Torte – die besten Beiträge

Mein bruder hat bald geburtstag den er im krankenhaus verbringen muss (hatte ein herzop) ich möchte ihm eine 3 stöckige torte backen und mit fondant einschlagen kann ich das alles ein tag vor dem geburtstag mach (geburtstag 21.08) reicht es also wenn ich am 20 den teig back auskühlen lassen mit buttercrem schichte kühles danach mit ganache einstreiche und ihn am selben tag noch mit fondant einschlagen dekorieren und stapel reicht dafür ein tag oder muss ich das auf 2 tage einteilen? Danke lg Vicky

Ich möchte eine Philadelphia Torte Vanille-Erdbeere machen. Es lief auch alles gut, nur diese Frischkäse Creme ist zu flüssig... Wie bekomme ich sie fester? Habe es schon mit mehr Frischkäse probiert, sie ist wenigstens nicht mehr so flüssig wie davor...

Danke im Vorraus

Hey also mekn problem ist mein bruder ist seit 1 monat im krankenhaus und hat bald Geburtstag den er dort feiern muss ich will das er trotzdem perfekt wird und mach ich ein 3 stöckige fondant torte (hab ich schon mal gemacht nur ohne verziehrung die man kleben musste) jetzt mein problem ich weiss nicht wie ich die fondant buchstaben auf den fondant kleben soll das es auch gut hebt es soll nicht zu teuer sein(bis 10 euro) da ich 16 bin und nicht soo viel geld hab aber es soll trotzdem perfekt werden kann mir da bitte jemand helfen? Danke im voraus Lg Vicky

Hallo ihr, ich möchte heute eine Schokotorte mit Sahnecreme füllen und Dekorieren( oben einschmieren und an den Seiten ein Korbmuster spritzen). Ich habe eben gelesen, dass ich die Tortenböden einschmieren muss, damit sie nicht durchweichen. Muss ich die Böden für das dekorieren an den Seiten auch irgendwie präparieren? Und wird die Sahne überhaupt ihre Form und ihren Platz behalten? Oder ratet ihr mir eher von der Dekoration damit ab? Vielen Dank für alle Antworten :)

Hallo ihr lieben, Ich brauch ganz schnell eure Hilfe.... Ich muss am Montag eine Hochzeitstorte von A nach B bekommen. Die Torte ist dreistöckig und ca 40cm hoch, ganz norm mit stabilisatoren in form von Holzstäben gestapelt (also ohne Gerüst oder ähnliches)... Hat jmd eine Idee wie die Torte eine Autofahrt von ca 20km überlebt? Danke danke danke im Vorraus!

Hi Leute :) Ich möchte meinem Freund zu seinem Geburtstag diese John Deere-Torte backen(Bild siehe Anhang). Nun zu den Fragen: 1. Welchen Teig, gerne mit Rezept, könnt ihr mir empfehlen? Ich möchte für jede Schicht einen anderen Teig verwenden. 2.Habt ihr Tipps zur Stabilität damit die Torte nicht zusammenfällt? 3. Habt ihr tipps welchen Fondant ich nehmen sollte da ich schon viel schlechtes bei Fondant erlebt habe und was unter den Fondant? 4. Habt ihr eine Ahnung wie das Strohige gemacht wurde ganz oben? 5. Wie wurde der Traktor gemacht? Nur Marzipan oder aus etwas anderem?

Danke schonmal :)

Heyy Leute! Ich brauche mal wieder dringend eure Hilfe! Für ein anstehendes Fest würde ich gerne wieder einer meiner Torten machen. Ich dekoriere immer sehr gerne obwohl ich gar nicht der große "Profi" im Thema Backen bin. Desswegen finde ich auch keine Antwort auf meine Frage. Ich weiß, dass Buttercreme (welche benötigt wird) bei so heißem Wetter, wie wir es momentan haben, ungeeignet ist. Also was soll ich tun? Oder soll ich es ganz sein lassen? Ich hoffe jemand von euch kennt sich da etwas besser aus und kann mir eine Alternative zeigen oder etwas, was die Buttercreme auch bei heißem Wetter (in der sonne) nicht schmelzen lässt... Ich bedanke mich jetzt schon mal für eure Antworten! ----BlackRose008---

Hallo! Würde gerne eine Erdbeertorte, ähnlich der auf dem Bild, machen. Also mit aufgeschnittenen Erdbeeren am Rand. Habe aber Angst, dass die Erdbeeren braun oder glitschig werden... Hat jemand Erfahrungen damit? Oder Tipps, das zu verhindern? (zB mit Zitronensaft beträufeln?)

Liebe Grüsse

Meine Freundin und ich müssen für die schule einen Kuchen backen. Wir haben uns für die ,,swimming-pool-torte" entschieden. Es ist eine amerikanische Torte. Dafür brauchen wir blaue götterspeise. Wenn man sie im Internet bestellt wird es warscheinlich zu lange brauchen, bis sie bei uns ist. Und ich glaube in Rewe/Aldi/Lidl/Kaufland... gibt es nur grüne, rote oder gelbe göttespeise. Also, wisst ihr wo man sowas kaufen kann?

Habe gestern Abend Vanille Kuchen gebacken und der sah dann so aus, also der war Jz nicht sehr weich und Luftblasen waren auch nicht zu sehen, die Zahnstocher Probe war ok , also keine Krümel mehr dran oder so.

Hallo
Was kann ich tun um mein fondant weicher zu machen?

Ich wollte einem Klassenkameraden eine Amerikatorte backen, da er nächstes Schuljahr für ein Jahr dort hinzieht.

Aber jetzt stellt sich mir die Frage:Wie ich diese weißen Punkte in den blauen Teil der Flagge bekommen kann.

Ich hatte eigentlich überlegt weiße Backfeste Schokolade zu nutzen, doch die gibt es nirgends.

Hab ihr eine Idee wie das klappen könnte?

Mein Töchterchen mag zum Geburtstag eine schokocreme mit Erdbeeren gefüllte Torte. Ich finde allerdings immer nur sahne oder buttercreme langweilig. Kann mir vllt jemand ein Tipp geben welche Creme noch als schokolade schmeckt? Bin um jede Hilfe dankbar

Habe gerade cupcakes mit einem topping aus sauerrahm/saurer sahne gemacht. Nehm ich mirgen ins büro mit.

Kann ich die cupcakes über nacht in der abstellkammer bei offener tür lagern? Ca. 14 grad- oder wird da die creme wegen der sauren sahne schlecht?

Danke! Lg

ich kann an den Gechmack von der Lindor-Serie von Lindt nicht ran,alles andere von Lindt geht ja geschmacklich,aber die Lindor ist echt widerlig(mögen viele vielleicht anders sehen - akzeptier auch voll...Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden)....nun habe ich aber so ne Packung geschenkt bekommen,wegschmeißen will ich se auch nich,jemand anderes von meiner Familie isst die auch nich.Kann man damit irgendwas backen/kochen? Aber eben so,dass dieser eigenartige Lindor-typische Geschmack weggeht oder is dass aussichtslos?

Ich mache eine Torte und will keine Buttercreme als „Kleber“ sondern Mousse ou Chocolat verwenden. Da ich die Torte mit Fondant umhüllen will Frage ich mich ob es etwas ausmacht wenn Mousse und Fondant in Verbindung kommen LG Juni22

Hallo zusammen:-) Ich möchte für eine Tortenfüllung den Pudding fester machen. Trotz das ich immer weniger Milch als auf der Packungsanleitung steht, hinzugebe,ist der Pudding nicht gerade fest. Kann ich einfach vor dem Aufkochen Agartine-Pulver einführen und es 2 Minuten köcheln lassen, damit die Agartine ihre Bindefähigkeit erreichen kann? Funktioniert das?

Danke im Vorraus

Lg

Hey Leute ! Ich hab im Internet ein Bild von einer Metttorte gefunden aber leider nicht das Rezept dazu. Könnt ihr mir Vllt helfen oder eine Alternative zeigen?