Brötchen – die besten Beiträge

Salami aufs Brot und Marmelade drauf? 🙋‍♂️schuldig ^^

Wenn ich Brötchen selber backe, wie bekomme ich weniger Masse, bei gleicher Größe in die rein?

Also diese sollen "luftiger" werden! (Wie die koppenrath und Wiese Tiefkühlbrötchen)

Also normale Brötchen Größe!! aber weniger drin. Sind wie Brot von Innen. Sie sollen leichter sein.

das ist mein Rezept aus dem Internet

• 375 Gramm Dinkelmehl helles, Type 630
• 125 Gramm Vollkorn-Dinkelmehl oder ebenfalls 630
• 10 Gramm Trockenhefe 1,5 Tütchen
• 1 Prise Zucker
• 1 ½ Teelöffel Salz Menge nach Geschmack
• 300 Milliliter Wasser lauwarm

Ich könnte mit ordentlich Belag mindenstens vier schaffen. Muss mich immer zurückhalten.

LG

Wiśt Ihr wo ich o.g. Brötchen außerhalb von Lidl bestellen könnte? 😋

Guten Tag,

möchte am Sonntag nachmittag ca. 4 Uhr eine kleine Jause ("Marende" wie man es bei uns sagt) machen.

Es sind ca. 10 Personen.

Möchte kleine Brötchen machen (Canapes).

Diese würde ich mit Wurst, Käse und Essiggurken belegen.

Wieviel soll ich pro Person rechnen?

Kaufe eventuell noch einen Marmorkuchen und Grissini.

Grüsse

Ihr wollt euch ein Brötchen mit Nutella schmieren und "fresst" dann regelrecht das ganze Glas mit dem Löffel leer..?

LG Opelcorsa1989

…bzw. steht es in der Qualität den morgens aufgearbeiteten und gebacken Broten sehr viel nach?
Ich spreche jetzt nicht unbedingt von Bäckereien die Discounter beliefern.

Möchte dafür gerne eine Tomatensoße selber machen. Hat jemand ein Rezept?

Ketchup finde ich irgendwie nicht passend.

Halloooo

Ich möchte gerne Frikadellen machen und habe keine Semmelbrösel beziehungsweise Paniermehl zu Hause. Jedoch habe ich Stein hartes Weißbrot, was ich mir vor ein paar Tagen vom Bäcker geholt habe.

Kann ich das in warme Milch einweichen und unter die Hackmasse zugeben? Oder klingt das eklig?🥲🤣

Ich hab gehört, dass der Klops dadurch weich wird. Das mag ich sehr.

Teilweise kosten die ja schon je nach Brötchensorte über 1 Euro