Torte – die besten Beiträge

Ich habe nächste Woche Geburtstag und backe mir meine eigene Torte. Ich habe noch sehr viel Fondant möchte aber auch Modellierschokolade selber machen und diese benutzen . Wie kann ich diese beiden Stoffe kombinieren ? Und am wichtigsten , hält die Modellierschokolade auf dem Fondant oder löst sich eins von beidem wieder ab ?

Danke schonmal :))

Hallo,
ich möchte zu Weihnachten einen Kuchen in einer halbrunden Form für meine Klasse backen. Aber mir fehlt ein tolles Rezept. Die Rezepte die ich fand waren nur für die normalen Kuchenformen und so ging der Kuchen in der Halbrunden nicht schön auf. Einen bloßen Schoko- oder Zitronenkuchen wollte ich nicht machen, denn meine Freundin man schon ein Schokokuchen.

Oben auf den Kuchen möchte ich einen Schornstein und ein Weihnachtsmann darin verschwinden lassen. :) Die Verzierung soll aus Fondant sein:)

Wie findet ihr Essknete als Alternative zu Fondant? Lässt sie sich gut formen und hält sie die Form bei? Und wie schmeckt sie? Bei Fondant habe ich das Problem das man es nicht mitessen kann. Es ist einfach viel zu süß und wenn man damit dann ganze Tiere formt, verzieht jeder das Gesicht, wenn er alles essen muss.  
Deshalb würde ich gerne das Fondant etwas reduzieren und quasi Hälfte Fondant, Hälfte Essknete verwenden.

Marzipan ist für mich keine Alternative, weil es sich weder gut einfärben noch formen lässt.

Guten Tag liebe Community, und schon mal sorry, falls das so eine "30 sec Google" Frage ist aber ich hab zu dem Thema nichts passendes gefunden bei der Auswahl... Ok ich muss gesehen ich hab auch nicht lange gesucht und bin im leichten Stress und fand das hier leichter....

Anyway! Ich mache gerade eine Mascarpone-Sahne Torte und müsste die ohne Auto transportieren. Das heißt gegebenenfalls 3-4 Stunden außerhalb des Kühlschrankes und ich schreck mich ein bisschen davor weil Sahne usw ja mit der Zeit "ausrinnt"... Glaubt ihr die hält 4 Stunden aus? Der Winter macht die Sache ja etwas einfacher trotzdem habe ich ein bisschen Bammel davor.

Der Link zur Torte falls es jdm interessiert: https://www.billa.at/Frischgekocht_ONLINE/Frisch_Gekocht/Rezepte/Rezept_Detail/Recipe_Detail/FgContent.aspx?Rezept=17443&Himbeer-Mascarponeherz

Schon mal vielen Dank für die Antworten und Liebe Grüße.

Ich suche Tortenfontänen.. Da ich sie dringend brauche kann ich sie nicht mehr online bestellen! Wo kann man sowas kaufen?

Ich weiß nicht wie viel Gramm Schlagsahne ich nehmen soll wenn 400Gramm weiße schockolade habe. Die Ganache soll für eine Motivtorte sein. ich habe jetzt für 400gramm weiße Schockolade, 200gramm/ml schlagsahne genommen

Hallo, 
ich habe ein Problem ich möchte für meine Schwester eine viereckige Geburtstagstorte mit 3 Böden und dazwischen und oben drauf Buttercreme machen die Böden sind 30x50 cm groß und 1,5 cm hoch. 
Danke im vorraus für die Antwort.

Guten Abend,

ich backe leidenschaftlich gerne und habe mich vor kurzem das erste Mal an einen Keksboden für eine Torte rangewagt. Dazu müssen die Kekse ja bekanntlich klein zerbröselt, bzw. ja schon fast zermahlen werden. Mit der Hand war das sehr mühsam und leider auch nicht so erfolgreich.

Da ich nun bald den selben Spaß noch einmal vorhabe, und gleichzeitig auch noch Nüsse zermahlen wollte, brauche ich dafür eine geeignete Küchenmaschine.

Ich habe bei Saturn jetzt einen "Zerkleinerer" gefunden, der recht günstig ist, und meine Frage wäre jetzt ob ich mit der Art von Küchenmaschine (sprich also Zerkleinerer) richtig liege wenn ich Kekse und Nüsse mahlen möchte?

http://www.saturn.de/de/product/_wmf-0416200011-lineo-1735562.html

Ich danke im Voraus für alle Antworten & wünsche einen schönen Abend ! Lg

Ich möchte für die baby party meiner Schwester ne mehrstöckige Torte backen hab aber nur eine Form . Sonst hab ich immer jede schicht einzelnt in der Form gebacken aber da ist man schon sehr lange in der Küche. Meine Frage jetzt hab ihr ne Idee ob man das auch mehrere Lagen gleichzeitig in der Form backen kann? die Lagen sind alle unterschiedlich farbig. Vielen Dank im Voraus :)

Hallo:) Ich möchte eine Torte backen die von unserer Galaxie inspiriert ist. Ich werde einen dunklen Tortenboden machen, also quasi einen Schokobiskuit. Ich möchte aber das dort überall weiße kleine Punkte drin sind, damit es aussieht, als wären Sie Sterne. Wisst ihr da irgendeinen Tipp oder Trick? Danke.

Liebe Grüße

Hallo, ich soll eine 2stöckige Torte mit Fondant und einer Frischkäse/Sahne Creme bis zum Sonntag Abend machen. Da dies ziemlich aufwendig ist hab ich mir überlegt die Torte Samstag zu machen (mit Fondant überziehen) und dann Sonntag Sie zu dekorieren. Die Torte wird am Montag morgen gegessen, hält sie so lange? Und wo soll ich die fondanttorte lagern im Kühlschrank? Die Torte hat außerdem 2 Fahrten vor sich von jeweils Ca. 30min wie könnt man sie transportieren?
Würde mich über Tipps sehr freuen
Lg annika

Hallo. Mein Kuchen ist gerade im Ofen und ich hab mir überlegt ihn mit einer Schokoglasur zu überziehen. Muss der Kuchen dafür erstmal abkühlen? Und muss ich um dem Kuchen herum schneiden also die oberste Schicht weg schneiden oder kann ich die Glasur auch direkt drauf klatschen? Und eine vielleicht etwas dümmere frage aber nach dem all das getan ist, soll der Kuchen mit der Glasur dann im Kühlschrank (wenn ja, soll ich ihn abdecken (klarsichtfolie?)) abkühlen bzw. die Glasur sich befestigen or soll ich ihn einfach draußen stehen lassen?

Hallo!

Ich habe eben Karamell selbst hergestellt, weil ich das für eine Torte benötige.

Nun bin ich mir aber überhaupt nicht sicher, ob es verbrannt ist oder nicht.

Wenn ich es probiere, schmeckt's am Anfang schön süß und gegen Ende etwas unangenehm, aber nicht bitter.

Die Farbe ist, nachdem ich Sahne hinzugefügt hab, ungefähr dieselbe wie von Bratensauce.

Das Problem ist, dass ich nicht genug Sahne habe für noch einen Versuch, ich bin mir leider absolut nicht sicher, ob das so passt oder nicht.

Woran kann ich mich orientieren?

Danke und liebe Grüße!

Hallo, ich möchte mich heute zum ersten mal an Fondant wagen, und zwar hätte ich einen normalen Biskuitteig und eine Fondantdecke geplant. Ich weiß nur nicht, wie der (?) Fondant hält. Kann man ihn einfach so drauf legen oder brauch ich etwas "klebendes"? Außerdem: Ist Bäckerstärke das gleiche wie normale Speisestärke? Danke schonmal im Vorraus:)

Hallo miteinander,

ich hätte gerne gewusst, ob man eigentlich auch Rollfondant über eine gekaufte Tiefkühltorte (z.B. Sachertorte) legen kann?

Würde mir gerne die Arbeit ersparen, die Torte selber zu machen jedoch die Verzierung gerne übernehmen

Hallo,ich möchte einer Freundin diese muffins backen. Könnt ihr mir vielleicht helfen und sagen was ich für das obere auf den Muffins benötige?

Hallo, Ich würde gerne wissen, wie Fondant auf einer Torte bleibt ohne sich aufzulösen?

Vor ein paar Wochen hatte ich versucht für unsere Oma, ein Buch zu backen, es war alles vorbereitet und schon in Form geschnitten, doch der Fondant den ich aufgelegt hatte, hatte sich nach einer Stunde komplett aufgelöst, so das ich dann auf Marzipan zurück greifen musste.

Kann mir da jemand helfen?

Gibt es eine Möglichkeit fondant schnell trocknen (aushärten) zu lassen?