Flammkuchen – die neusten Beiträge

Der Flammkuchen kommt ja aus dem Elsass, welches heute zu Frankreich gehört aber in der Vergangenheit kulturell eher zu Deutschland gehörte. Ist der Flammkuchen dann eigentlich deutsch oder französisch?

https://www.chefkoch.de/rezepte/1112251217261411/Einfacher-Flammkuchen.html

GERN würde ich selbst einen backen, traue mich aber nicht wirklich ran. Wer hat Erfahrung und hilfreiche Tipps auf Lager?

Aus Luxemburg oder?

Und könnt ihr mir auch sagen was für typisch berühmtes Essen da gibt? Für ein Schulreferat... :)

Ich wurde von einem Austauschschüler aus den USA gefragt, wo eigentlich der Unterschied zwischen Flammkuchen und Pizza ist.

Ich weiß, die frage tut weh, aber wie erklärt man den Unterschied verständlich?

Hallo,

Was davon esst ihr auf dem Weihnachtsmarkt am liebsten? Gerne mit Begründung!

Ihr könnt auch ergänzen! Egal, ob süß oder deftig.

Ich nehme meistens Wurst oder Flammkuchen. Bei Süßigkeiten dann Crêpes oder gebrannte Mandeln.

LG!

Flammkuchen ohne sauce bzw Cremefraiche.

Kann man den nur mit Käse umd speck machen?

Hallo,

ich möchte einen perfekten Flammkuchen machen. Hat jemand besondere Tipps für mich, wie ich den Flammkuchen besser und geschmackvoller machen kann?

Hallo. Ich überlege, ob ich zu meinem Geburtstag als Essen Flammkuchen mache. Vorher eine Suppe, dass die Leute was im Bauch haben und dann eben Flammkuchen. Wir sind etwa 15 Mann und da ja ein Flammkuchen ungefähr eine viertel Stunde im Ofen verbringt, dauert es ja ewig, bis man die fertig hat. Ich würde da so acht bis zehn Stück machen (ca. 25x40 cm hat der Teig an Fläche).

könnte man da auch zwei Stück auf einmal im Ofen warmmachen? Laut den Rezepten ist es ja immer so bei 200°C und umluft. Wenn ich es beispielsweise auf die obere und untere Etage lege… geht das? Wird der Flammkuchen dann was? Oder sollte man die Bleche dann tauschen, dass meinetwegen 8 Minuten der eine oben ist und dann acht Minuten unten ist?! Oder funktioniert das nicht?!

Hallo, ich hab ein Rezept für Flammkuchenteig mit Bier, ich würde das mit Wasser ersetzen (oder Selter?) geht das? Erfüllt das Bier irgendeine Funktion?

Alle sagen ja immer wenn man sich einen Flammkuchen ohne Käse bestellt spart das eine Menge Kalorien aber stimmt das wirklich?

Wenn der Flammkuchen nur mit Speck,Schmand,Lauch und Zwiebeln belegt wäre!

Hi, hatte mir gestern Abend ein tiefgefrorenen Flammkuchen im Ofen ausgebacken abernicht alles geschafft, kann man ihn noch essen oder Salmonellen Gefahr???

Hi,

darf man fertigen Flammkuchenteig der seit 2 Wochen abgelaufen ist noch essen? Da waren auch Wassertropfen in der Verpackung und der Teig war feucht.

Hallo Leute.

Muss man flammkuchenteig von Tante Fanny unbedingt mit Creme fresh ober sauerrahm bestreichen oder kann man den einfach belegen. Überall steht was vom Creme fresh oder sauerrahm.

Möcht ihn gern süss mit Äpfel belegen.

Mfg

Ich esse gerne ab und zu einen leckeren Flammkuchen. Dabei gehts bei mir in allen Variationen, fidne ich sau lecker. Ist Flammkuchen denn gesund??

Hallo Ich habe einen Minibackofen(mobil) der bis 230 Grad geht und möchte mit dem Pizza und Flammkuchen zubereiten. In welchem Rahmen ist da vorheizen sinvoll, bzw. sollte ich länger vorheizen bei Pizza/Flammkuchen die normalerweise bei 250 Grad in den Ofen kommen?

Hallo,

das ist ein klassischer Flammkuchen mit Schmand, Zwiebeln und Speck. Der Teig ist hauchdünn und Schmand war auch nicht so viel drauf. Ich habe die 4 Stücke gegessen, die auf dem 2. Bild fehlen. Ein bisschen Speck ist auch runtergefallen. Was schätzt ihr wie viele Kalorien das hatte? :) Danke

Höhre immer wieder dass Flammkuchene keine Pizza sei.

was ist es aber dann ???

Ich habe ne kleine Frage, was ist besser. Wenn ich den selbstgemachten Flammkuchen auftaue und dann backe oder ihn TK backen. Ich habe den ungebacken eingefroren. solkte ja möglich sein wie bei der Pizza.

Hallo,

ich habe Straßburg als Thema und muss darüber was präsentieren. Ich will essen reinbringen.
Was Kann ich über essen bzw Flammkuchen berichten?

LG

Ich habe einen normalen Flammkuchenofen

Dieser ist nun schon älter und hat außen einige Rostflecken

Nun würde ich ihn gerne etwas abschleifen und neu streichen

Welche Farbe brauche hierzu?

Und vor allem muss der Ofen dafür warm sein oder muss er danach einmal ausbrennen?

Schmeckt es trotzdem ??

Habe mir heute Flammkuchen geholt. Finde ihn sehr leeeeecker. Viele sagen j der wäre ungesund,warum?

Hey, Flammkuchen aus dem Kühlschrank, dessen Mindesthaltbarkeitsdatum vor zwei Tagen abgelaufen ist ist heute doch sicherlich noch gut, oder? Ich weiß nicht, wie lang die normal haltbar sind. Wirken so.. frisch gemacht, weil immer so weich..

Der Kühlschrank in dem er drin ist funktioniert irgendwie nur so halbwegs gut.., hab den Flk. vor 3 Tagen erst gekauft🥺

Habe mir gerade einen Flammkuchen gemacht.

Als ich den Ofen geöffnet habe, ist mir extrem viel Dampf entgegen gekommen.

Die Küche riecht auch danach(ist aber kein unangenehmer Geruch)

Ist das normal ich habe kein backpapier benutzt?!

Bitte um schnelle Antworten

Danke

Schmeckt das...?

Ist es aufwändig das herzustellen im Bäcker Betrieb ?

Hallo, ich wollte gerne Flammkuchen machen und habe mich gefragt, ob ich anstatt der Crème fraîche auch Bechamelsauce verwenden kann?

Dankeschön :)

Hallo!

Ich möchte heute zum ersten Mal Flammkuchen machen und frage mich wie und mit was ich Creme machen soll. Kennt ein Flammkuchen-Kenner da eine gute Variation? Vielleicht auch eine fettarme Alternative?

LG

ich will mir heute abend einen Flammkuchen machen, mit käse und schinkenwürfel aber ich weiß nicht welchen belag ich nehmen soll. was schmeckt besser creme fraiche, sahne oder schmand und was ist besser?

hallo, also ich gehe bald französisch essen und wollte mir einen quiche mit Speck und Zwiebeln bestellen. da ich aber noch nie einen gesehen hab und auch nicht weiß wie es schmeckt bin ich mir nicht so sicher :$ schmeckt es denn gut? ist es ähnlich wie ne Pizza? und lohnt es sich? LG x

hallo :3

ich wollte mal fragen ob man flammkuchen mit frischkäse mit kochschinken belegen? :o :3

Hallo ihr lieben, wollte nun beginnen einen Flammkuchen zu machen; nun habe ich vergessen creme fraiche zu kaufen u habe nur noch Kräuterquark daheim. Meint ihr, das geht u schmeckt auch?? Danke :)

Hallo zusammen, ich suche tiefgefrorenen Zwiebelkuchen, habe schon bei Rewe und Kaufland geschaut. Da gibt es nur gefrorenen Flammkuchen. Weiß jemand wo man das kaufen kann? Danke im voraus für Eure Hilfe :-)

Also das was ich bisher gegessen hab war irgendwie gleich..

Hey ich hab mir gerade einen Flammkuchen gemacht (Fertigboden, Creme fraiche drauf, dann Zwiebeln püriert und das mit Speck drauf verteilt) .. Jetzt hab ihn gerade aus dem Backofen geholt und er ist PINK geworden also die Zwiebelmasse hat eine Rosa/Pinke Farbe angenommen.. Kann mir einer erklären warum ?? Hoffentlich hab ich nicht irgendwelche Giftstoffe freigesetzt oder sowas :DD

wie schmeckt der Flammkuchen?? So ähnlich wie Pizza vielleicht??

Hallöle, ich täte gerne Flammkuchen machen.

Soll ich dann die Schlagsahne steif schlagen oder flüssig lassen wenn ich sie statt Schmand verwende?

Danke!

hey leute, ich hätte mal ne frage und zwar kann man flammkuchen noch essen wenn der seit dem 8.5.2012 abgelaufen ist??? Danke

ich hab im internet viele rezepte gesehen...es gibt die variante mit saure sahe und creme fraiche. welche istder originale oder schmeckt besser? oder hab ihr ein ultimatives rezept für mich zu selber machen?

danke im vorraus :))

Heyy!

Ich weiß, das ist 'ne doofe Frage, aber letztens hab ich Flammkuchen gegessen und mich gefragt, warum der Flammkuchen Flammkuchen heißt... xD

Ich meine, er steht ja weder in Flammen noch ist es eine Pizza =D

Was denkt ihr? Warum heißt der Flammiuchen so? :D

Danke für eure Antworten ;))

Hallo ich mische für den Flammkuchenbelag immer 200g saure Sahne mit 200g Quark jetzt habe ich keine saure Sahne da & auch nichts ähnliches wie Schmand oder so. Nur Schlagsahne und z.B Exquisa Quark. Geht das auch als Ersatz für den Flammkuchenbelag oder schmeckt das dann nicht?

ich will einenn flammkuchen machen, der becher creme fraiche dafür stand aber seit einer woche nicht im kühlschrank, ist das schlimm? haltbar ist er noch bis 18.2. und probiert hab ich auch schon, schmeckt ganz normal^^

Woher kommt der Flammkuchen? Aus welchem Land?

Sorry. Aber ich komme aus der Kölsch Ecke.

Serviert man den Federweißen im Sektglas, oder im Weinglas, oder in einem Wasserglas???

Ich habe keine Ahnung und am Samstag viele Damen zu Flammkuchen und Federweißem eingeladen.

Könnt ihr mir helfen?

macht die so dick wie eine pizza?

Möchte morgen einen Flammkuchen mit Thunfisch und Kapern zum Abendessen machen und wollte wissen ob dazu ein Wein passt,denn es hat eine bestimmte Würze und Geschmack ?Wenn ja welcher wäre es?

schmeckt doch voll gleich...