Ich weiß, komische Frage, aber wenn euch ein Produkt gut geschmeckt hat, habt ihr da mal zu Hause auch ein bissel experimentiert? Auch vlt. teils mit "industriellen" und identischen Zutaten, z.B. Emulgatoren (z.B. Lechitin), Verdickungsmittel (Carrageen, Xanthan), Aromen usw., sofern man sie bekommt?
Klar, in den seltensten Fällen gelingt das, also vom Geschmack, weil einfach die Industrie alleine schon viel professionellere Maschinen und in der Regel mehr Know How, auch was Zubereitungen angeht, hat.