Brötchen – die besten Beiträge

die frage klingt zwar blöd, aber ich muß das wissen.

Also eine normale Wurstemmel, wieviel gramm, also keine sparsemmel mit einer scheibe! sondern ne gut belegte nicht zu viel!

Also ich tu manchmal Abends schon Brötchen kaufen weil mir mrogens dazu die Zeit fehlt.Muss auch immer relativ früh aufstehen, und die Bäckerin haben dann meist nicht auf.Ich tu normale Brötchen dann meistens in Frischhaltefolie einwickeln, doch am nächsten morgen sind sie dann ziemlich weich/pappig .... gibt es eine möglichkeit sie morgens härter zu haben, also so wie sie am Abend waren?

Wie viel wiegt einnormal großes normales Brötchen vom Bäcker?

Eher 50-60g oder ca 30g oder 100g oder vllt noch mehr? Wer kann mri das sagen brauche schnell antworten DANKE!!!

Erstmal frohes neues Jahr!! Nun zu meiner Frage... Immer wenn ich trockenes Brot oder trockenes Brötchen esse,kriege ich Schluckauf.Wieso ist das so??

Hallo,

wir essen sehr gerne die Sonntags-Brötchen zum selber aufbacken, brauchen aber nie mehr als 2-3 Stück auf einmal. Weiß zufällig jemand, wie lange die "rohen" Brötchen, wenn ich die geöffnete Tüte mit so einem Klippsverschluss verschließe, ca. haltbar sind? Wenn ich schimmel dran sehe sind sie ja wohl auch schon länger drüber ^^ ;)

Danke schonmal!

Hallo,

vielleicht kanns mir grad jemand sagen, ich komm jetzt nicht mehr in den Laden!

LG Lotta

Sorry für die vielleicht doofe Frage, aber ich frage ich, wieso mir ein Bagel, insbesondere ein Vollkorn-Bage,l viel besser schmeckt und bekommt als ein normales Brötchen bzw. Vollkornbrötchen. Was ist an einem Bagel anders? Ist der leichter als ein normales Brötchen und wenn ja, warum? Es muss was anders sein!

Hallo

Da mein Sohn gegen Weizen allergisch ist, habe ich bei einem Bäcker mal zur Probe 10 Vollwertbrötchen als Rohlinge bestellt und eingefroren. Gestern abend habe ich zwei aufgetaut. Zuerst waren es so platte Teigfladen und heute moren dann richtig aufgegangene Brötchen. Das Backen ansich (bei 180°C Umluft)war allerdings nicht so sehr zufriedenstellend. Sie blieben innen so wabbrig und außen waren sie schon zu hart. Heute Abend habe ich es dann mal probiert sie direkt gefroren rein zu machen und habe den Backofen auf 150°C eingestellt. Das war aber auch nix. Hat ewig gedauert bis sie sich dann vergrößert haben. Dann waren sie auch echt eklig nach echt langer Backzeit.

Wer kennt sich da aus, ist vielleicht sogar Bäcker und kann mir helfen. Was ist die beste Temperatur für die Brötchen?

Danke für alle hilfreichen Antworten.

Muss für eine Veranstaltung eine Kosteneinschätzung machen. Den Preis für die Wurst hab ich mir schon rausgesucht. Allerdings 100 Gramm weise. Mich interessiert jetzt was so in etwa pro Semmel, Wurst drauf kommt (z. B. Leberkäse).

Danke

dann okay, wenn 7 Brötchen 1,05 €, 8 Brötchen 1,20 € und 9 Brötchen 1,35 € kosten. Müssten dann nicht 7 - 9 Brötchen auch für 99 Cent verkauft werden?

Und wenn ich 11 Brötchen kaufe, kosten die dann 1,14 € oder 1,09 €?

Bitte nicht antworten, bei Back-Factory nachfragen, sondern eure Meinung mitteilen.

Ich möchte mit meiner Freundin zusammen Käsebrötchen backen, aber wir wissen nicht welcher Käse da drauf kommt.

Hi Leute, ich finde manchmal diese Aufbackbrötchen ganz praktisch, weil sie geschlossen eine lange Haltbarkeit haben und ich nicht immer einkaufen rennen muss. Allerdings sind da sechs Stück drin und ich ess da drei Mal dran. Keiner meiner Freunde konnte mir sagen, wie ich die angebrochene Packung am besten aufbewahre- im Kühlschrank oder nicht? Im Kühlschrank ist es ja irgendwie feucht, draußen ist es warm- was ist besser? Und wie lang halten sie überhaupt nach Anbruch? Gehen drei Tage klar?

Was mache ich falsch.Ich habe ein tolles Rezept für Brötchen gefunden. Ich habe den Teig sogar über nacht gehen lassen.

Trotzdem werden die Brötchen schwer hart und überhaupt nicht luftig. Hat jemand ein Rezept, mit dem es garantiert klappt? Oder einen Tipp?

Ich esse gerne und viel Brötchen – leider habe ich keinen Bäcker in unmittelbarer Nähe und überlege mir einen kleinen Ofen zuzulegen, mit dem ich Brötchen aufbacken kann. Oder geht das auch in meiner Mikrowelle mit Grill?

Hallo zusammen,

ich möchte morgen frisch gebackene Semmel essen. Allerdings möchte ich deswegen nicht früher aufstehen, sondern den Teig schon heute vorbereiten und erst morgen in den Backofen schieben. Geht das, dass ich den Hefeteig über Nacht stehen lasse? Wenn ja, wie funktioniert dass dann mit der Ruhezeit morgen oder heute oder beides?

Danke!

Ich wundere mich, dass es beim Bäcker oft Papiertüten gibt? Ich packe das Brot dann meistens sofort in Plastiktüten, da ich befürchte es wird schnell hart in Papier. Ist das so? Danke für Antworten!

....wenn die Brötchen noch warm sind?