Warum schmeckt Zitrone süß, wenn man Salz drauf streut?

wenn du salz auf zitrone streust, verstärkt das die südsen geschmacksempfindungen, weil das salz die salzigsauren geschmacksknospen in deinem mund aktiviert und die säure der zitrone etwas mildert...gleichzeitig wird die wahrnehmung der süsse durch eine art geschmackstrick verstärkt, was dazu führt, dass du die zitrone süsser wahrnimmst....

Um Glucose also Zucker zu schmecken müssen die Glucose Rezeptoren der Zunge aktiviert werden. Damit dieser Vorgang abläuft wird Natrium benötigt, also Salz.