Woher kommt der Flammkuchen?
Woher kommt der Flammkuchen? Aus welchem Land?
5 Antworten
elsass , frankreich.
Flammkuchen (alemannisch Flammekueche oder Flammwaie; elsässisch Flammekueche; französisch tarte flambée, „flambierter Kuchen“) ist eine Spezialität aus dem Elsass, der benachbarten Pfalz und Baden.
Alles wissenswertes über Flammkuchen unter:
Glaube aus Frankreich,aber in Belgien ist er genauso beliebt und es besteht die möglichkeit das er von da stammt.Habe in Belgien den besten gegessen.
Flammkuchen ist eine regionale Spezialität vor allem des Elsass, Südbadens und der Nordschweiz (verwandt: die „Waihe“). Er ist ein Produkt der bäuerlich geprägten Alltagsküche.
Flammkuchen stammt aus dem deutsch-französischen Grenzgebiet und gehört im Elsass genauso zur regionalen Küche, wie in Lothringen, im Saarland, in der Pfalz und in Baden.
Sehr interessant ist dabei vor allem die Entstehungsgeschichte des Flammkuchens:
https://schoenkost.com/cuisine-mundial/ganz-feuer-und-flammkuchen/