Schnellkochtopf – die neusten Beiträge

Hi - könnt ihr mir bitte ein bisschen in der Theorie des Kochens auf die Sprünge helfen? Da stecke ich im Moment fest.

Ich vergleiche mal ein paar Methoden - für mich sieht das aber weitgehend identisch aus

Vorbereitung: Gargut entweder mit oder ohne Anbraten in den Topf, Gemüse, Flüssigkeit etc. dazu, anwürzen. Dann kommen:

• Schmortopf (der Klassiker): Deckel drauf, lange garen bei ca. 100 Grad (Sauce wird nicht wärmer)
• Römertopf oder Tajine (auch klassisch): Gerät vorwässern wg. Dampfentwicklung, Deckel drauf, lange garen, (Sauce wird nicht wärmer)
• Elektrische Crock-Pots wie ITaki Pro: der hat ein eingebautes Heizelement. Deckel drauf, lange garen, (Sauce wird nicht wärmer)
• Schnellkochtopf (moderner): Deckel drauf, kürzer schmoren, weil Temperatur 110-120 Grad unter Druck, aber wärmer wird es nicht

Jetzt meine Frage: alles sieht für mich recht gleich aus. Übersehe ich da was? Meiner Ansicht müsste man alle Rezepte doch in allen hinbekommen (ok - Schnellkochtopf eben schneller). Ich glaube, da sind in den Haushalten viel zu viele Geräte, die alle fast das Gleiche machen.

Hat da jemand einen Hinweis? Das ist für mich im Prinzip alles Schmoren mit minimalen Anpassungen der Parameter.

Falls ja, für welche Gerichte wird er am meisten verwendet?

Guten Tag, ich möchte mir gerne einen Schnellkochtopf zulegen und bin mir mit der Größe unschlüssig. Wir sind meist zu 2. oder zu 3. und würden damit hauptsächlich Kartoffeln, Gemüse und Gerichte wie Gulasch kochen. Sind 4,5L ausreichend?

„Hallo zusammen,

ich habe diesen Schnellkochtopf (siehe Foto), aber leider gibt es keine Marke oder Hersteller darauf. Ich suche einen passenden Deckel dafür

Hat jemand vielleicht ein ähnliches Modell oder weiß, wo ich einen passenden Deckel finden könnte? Ich bin für jeden Hinweis dankbar!“

Ich habe sehr sehr alte amc Töpfe also die aller ersten die rausgekommen sind. Ich würde die gerne polieren lassen bzw. den Deckel austauschen in neue (am besten sogar die aktuellen Deckel auf dem Markt). Geht das? Kann man das kostenfrei machen

Ich gare Kartoffeln, Fleisch und Gemüse. Das klappt wunderbar mit meinem neuen Schnellkochtopf.

Aber kann man harten Reis auch garen? Früher habe ich den immer gekocht, da ich jedoch Gemüse ohnehin gare, würde ich den Reis gerne noch dazu tun.

Kann mir jemand Kochzeiten nennen, wenn der Druck aufgebaut ist? von jeglichen Lebensmitteln die man damit kochen könnte.

Ein wichtiges Beispiel sind Reis und Nudeln.

Aber auch Kartoffeln und sonstiges Gemüse..

Ich habe ein Problem ich wollte gerade was kochen mit dem Schnellkochtopf und nach dem Vorgang wollte ich dem Decke abmachen. Problem jetzt steht der Drehnopf auf 45 Grand und der Topf lässt sich nicht Lössen, ich hab die ganze leiße Luft schon über das Ventil laufen lassen, was kann ich tun ?

Hab den tefal Christo warte jetzt 20 min bis da Dampf hochsteigt leider kommt nichts. Alles ist dicht und auch heiß genug. Bitte um Hilfe

Ich möchte z.B. Kartoffeln in scheiben geschnitten; vakuumiert; verschweißt in einem Schnellkochtopf garen um dann jederzeit gekochte Kartoffeln zu haben. Geht das so oder muss ich da was bestimmtes beachten?

Hi liebe Community,

ich habe einen einfachen kleinen Schnellkochtopf ohne zusätzliche Einsätze. In diesem möchte ich nun eine Handvoll schwarzer Bohnen kochen. Auch wenn ich nur wenig Wasser in den Topf gieße, sind die paar Bohnen vom Wasser bereits vollständig bedeckt. Noch weniger Wasser traue ich mich nicht zu nehmen, da ich den Topf nicht ruinieren will. - Nun funktioniert doch das Dampfkochprinzip aber eigentlich so, dass das Kochgut ganz oder teilweise aus dem Wasser herausgehalten wird, und nur oder hauptsächlich durch den Dampf gar wird? Wenn jedoch die Bohnen vollständig mit Wasser bedeckt sind, kommt doch gar kein Dampf an sie heran, sondern das Ganze wird ein normaler Kochvorgang, für den ich auch einen normalen Topf nehmen könnte, oder? Oder mache ich hier einen Denkfehler?

Vielen Dank für Antworten : )

Ich checks nicht, im Internet ist immer die Rede von 2 Garstufen.
Stufe 1 Schonstufe, Stufe 2 Schnellstufe.

Hab nen WMF Perfect. Der hat Drei Striche. Hat der jetzt also 3 Garstufen?

Ich koche häufig mit dem Schnellkochtopf und es ist noch nie was passiert. Also wie kann der Explodieren ?

Ich bin ein Hobbykoch. Einen Thermomix besitze ich nicht, denn den brauche ich als Hobbykoch nicht, aber für Menschen mit wenig Zeit und wenig Kochgeschick ist der Thermomix sicher hilfreich. Ich bin ein Fan von meinem Fissler Schnellkochtopf

Wenn ja, wie oft benutzt Du diesen und welche Gerichte bereitest Du darin zu?

Ich benutze seit vielen Jahren den WMF Perfekt zur vollsten Zufriedenheit. In der letzten Zeit passiert es aber häufiger, dass sich kein Druck aufbaut. Im Deckel links von der Druckanzeige befindet sich eine rechteckige Aussparung an der auch die Dichtung sichtbar ist. Siehe Photo! An dieser Stelle entweicht der Druck. Die Deckeldichtung sowie die Drucksignaldichtung sind neu. Am Topfrand und am Deckelrand gibt es keine Verformungen. Wozu dient die rechteckige Aussparung im Deckelrand?

Wer kann helfen?

Zuhause habe ich einen. Habe ihn allerdings nie benutzt. Habe ihn irgendwann mal geschenkt bekommen. Allerdings fehlt der Einsatz. Ich müsste mir also einen neuen anschaffen.

Ich kenne viele die ihn gerne benutzen. Allerdings auch viele die davon abraten. Vor allem geht es ja schneller. Beispielsweise sind Kartoffeln schneller gar.

Was denkt ihr. Lohnt sich das? Meine Großeltern und meine Eltern haben in immer benutzt.

Ich finde leider nur Tests die etwas älter sind oder nur einzelne Schnellkochtöpfe.

Würd mich über nützliche antworten und Ehrfahrungsberichte freuen.

Hallo zusammmen,

habe einen fast unbenutzten Silit Somatic econtrol Schnellkopftopf geschenkt bekommen. Leider baut dieser keinen vollständigen Druck auf, da unterhalb des Handgriffes vorzeitig der Dampf auswrast. Habe dann festgestellt, dass das Überdückventil nur lose im Deckel eingesetzt ist. Ich hoffe mal auf eure Erklärung

Danke im Voraus!

Peterbutschi

Wir haben mir unserem Bio lehrer Agar hergestellt und im Schnellkochtopf sterilisiert. Funktioniert das echt? Kann man mit einem Schnell kochtopf sterilisieren?

Hallo,

Ich wollte Mal eure Meinung dazu hören. Das Verfahren das ich mich überlegt habe ist folgendes:

Ich mache manchmal Konserven in meinem Schnellkochtopf. Dazu fülle ich die kalten Lebensmittel in ein schraubglas, stelle sie in den Topf verschließe diesen und erhitze ihn dann auf Stufe 2.

Könnte das nicht auch mit Marmelade funktionieren, die ich püriere, mit Gelierzucker und Zitronensaft/Säure mische (alles kalt) dann 20 Minuten in Gläsern stehen lasse und dann ein paar Minuten auf Stufe 2 im Schnellkochtopf erhitze?

Hat ein größerer Schnellkochtopf (10 ltr) nur Vorteile im Vergleich zu kleinerem mit 6 ltr? Könnte es sein das ein größerer Topf länger braucht um Druck aufzubauen (auch wenn ich ihn nur halb befülle)?

Hallo,

ich hab ein Problem beim Kochen mit dem Schnellkochtopf.
Habe mir einen Silit Sicomatic classic 6,5 l gekauft, also der Topf ist ganz neu,
aus Edelstahl, nicht beschichtet. Das ist mein erster Schnellkochtopf.
Wenn ich ein Fleischgericht darin mache brennt es jedesmal extrem an.
An der Menge der Flüssigkeit liegt es nicht. Es ist auch nach dem Öffnen
des Topfes noch genug drin.
Es tritt auch keine Flüssigkeit oder Dampf an der Deckeldichtung aus.
Nur beim Ankochen aus dem Ventil im Griff.
Hab ich den falschen Topf gekauft?
Ist einer ohne Beschichtung nicht für Fleischgerichte geeignet?
Das Garen von Gemüse und Kartoffeln klappt zwar, aber das wird ja auch
im gelochten Einsatz gemacht.
Sobald etwas direkt mit dem Boden des Topfes in Berührung kommt brennt es
in der Zeit in der der Topf verschlossen ist, also wenn Druck da ist, an.
Da ich den Topf hauptsächlich für Fleischgerichte gekauft habe ist er so für mich wertlos.
Schade ums Geld. Das Ding war nicht billig.
Oder mache ich einfach grundsätzlich was falsch?

Helft mir bitte. Ich muss ein Referat über Schnellkochtopf halten aber ich weiß nicht wo und wie ich anfangen soll. Im Internet habe ich nichts gefunden und der Lehrerin habe ich auch gesagt dass ich nichts gefunden habe aber sie meint dass ich es trotzdem machen soll. Danke schon im voraus.

Wie lange sollte ein Eisbein in einem Schnellkochtopf kochen bis es fertig ist?

Veganer und dergleichen können sich raus halten.

Hallo zusammen. :-) Ein Kollege versucht mich zur Zeit immer zu überreden mir einen Schnellkochtopf zuzulegen und schwärmt von der Zeitersparnis beim Kochen. Ich bin jedoch noch etwas skeptisch. Daher würde mich interessieren was die Kochbeflissenen die bereits Erfahrungen mit Schnellkochtöpfen haben dazu meinen?

Hier im Video und auch in vielen anderen Japanischen Koch Videos sieht man immer wieder so ein Teil was einen Reiskocher ähnelt.

Bei Sekunde 0:35

https://twitter.com/TastyJapan/status/1072489752211939328

Was genau für eine Art Kochtopf ist das ?

Hallo zusammen, ich habe diesen tollen Multifunktionskocher bekommen. Leider weiß ich überhaupt nicht wieviel Wasser ich für welches Lebensmittel nutzen muss. Da ist zwar ein cup bei, aber wenn ich 4 cups reis nutze hab ich keine idee wieviel Wasser. In der Anleitung steht leider auch nichts. Hoffe mir kann jemand helfen :)

ich suche nach einer Garzeitentabelle

'In einem Schnellkochtopf werden Speisen schneller gar. Auf dem Mount Everest müssen 5-Minuten-Eier viel länger kochen. Erkläre diese Alltagsgegebenheiten.'

Ich verstehe das überhaupt nicht, könnte mir das jemand bitte erklären?

Kann man darin auch Hirse und Bulgur zubereiten?

Hallo liebe Community,

bisher dachte ich immer, dass ein Schnellkochtopf ausschließlich nach dem Dampfprinzip arbeitet, und dass deshalb die Speisen darin maximal zu einem Drittel mit Wasser bedeckt sein sollen - falls man nicht sowieso den Dämpfeinsatz benutzt. Wie aber koche ich dann Reis? Ich kann mir nur vorstellen, den Reis ganz mit Wasser zu bedecken, aber dann ist es wohl dasselbe, wenn ich gleich einen ganz normalen Topf benutze? Wer weiß Bescheid?

Vielen Dank im Voraus!

Ich mache grade einen Eintopf und er soll jetzt 2,5 stunden auf kleiner flamme schmoren oder so. wie lang muss er schmoren wenn ich jetzt einen Schnellkochtopf nehme?? wäre hilfreich, weil ich will keine 2,5 stunden warten xD

Hallo liebe GF Gemeinde,

mein Vater und ich haben den Deckel unseres Kochtopfs auseinander geschraubt und wir bekommen ihn nicht mehr zusammen 😓 jetzt wollte ich fragen ob jemand von euch Ahnung hat... Eigentlich sollte es nicht schwer sein, doch der "Draht" auf Bild 2 macht mir sorgen... Ich habe keine Ahnung wie er verbaut werden soll... Bitte um Antwort 😊

Danke im Voraus
Philipp

Hallo ! Was würde passieren wenn ich z.B. eine Suppe oder Kartoffeln mit dem Schnellkochtopf gare und die ganze Sache OHNE die Herdplattenhitze zu reduzieren weiterkochen lasse. Kann der Topf dann explodieren, oder brennt das Gargut einfach nur an ? Danke für eure Antworten jetzt schon !!!

Huhu,

unsere Kessel geben den Geist auf. Wer hat Erfahrung mit den Töpfen, Pfannen und vor allem dem Schnellkochtopf aus der Treueaktion von Kaufland? Da wir selbst dort oft einkaufen und letztens für die Feier für den Verein einkaufen mussten, hätten wir bereits genug Punkte ^^

Hallo, bisher habe ich meinen Schnellkochtopf immer von der Herdplatte genommen nachdem der Pin oben war. Aber leider baut sich der Druck sehr schnell wieder ab sodass ich den Topf 4-5 mal von der Platte nehmen muss bis die Kartoffeln durch sind. Mache ich was falsch? Muss man den Topf auf der ausgeschalteten platte lassen?

Problem Kochzeit, Wassermenge und Zusatz:

http://www.kochen-essen-wohnen.de/garzeiten-tabelle-schnellkochtopf.html#Garzeit%20Huelsenfruechte%20und%20Getreide

Gemäss dieser Tabelle müssen meine eingeweichten schwarze Bohnen 16 Minuten auf der Stufe 2 kochen. Ich habe noch nie einen Dampfkochtopf verwendet und den von Schwiegerpapa geerbt.

1. Ich habe null Plan: Wieviel Wasser ich der Bohnenmenge beifügen soll?

2. Ich las, dass man 1 bid 2 EL Olivenöl den Bohnen beigeben soll, damit sie beim Kochen nicht zu sehr schäumen. Kann ich das beim Dampfkochtopf auch tun?

3. Beigabe Gewürze: Gart man im Dampfkochtopf generell nur ohne Salz und nur mit Wasser und würzt danach, oder kocht man normal damit, alle Zutaten rein, Deckel rauf und warten?

4. Aufheizphase: Was ist zu beachten, ab wann rechne ich die 16 Minuten Garzeit?

Vielen Danke für Eure Hilfe und Antworten.

also wie oben schon gefragt wie bereite ich Kassler Rippchen im Schnellkochtopf zu danke für eure Hilfe im voraus

Hallo, ich hatte von Netto eingelegten Sauerbraten gekauft. Den habe ich schön mit viel Zwiebeln angebraten und im Schnellkochtopf 1 Stunde gekocht. Das Fleisch habe ich schon geschnitten. Es ist wunderbar mürbe und schmeckt super!

Nur die Soße, die ist quietschesauer. Die kann man so nicht essen. Wie rette ich die Soße?

Einfach vor dem andicken mit Wasser verdünnen? Zucker dran? Oder wie?

Danke für eure Tipps

Wir haben einen alten Schnellkochtopf bekommen, aus den 80ern, ohne Anleitung oder moderne Kochanzeigen. Da ist nur ein Stoepsel am Deckel, der dann vermutlich hochgeht... Wie arbeitet man damit und worauf muessen wir achten, damit er uns nicht um die Ohren fliegt?

Hallo,

Ich habe für meine Mama vor ein paar Monaten einen Fissler Schnellkochtopf, online über www.der-feine-tisch-de bestellt, jetzt ist der Kochtopf aber kaputt gegangen und wollte denen jetzt den Topf zurück schicken weil da ja noch Garantie drauf ist.

Jetzt weiß ich aber gar nicht an wenn ich mich da wenden soll.. an Fissler oder an den online shop ?

Habe auf der website vom shop keine Informationen dazu gefunden...

für was verwende ich einen schnellkochtopf? ist der einsatz günstig? danke

Ich hab einen neuen guten Schnellkochtopf von Si**t. Aber ich verzweifle daran! Wie lange lässt ihr GANZE mittelgroße Kartoffeln drin? Bei mir sind die immer noch roh. Wenn ich sie ne halbe Stunde drin lass sind sie zwar durch, aber dann hat das doch nichts mehr mit "schnell kochen" zu tun?! Und aufgeplatzt sind sie auch immer noch (trotz "langsamen" abkühlen. Was mach ich falsch?!

....... hat das auf das Garen von Lebensmitteln ???

Hallo, ich suche einen Schnellkochtopf, oder sowas ähnliches, das auch unter Druck geöffnet werden kann. Früher gab es so einen mal von Vitesse, der hies Gourmet. Meine Mutter schwört da drauf! Wollte mir nun auch sowas anschaffen, finde aber nichts und der von Vitesse wird anscheinend nicht mehr hergestellt.

Liebe Gemeinde! Die Bikinifigur ist - zumindest für dieses Jahr - endgültig ruiniert! Darum laß' ich es jetzt bis Ultimo noch einmal richtig krachen und werde mir morgen eine zünftige Hax'n zubereiten. Mein genialer Plan: Vorkochen im Schnellkochtopf und dann kurz knusprig bräunen im Backofen. Jetzt stellt sich mir aber die Frage: Wie lange sollte ich die Schweineextremität (1,4 KG) im Schnellkochtopf vorgaren?

Dankeschön!

Wie lange muss eine Beinscheibe im Schnellkocktopf kochen. Bitte nur Leute mit Erfahrung...

ich würde gerne im schnellkochtopf gemüse etc. in twist-off-gläsern einkochen.

geht das und wenn ja,wie?

danke für eure antworten!

Wollte gerade meinen Schnellkochtopf verwenden und jetzt kann ich meinen siebeinsatz nicht mehr finden funktioniert dass trotzdem?

Ich koche eigentlich nie mit dem Schnellkochtopf. Nur Hühnerbrühe dauert mir anders zu lange. Aber dass ich nicht reinsehen kann und prüfen, das verunsichert mich.

Also wie geht das nochmal?

1) Wasser heiß machen, Huhn rein

2) Deckel schließen und kochen, bis ein Ring zu sehen ist ????

3) ausstellen (???) und Garzeit (etwa 20 Minuten) abwarten

Oder muss ich drauf achten, dass immer ein Ring zu sehen ist?

Und ich hatte den erst auf hoher Stufe aufgekocht und dann dampfte es so stark, ohne dass ein Ring zu sehen war und da hab ich wieder ausgeschaltet. Könnte ich auch was falsch gemacht haben und das Ding könnte mir um die Ohren fliegen, wenn ich zu viel Energie gebe???

Danke für Aufklärung.

Hat jemand für mich einen guten rat wie ich meinen -schnellkochtopf aufbekomme? Ich hab gestern abend was drin geköchelt und wollte ihn nun aufmachen. Geht nicht der hat sich irgendwie verhackt. Da ich das ding nicht unbedingt samt inhalt wegschmeissen will bräuchte ich tipps wie ich ihn evtl aufbekomme ohne ihn zu schrotten. Ist ein einfacher topf bei dem man eigentlich nur den deckel drehen muss und es rastet von allein ein. Ist von der Marke Tischfein ein Record Plus

Ich habe mir letztes Jahr einen Schnellkochtopf gekauft und möchte den mal richtig reinigen. Aber wie mache ich das mit dem Griff und dem Ventil?

Habt ihr gute Pflege-Tipps für mich?

Wenn man auch die Entlüftungsöffnung schließt.

Ich habe hier einen Rinderbraten aus der Oberschale (ca. 2kg). Gewaschen, abgetrocknet, gesalzen und gepfeffert.. Jetzt habe ich meinen Schnellkochtopf rausgekramt und möchte den mal wieder benutzen. Eh ich wieder den alt bewährten Römertopf nehme, würd ich gern mal wissen ob jemand ein gutes Rezept für den Schnellkochtopf parat hat...

Ich habe ein Rezept, da steht drin, im Schnellkochtopf 35-40 Minuten kochen. Ich habe aber keinen Schnellkochtopf. Wie lange muss ich meinen Gulasch im normalen Topf kochen?

Hallo, ich habe mir einen Schnellkochtopf gekauft und suche jemand der Erfahrung damit hat. Also ich habe das Kochgut eingefüllt und dann alles nach Beschreibung gemacht. Lt. Anleitung sollen sich nach dem Ankochen und Entlüften die Ringe zeigen. Aber da tut sich nichts. Wie lange dauert das denn so im Normalfall. Ich habe den Deckel auch schon auseinander gehabt und alles geprüft. Die Ringe steigen nicht hoch. Hat jemand einen Tipp? Vielen Dank!

Ich habe einen TEFAL CLIPSO Schnellkochtopf. Beim Kochen muß der Topf dicht sein - ist er bei mir nicht. Die große Dichtung ist so "jung", dass sie eigentlich nicht porös sein dürfte. Gibt es am Dampfausstoßloch noch ein kleine (vielleicht verbrauchte) Dichtung (die man nachkaufen und tauschen kann) - oder was könnte noch die Ursache sein, dass beim Kochen Kondensatwasser am Topfrand runterläuft und aus dem Dampf"loch" auch Dampf kommt?! Gibt es eine Seite des Herstellers, wo man solche Fragen stellen kann (und die auch beantwortet werden)? Wie lange gibt es Garantie auf den Topf? Wo kann man tauschen, wenn es den Laden nicht mehr gibt, wo man gekauft hatte?