Braten – die besten Beiträge

Wie heiss ist durchschnittlich das Öl bzw. Fett in einer Bratpfanne, während man darin ein Fleisch brät (mittlere Hitze).

Hallo,

kann ich den Beutel mit den Innereien im Hähnchen lassen und mitbacken? Oder schmilzt er mir? Ich hab vergessen das Ding vorher aufzutauen und wollte ihn eben gefroren in den Ofen schieben, hab aber nicht an den Beutel im Inneren gedacht und bekomme ihn eben noch nicht raus. Kann ich ihn ne Weile drin lassen?

Liebe Grüße

Ich habe ein paar Glasnudeln übrig. Kann man die nochmal aufwärmen z.B. braten oder schmeckt das dann nicht mehr?

Hallo!Ich möchte mir gerne Chicken Wings braten und wollte fragen, welches Fett ich dafür nehmen sollte? Butter? Margarine? Öl? Kokosfett?

Habe gegoogelt, aber nichts richtiges gefunden. Danke schonmal!

Ehmm, wie bratet man eigentlich Fleischkäsescheiben?^^ Mit oder ohne Wasser? Wie lange? Auf welcher Stufe?

lg

Hallo..wie friert man Pilze,z.B. Champignions ein? Roh - also so wie sie sind,abgewellt oder besser fertig gebraten?

Zugegeben, ich wohne noch nicht lange in meiner eigenen Wohnung und kochen lerne ich auch erst langsam. Nun wollte ich mir ein saftiges Steak braten und hatte keine Pfanne mehr frei, stattdessen wollte ich es dann im Topf brutzeln.

Mein Kumpel hat sich beschwert, dass ich es ja nicht im Topf machen soll! Aber eine Erklärung hat er nicht dafür, habt ihr eine?

Wie ist das denn bei Braten? Ist es da nicht eher, je länger, desto besser? Hab den Braten seit einer Stunde im Ofen und hatte eigtl vor, ihn erst in 3 Stunden zu essen.

Zuviel? Kann der dann trocken werden oder sowas?

Danke!

Hallo. Morgen will ich grillen gehen. Von meinem Grill sind die Füße abgebrochen (war nicht der jüngste). Habt ihr schon einmal probiert, mit einem Einweggrill zu grillen? Was muss man dabei beachten? Bitte um paar Infos.

hay leute, ich möchte mir gerne putenbrust zubereiten und habe das problem das ich diese pute so gut wie möglich für den sport zubereiten möchte.

jetzt frage ich mich ob ich sie im wasserbad kochen oder in der pfanne braten soll.

ich bedanke mich schonmal für eure antworten ;)

Esse gerne kurz in der Pfanne angebratene Salami.

Nun ist das ungesund? Wenn ja, relevant ungesund oder lediglich "lieber nicht aber nicht so schlimm"?

Hallo, ich habe mich entschieden mal Rouladen zu machen (oder zu versuchen :D)! Welches Fleisch muss ich denn da nehmen? Ich weiß nur, dass es in der Regel Rindfleisch ist, aber was bestelle ich an der Theke am besten?  Die Verkäuferin meinte, Rind, Schwein, Pute, oder Huhn und ich schneid ihnen das, und welche Dicke und ich war dann etwas überfordert und nun gabs Brot :D! Im Internet steht auch immer nur "Roulade" für Rouladenfleisch. Sind das dann normale Schnitzel, die ich dafür nehme?

Dane euch!

huhu,

die frage steht oben. frage mich das deshalb weil ja der fisch an sich schon sehr reichhaltig ist.

lg

Hallo, wie ist das eigentlich mit Hackfleisch kann man da soviel essen wie bei anderem Fleisch ? Hab mal gehört man soll nicht mehr als 200-300 g essen. Stimmt das ?

Bitte nur Antworten von Fleischexperten-und Fleischliebhaber und nicht von

irgendwelchen Vegetariern.

Ich bin auch ein Opfer der Gastronomie, alle andern aus der Hotellerie werden wissen, was ich meine. Während meiner Ausbildungszeit bin ich auch schon morgens beim Frühstück an der Eierstation gestanden oder je nachdem wie der Abend davor verlaufen ist, auch schon mal darunter gelegen. Glaubt mir ich hab schon so manches Ei gebraten, aber dabei nie meine Herkunft verraten. Nun such ich nach einer neuen Herausforderung, will mich aber nicht mit so kleinen Dingen wie Wachteleiern zufrieden geben, nein ich möchte mir ein Straußenei braten. Da stell ich mir jetzt aber ein paar Fragen wie, wer verkauft sowas, wie bekomm ich das fachgerecht auf, wie bereitet man das richtig zu, wieviel Portionen bekommt man da raus und muss ich mir Sorgen wegen Dioxin machen?

Wenn ja, wie lange? Kommt es auf die Sorte an? Und kocht man sie mit oder ohne Schale vor?

Hallo, möchte gerne zu meinem Geburtstag ein Spanferkel machen.

Da Netto es ab nächste Woche wieder im Angebot hat ( vorgegart und gefüllt) wollte ich fragen ob das hier schon mal jemand gemacht hat und wie es schmeckte?

hatte leider in der letzten Zeit negative Erfahrungen bei Netto, vor allem mit Frischfleisch, das Angebot ist aber echt verlockend ( 5,5 kg für 49.-€)

Würd mich auf Antworten freuen!

Normalerweise steht das auf der Verpackung... Diesmal aber nicht, muss ich den nun noch auftauen lassen oder kann ich den gefroren braten?

ich hab hüftsteak gekauft was abgepackt war. nur nach dem braten hat das fleisch säuerlich geschmeckt. ich hab das fleisch sehr gut gewürzt aber man hat das gewürz wegen dem säuerlichen gar nicht geschmeckt. ich hab es nach 2 stücken liegen gelassen weil es ungeniessbar war. woran könnt es liegen?

http://www.amazon.de/staub-Crepe-Pfanne-28-cm/dp/B000P1OF8M/ref=sr11?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1297526575&sr=8-1 meine mutter hat sich diese pfanne gekauft. vorher hat sie sich erkundigt, ob die pfanne auch überall heiß wird, wenn die platte kleiner ist, was bejaht wurde. die crepes wurden aber außen nicht durch, und bei größerer hitze, brannte der teig sofort ein. sie hat allerdings den ersten vorgang mit dem öl erhitzen und wieder auswischen vergessen. ist die pfanne nun verdorben, oder kann man das nach dem abkühlen und säubern nochmal wiederholen? ist das der grund für das einbrennen?