Kann man weiße Schokolade mit roter Lebensmittelfarbe rosa färben?

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6 Antworten

Nein! flüssige Lebensmittelfarbe lässt Schokolade nur klumpen!! (egal was andere hier behaupten, findest du im Zweifel selbst raus nachdem du ne Menge Geld ausgegeben hast. Gib mal zwei Tropfen Wasser in flüssige Schokolade...es ist dasselbe Prinzip) . Du benötigst spezielle Gelfarben (zum beispiel von Wilton

http://www.amazon.de/Wilton-Icing-Color-Kit-Pack/dp/B005UOG942

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Kommentar von karinili
29.01.2016, 18:54

Kannn ich aus Erfahrung bestätigen.

Habe es unwissend wie ich war ausprobiert (für Cakepops) und die Schokolade ist mit der Zeit – trotz ausreichend warmen Wasserbad – immer fester geworden. Nope, mit normaler Farbe definitiv nicht zu empfehlen.

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Ja...das kann man, aber dafür brauchst du fettlösliche Lebensmittelfarbe, z. B. von Wilton und keine normale, sonst trennt es sich.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

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Ja kannst du aber du brauchst fettlösliche Farbe sonst trennen die sich. Lg und viel Erfolg

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Ja das geht. Erhitze die Schokolade in einem Wasserbad ganz schonend und mache dann ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe rein. ACHTUNG! Achte darauf das KEIN Wasser in die Schokolade kommt, weil sie sonst stockt und klumpt. 

Viel Erfolg! :)

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Das musste funktionieren. Mache die Schokolade dafür aber nicht zu heiß und füge noch ein wenig Wasser hinzu, damit sich alles besser vermischt.

Viel Spaß

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Kommentar von Salzprinzessin
30.01.2016, 02:54

"Müsste funktionieren" ist immer ein ganz besonders hilfreicher Ratschlag ... Dieser Tipp funktioniert mit absoluter Sicherheit nicht, denn Schokolade verträgt sich weder mit Wasser noch mit flüssiger Lebensmittelfarbe. Beides führt umgehend zum Verklumpen der Schokolade und ist dann nur noch für den Müll!!!!

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es gibt auch lebensmittel farbe in pulverform ( edeka) geht besser

oder bereits gefärbete schokolade ( hobbybäcker.de amzone)

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