wielange kann ich da noch von essen? Es ist noch verschlossen.

Ich habe heute 1 Muffin gegessen, 3 Brötchen und 8 Pizzastücke ist das ok ? ( das war nur das ungesunde heute)

Ich habe das gegessen da ich heute Ferien hatte:)

Ist das mal ok?

LG

Stangeneis-Wassereis (Stangeneis)

Pommdöner-Dönerbox (Pommdöner)

Berliner-Krapfen (Berliner)

Brötchen-Semmel (Brötchen)

Pfannenkuchen-Berliner (Pfannenkuchen)

Kann man Milchbrötchen selber machen?

Ich frage gerade bewusst hier, weil ich habe kein Bock nach Rezepten zu googeln, bei denen es heißt, dass sie besser als im Laden schmecken. Das sagt komischerweise jeder bei jedem Rezept und bis jetzt von egal welchem Rezept hat es nicht gestimmt. Also kennt wirklich jemand gute Milchbrötchen Rezepte (am besten auch schon selber ausprobiert)?

Hallo, Ich wollte vorhin Brötchen essen aber die waren Sehr Hart gewesen!

Was soll ich tun damit die Brötchen wieder Weich und Lecker sind 😋

Liebe Grüße,

PiglingGamer23

Hallo,

Ich mache mir immer diese hellen tiefgefrorene Aufbackbrötchen von coppenrath und wiese im Ofen, so wie es auf der packung drauf steht. Aber die sind dann außen immer so hart, zu knusprig, ich weiß nicht was da falsch ist, ich mach sie auch nur 12 Minuten rein, egal ob bei umluft oder ober unterhitze.

Kann es da vielleicht am ofen selbst liegen?

Würde man nur Brötchen und die Zutaten Salami usw kaufen wäre es billiger

Oder reicht es sie einfach in ihrer Verpackung im Dunkeln, z.b. in einem Schrank in der Garage, zu lagern?

Weizenmehl 405

Landjäger und Brötchen

In einem Gastronomiebetrieb von dem ich weiß wird leider viel Brot, dass nicht vom Gast gegessen wurde weggeworfen. Täglich sicher ein Kilo Brot, dass vielleicht aber etwas trocken.

Hättet ihr eine Idee was man damit machen kann und wer das annehmen würde? Obdachlosen würde ich z.B. ungerne Trockenes Brot geben.

Freue mich über Ideen

Habe die eben aufgebacken waren bis heute haltbar habe sie mir vorher kurz angesehen aber nix gesehen. Ist das nun mehl oder schimmel bin mir nicht sicher? 😅

Ich hab mir das heute beim Bäcker gekauft aber ich Idiot hatte ganz vergessen, dass ich mir für heute ja schon ein Käsebrot eingepackt hatte, jetzt hab ich keinen Hunger mehr

Soll ich das gekaufte Brötchen in den Kühlschrank geben und am Montag morgen essen oder glaubt ihr ist das bis dahin nicht mehr gut?

Ich habe gerade eine Packung Toast gekauft und in der selben Tüte hatte ich ein TK Produkt. Mein einräumen meiner Lebensmittel bemerkte ich das wegen der Kälte des TK Produkts Feuchtigkeit im Toast ist.Ändert das was an der Haltbarkeit? Schimmelt es jetzt oder wie?

Ich glaube, im Netto gibt's ein Beutel mit 6 Aufback Weltmeisterhrötchen für 1,59€

Dann die schon fertig frisch gebackene Weltmeisterhrötchen je für 0,39€

Da die ersten ja noch ins Ofen müssen:

Welche sind denn günstiger?

Mohn, Sesam oder Kürbiskernbrötchen ?

Hallo,

ich hab einen Denkfehler und komme nicht weiter.

Wie viel Kohlenhydrate hat ein normales Brötchen? Laut Google haben 100g 52KH. Ein Brötchen wiegt, laut Google, zwischen 30g-50g. Welches ist das normale Brötchen?

Es geht konkret um ein Mettbrötchen vom Metzger. Wir sind in Deutschland - sicher gibt es Richtlinien, was das Brötchen wiegen darf😅

Welche Brötchensorte mögt ihr am Liebsten?

Also wenn Waren wegen 1 Tag jetzt über MHD ist müssen die entsorgt werden

Oder wenn für 5 Minuten die Kühlkette kurz unterbrochen wurde ( das tut es doch bei jedem Einkauf auch ? )

Oder die belegten Brötchen beim Bäcker die nach paar Stunden weg müssen

Vieles ist auch noch essbar obwohl es weggeschmissen werden muss was soll sowas

Nicht nur das es unnötig und ärgerlich ist, es ist im Prinzip reinste Energieverschwendung, dann Müllentsorgung, sind wir wieder bei Umwelt.

Leider ist das ja so in jeder Kantine, Bäckerei, jeder Supermarkt. Ich kann nur privat für mich entscheiden.

Sowas wie To Good to Go oder die Tafeln sind nur ein kleiner Schritt, aber es werden immer noch viel zu viele Lebensmittel entsorgt. Nicht alle Läden unterstützen diese Apps oder die Tafeln. Beim Großmarkt kommen die auch so vorbei, eine kleine Bäckerei, da kommt niemand.

Bin 16W und will mal wissen was ihr so esst zum Frühstück

Aber bitte einfach euer Lebensmittel, alter und Geschlecht

Das reicht!!!😂

Ps: Ich esse meistens Croissants oder was süßes

Guten Tag,

ich liebe Currywurst sehr…

Wie würdet ihr es am liebsten essen?
Gerne auch mit Getränk schreiben…

Viele Grüße
Onur

Guten Vormittag,

Ich stellte mir soeben die Frage ob der Genuss von einem köstlichen Honigbrot mit oder ohne Butter, bzw Magarine weiter verbreitet ist. Wie ist das bei euch?

Schönes Wochenende!🐝🍯

Ein Brot kaufe ich und das hält fast 1 Monat ( das abgepackte Roggen Vollkornbrot im Supermarkt )

Brötchen sind 1 Tag später schon immer knochenhart.

Brote kann ich dann auf Vorrat kaufen und immer am Vorabend schmieren.

Wer möchte vor der Arbeit noch zum Bäcker latschen und vorher Brötchen schmieren?

Fertig belegte Brötchen beim Bäcker kaufen ist auf Dauer sehr teuer. 1 macht nicht satt müssen schon mindestens 2 sein um bis zum Mittagessen angemessen gegessen zu haben, sind dann locker 6 - 8 € bei den heutigen Preisen. Geht vielleicht 1x ausnahmsweise aber doch nicht jeden Tag ( oder jeden Arbeitstag )?

Ich habe in 2 Wochen meine zwischenprügung .

Ich muss brötchen für 4 pers.belegen

Also 10 hälften

Aber ich brauche noch ein Thema was soll ich den prüfern sagen .

Welches Thema warum habe ich die brötchen so genommen .

Also ein konzept

An fast jeder Packung Toast ist so ein schwarze Fleck. Meistens bei Aldi. Auch wenn ich Marken Produkte nehme. Ich hab gelesen es kann sein das es schwarzer Schimmel ist. Selbst wenn ich die Packung neu vom Vortag ist. Ich Lager Brotwaren immer Ungekühlt..

Also das ganze Programm .. das alle Mitarbeiter in Hygiene geschult werden müssen, ganz strenge Vorschriften wie schnell Lebensmittel schon entsorgt werden müssen ( obwohl meines Erachtens nichts dran ist )

Es reicht schon aus wenn was eine gewisse Zeit aus der Kühlung war aber außen sieht man doch ob was dran ist oder nicht.

Beispiel : Kunde kriegt ein Ei zum Frühstück, hat das Ei nicht angefasst ist mit Schale noch dran.

-> Müll

Beispiel : Kunde nimmt kühlpflichtige Ware mit zur Kasse, will sie doch nicht

-> Müll, weil, Kühlkette wurde ja unterbrochen

Beispiel : Belegte Brötchen müssen trotz gekühlter Auslade nach 5 Stunden verkauft werden, sonst

-> Müll

Tja, aber wenn der Kunde kommt kann man ihn kaum sagen, er soll eine halbe Stunde warten bis die Rohlinge gebacken und die Brötchen belegt wurden. Also wird immer viel weggeworfen. Wenn mal mehr gekauft wird und dann nichts mehr da ist kann der Kunde nichts kaufen, das will der Laden auch nicht.

Ich meine, wie viele Menschen nehmen ihre belegten Brote und Brötchen mit zur Arbeit oder Schule und essen die dann teilweise auch noch in der Mittagspause, da sind die Brote dann sogar x Stunden ungekühlt in der Brotdose, wie viele Menschen fassen mit ungewaschenen Händen ihr Essen an.

Aber im Betrieb, 1x 5 Minuten aus dem ,, Hygienebereich '' draußen gewesen, sofort wieder Händewaschen weil du ja vor dem letzten Händewaschen 2 - 3 Türklinken angefasst hast.

Aber der Gast, der dann in die Dönerbude gekommen ist, hat das letzte mal Hände gewaschen als er morgen aufs Klo war - zwischenzeitlich Türgriffe im Bus angefasst, zig Schulbücher usw.

Die Schüler rennen alle zum Mittag zur Dönerbude und bestellen Döner oder Pizza und essen sofort mit bloßem Händen, kein Mensch geht da ernsthaft vor der letzten Stunde erst auf die Toilette , oh ich muss erst Hände waschen bevor ich Essen anfasse.

Guten Tag und zwar wollte ich heute Abend Frikadellen Selber machen und ich hatte keine Semmelbrösel mehr. Daraufhin bin ich jetzt eben einkaufen gewesen bei Kaufland. Ich habe dort aber auch keine Semmelbrösel gefunden. Also hab ich ganz normale Brötchen gekauft. Wollte ich mal nachfragen, ob es irgendeinen Trick gibt, wie man diese Brötchen schnell trocknen kann