Indische-kueche – die neusten Beiträge

https://kochkarussell.com/butter-chicken/

will das mal probieren es selber zu machen

In Asien, dem nahen Osten, Afrika und Südamerika gibt es zahlreiche scharfe Gerichte.

In Süd- und Osteuropa gibt es einige Gerichte mit Chili und Paprika, hierzulande Senf und Meerrettich, aber das ist alles noch "harmlos" im Vergleich zu außereuropäischer Küche.

Hab mich beim All you can eat massiv überfressen und gerade eben alles wieder ausgekotzt. Das ist mir vorher noch nie passiert. Habe ich jetzt Bullimie?

PS: nach dem Kotzen war ich 2,2 kg leichter als vorher

Welches Gericht sollte man in einem indischen Restaurant probieren? Ich war noch nie in einem und würde gerne eure Empfehlungen hören.

Hatte ich leider auch mittlerweile ist es einer meiner Favoriten 😜

Wir haben etwas indisches zu Mittag gekocht und als Beilage haben wir Reis.

Gerade bekomme ich aber eine Heisshungerattacke auf Naan Brot und frage mich, ob das fertige Naan Brot aus dem Supermarkt geschmacklich etwas taugt und der Weg sich lohnt - oder ist der Unterschied zu einem echten Naan-Brot vom Inder zu groß?

Ich muss bald in Englisch ein ca. 15minutiges Referat zu Indien halten. Habt ihr coole Ideen, was ich als Thema nehmen könnte?

Ich will es mal probieren und wollte wissen ob es euch schmeckt? Und ist es scharf? Weil die indische Küche soweit ich weiß ist ja dafür bekannt scharfe Gerichte zu haben deswegen würde ich das gerne mal wissen

vielen dank an jede Antwort!

Chicken tikka masala

Bild

Und hat es euch geschmeckt?

eine freundin will zusammen indisch essen, ich mag aber scharfes nicht und mit Gewürzen bin ich auch nicht gut.

gibt es etwas (außer nur reis) was ich essen könnte ?

Ich war zwei mal in indischen Restaurant aber leider haben sie mir nicht gefallen besonderes der Service ist mangelhaft. Wie waren eure erfahrungen fals ihr auch mal in indischen Restaurant wart?

Weil ich wollte es eigentlich essen, aber ich darf nicht, da der Blutzucker viel zu hoch ist.

Hallo, also ich möchte mich an dem Gericht versuchen, aber mir ist aufgefallen, dass da nicht wirklich viel Gemüse/Gesundes dran ist.
Fallen euch ein paar passende Beilagen dazu ein oder allgemein ein Weg es ein bisschen „gesünder“ zu machen?

Danke

Hat jemand eine Idee, wo man im Südbadischen Raum Momos essen kann. Also nepalesische Küche. Evtl. einen Inder, der Momos macht?

Ich war vor 5 tagen beim Inder essen und habe mir die Reissoße mitgenommen und in den Kühlschrank gestellt. Es ist auch Fleisch in der Soße. Kann ich das jetzt noch essen?

Kann jemand weiter helfen? Wo kann man dieses Gemüse kaufen? Nicht unbedingt im Feinkostladen, sondern so, dass es sich ein normaler Mensch leisten kann mehrfach im Monat damit für seine Familie zu kochen ...

Eine genaue Anschrift/Namen des Ladens wäre super!

Hey Leute!🤗

ich will mal was neues ausprobieren nicht immer das gleiche. Habt ihr gute Rezept ideen? Egal was ob vegetarische oder nicht egal.

Dankee

Huhu :-) Ich habe eine Frage wegen dem Essen in England: Manche Deutsche sagen, dass das britische Essen ganz anders als das deutsche Essen sei und deshalb gewöhnungsbedürftig sei. Deshalb frage ich mich, ob es dort auch Indische, Italienische oder Thailändische Restaurants gibt. Kann man da die typischen Gerichte essen wie hier in den Restaurants auch? Haben die auch sehr scharfe Gerichte?

Bei mehreren Indischen Restaurants wird die Sauer Scharf Suppe angeboten.
Wer in Berlin wohnt und zB Amrit kennt, hat sie schon mal probiert.
Sie ist Gelb mit kleingehacktem Gemüse drin. Wenn ich sie google find ich sie leider nicht

Hallo ihr Lieben,

Ich möchte heute indisches Butterchicken machen und in meinem Rezept stehen Paprikaflocken (Edelsüß) drin. Kann ich als Ersatz, weil ich diese nicht Zuhause habe, Paprika Pulver (Edelsüß) benutzen? Gibt es da einen großen Unterschied?

Bin noch recht neu was Kochen angeht.

Vielen Dank schonmal im vorraus.

ich mag asiatisches essen sehr aber leider ist fast allrs davon scharf. ich mag kein scharf und vertrage es nicht.

Ghee ist sowas wie Butterschmalz, nur das es zur indischen Küche gehört.

Oder in der Rewe und wie sieht es aus mit anderen typisch indischen Gewürzen? Bekommt man die dort oder nur über Internet oder indische Läden?

Ich bestelle öfter Indisch und mag es sehr gerne, würde es daher gerne öfter zu Hause mal selbst kochen.

Fast das beste an indischem Essen sind allerdings diese 3 Soßen, die man immer dazu bekommt bei einigen Gerichten.

Eine (manchmal scharfe) grüne (Kräuter?), eine weiße (Joghurt/Knoblauch?) und eine süß scharfe rote (???) Soße.

Kann mir jemand sagen ob die einen festen Namen bzw. mehr oder weniger feste Zutaten haben? Kann man die fertig kaufen? Macht die jedes Restaurant selbst?

Ich hab die Versucht mit raten selbst zu machen aber bisher kommt leider nichts an das Original heran. Hat jemand einen Tipp?

Lieben Dank

Also ist es z.b. sehr scharf oder süß oder mit viel curry ?

Mit viel Fleisch oder her was für Vegetarier ?

Hallo ihr Lieben!

da ich cheese nan für mein Leben gern esse, würde ich es sehr gerne mal selbst zubereiten.
online findet man viele verschiedene Rezepte, mit unterschiedlichen käsesorten. Welcher Käse wird denn traditionell verwendet? Vielen Dank für eure Hilfe :)

Stimmt es das touristen in indien mit ständigem durchfall zu kämpfen haben?

Hallo:)

Ich gehe morgen essen und deshalb wollte ich wissen, ob mir jemand irgendwas kalorienarmes empfehlen kann. Vielleicht eine Super oder so. Und es sollte pro Portion nicht über 300 kcal haben.

Danke schonmal:)

Hallo liebe community ! Ich versuche gerade idli ( indische Reiskuchen) zu machen. Eigentlich braucht man dafür ja einen speziellen Topf mit Dämpfeinsatz , den hab ich aber nicht. Nun wollte ich mal fragen ob man den rohen Teig auch einfach braten oder frittieren kann statt ihn zu dämpfen. Danke in voraus.

Weiß das jemand? Über Google habe ich nur Ananas, Bananen, Feigen, Äpfel und Weintrauben gefunden, aber ist das wirklich original indisches Obst??

Hallo, vielleicht ist jemand da, der indische Küche genauso liebt wie ich. Manchmal hab ich aber wenig Zeit und kann nicht 'richtig' kochen, sondern würde gern nur einem Gemüse oder Reis eine indische Gewürznote geben. Kennt jemand eine Würzmischung dafür, in der kein Glutamat drin ist? Hatte mal eine, die war auch echt toll, aber eben mit Geschmacksverstärker. Das will ich nicht mehr.