Themenübersicht Gastronomie

Die Ratgeberseite Gastronomie gibt sehr umfangreiche und praktische Informationen über das professionelle Zubereiten und Verkaufen von Speisen und Lebensmitteln, den Berufsbildern, die sich damit verbinden und allerlei anderen Fragen, die sich zu diesem Thema ergeben.

Dabei wird ebenso erläutert, wie man ein Restaurant eröffnet oder ein gastronomisches Konzept verwirklicht, wie die Frage, wie man Koch wird oder wie die Arbeitsbedingungen in der Gastronomie sind. Aber auch Fragen zu chinesische, italienischen oder anderen Restaurants werden beantwortet.

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  U 18: Mit Bescheinigung der Eltern Alk-Ausschank und Arbeiten bis 24 Uhr erlaubt?

  Frage von Hippiebroetchen vor ca. 5 Std.

  Hey, ich arbeite im Gastrogewerbe bisher nur am Wochenende tagsüber. Ich möchte nun aber auch abends arbeiten. Bis 22 Uhr hat das für meinen Chef wenig...

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  Themen:

  Justiz

  Gastronomie

  Jugendschutz

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  Wo gibt es die beste Pizza in Düsseldorf?

  Frage von aux303 vor ca. 22 Std.

  Auf der Suche nach der besten Pizza Düsseldorfs!

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  Themen:

  Gastronomie

  essen

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  Qualitätsmanagement & Qualitätssicherung - Unterschied?

  Frage von xxjanamausxxjanamaus 12.02.2012 - 13:30

  Hallo, wo ist der Unterschied zwischen Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung? Es geht um den Bereich der Gastronomie/Großküche. Wäre toll, wenn...

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  Themen:

  Qualitätssicherung

  Qualitätsmanagement,

  Gastronomie

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  Kosten für ein Hochzeitsfest?

  Frage von andrea2405andrea2405 12.02.2012 - 9:51

  Natürlich kann man nicht pauschal sagen, wie viel eine Hochzeit kostet. Man kann viel Geld ausgeben oder überall die günstigere Variante wählen ... ich habe...

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  Themen:

  Vermählung

  trauung

  Gastronomie

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  Externe Unfallauslöser im Gastgewerbe?

  Frage von Woman1617Woman1617 11.02.2012 - 19:04

  Was ist der Unterschied zwischen internen und externen Unfallauslöser im Gastgewerbe bzw. was sind externe Unfallauslöser? Danke schon mal :)

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  2

  Themen:

  Gastronomie

  Unfall

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  hund bellt gäste an

  Frage von BibbchenBibbchen 10.02.2012 - 18:33

  Hallo meine mutter hat ne gaststätte und wen ich mit meinem hund da bin bellt der jeden gast der rein kommt an oder auch wen jemand nur auf toilette will...

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  Tiererziehung

  Gäste

  Gastronomie

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  Hi, ich möchte mit nem Imbisswagen neuen Imbiss in MÜN eröffnen, wie finde ich ein Guten PLATZ?

  Frage von Amanda917 10.02.2012 - 0:17

  Hey liebe Leute, bin gerade kurz davor ein IMBISS auf Vier Rädern zukaufen, um ein VEGI. Imbiss hier in groß Stadt München zu eröffnen was muss ich zuerst...

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  Themen:

  MOBIL IMBISS

  Gastronomie

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  Coole Bar in Düsseldorf, in der RAUCHEN erlaubt ist !

  Frage von TomCatCasper 09.02.2012 - 19:57

  Ich bin auf der Suche nach einer coolen Bar, einem Club oder einer Lounge in Ddorf, in der man RAUCHEN darf. Also liebe RAUCHER - und nur Ihr ;-) - habt Ihr...

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  Themen:

  Lounge

  Kneipe

  Szene,

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  ist das Studium des Hotelmanagement mit der Ausbildung des Hotelfachmannes verbunden

  Frage von cesc4 09.02.2012 - 18:14

  wenn mann Hotelmanagement studiert muss mann dann dazu eine Ausbildung des Hotelfachmannes machen ??? also hängen beide zusammen ?

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  Themen:

  hotelmanagement

  Hotelfachmann

  weltweit

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  viel gas verbraucht

  Frage von rose260 09.02.2012 - 15:32

  ich habe vom 18.08.2010 -19.09.2011 in einer 98 qm wohnung einen verbauch von 40.601,75 laut abrechnung verbauchtwas 2506,23 euro, was doch wohl nicht sein...

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  1

  Themen:

  zu hoch

  Gastronomie

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  Was muss ich alles beachten, wenn ich mein eigenes kleines Café eröffnen möchte?

  Umfrage von XFighter7XFighter7 09.02.2012 - 14:49

  Laber Rhabarber, simsalabim, was einmal schön war ist nun plötzlich hin. Um es kurz zu fassen, ich hab nun ein halbes Jahr im Schlosshotel Kronberg als...

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  5

  Themen:

  Buchhaltung

  Frankfurt

  Gastronomie

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  Eigenverbrauch in Gastronomie

  Frage von Ritter1 09.02.2012 - 12:30

  Wer bestimmt die Höhe des Wertes an Eigenverbrauch(Ware) in einen gastronomischen Betrieb bei der Hinzurechnung zum Jahresgewinn.

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  Themen:

  Gastronomie

  Finanzen

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  Schöne Gasthäuser in Dresden

  Frage von Mordow 08.02.2012 - 19:52

  Hey Leute! Suche schöne Gasthäuser, also bodenständige deftige Restaurants in Dresden. Es sollen traditionell sächsisch-mitteldeutsche oder Gerichte aus der...

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  Themen:

  Sachsen

  Gastronomie

  Reisen

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  Griechischer Imbisswagen

  Frage von Surgarpiehoney 08.02.2012 - 14:17

  Was brauche ich um einen griechischen Imbisswagen an Ausstattung? IWeviel muß ich da ungefähr investieren (finanziell) Und wo bekommt man sie?

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  Themen:

  Selbsttändigkeit

  griechische Küche

  Imbiss

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  Trinkgeld was muss ich tun

  Frage von UNiiCoo 08.02.2012 - 13:53

  Hey leute ich wurde letztens fristlos gekündigt bin ir aber nicht sicher ob dieses rechtens ist.. und zwar haben eine kollegin und ich eine feier bedient...

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  Themen:

  trinkgeld

  Gastronomie

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  Kellnern mit 16, in welchem Bereich erlaubt?

  Frage von elfe3elfe3 07.02.2012 - 13:54

  Hallo, ich überlege bald zu kellnern und wollte wissen wie lange und bis wann ich das machen dürfte. Die Angaben bei Google wiedersprechen sich ein wenig,...

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  Themen:

  Gastronomie

  Jugendschutz

  Arbeiten

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  Dönerladen eröffnen???

  Frage von Sachmaljetzt 06.02.2012 - 20:04

  Ich muss im Rahmen eines Schulprojektes ein Laden eröffnen.Wir haben uns für ein Dönerladen entschieden. Kann mir bitte einer sagen: 1. Wo muss ich den...

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  Themen:

  Döner

  Gastronomie

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  Gastronomie Besteck

  Frage von Boudner 06.02.2012 - 18:34

  Hey kennt einer von euch einen schopp im Internet der gutes Silberbesteck verkauft???

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  Themen:

  Besteck

  Gastronomie

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  Mischungsverhältnis berechen

  Frage von zorro18 06.02.2012 - 17:02

  Es sollen Hähnchenteile zum Warenwert von € 8,35 / kg angeboten werden. Im Lager sind Hähnchenteile im Wert von € 7,95 / kg und € 8,80 / kg vorhanden....

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  Themen:

  Gastronomie

  Mathematik

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  Praktikum - 15 Jahre alt - Abkassieren?

  Frage von HeBelongs2MeHeBelongs2Me 06.02.2012 - 15:14

  Hallo, ich möchte ein Praktikum in einer Eisdiele machen - ich wollte daher fragen, ob ich abkassieren darf. Ich dächte, mir ist etwas in erinnerung...

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  6

  Themen:

  abkassieren

  Eisdiele

  Gastronomie

• mc donalds preisliste kennt jemand bei mc donalds die preise für alle produkte und kann sie hier auflisten?
• wieviel prozent Mehrwertsteuer zahlt man eigentlich auf Bier, Wein...
• Wie mixt man einen "Hugo"? Habe im Urlaub mal ein Getränk namens "Hugo" getrunken ... leider habe ich
• öffnungszeiten mcdonalds?? Hallo,ich hab ne frage wegen mcdonalds...heute is ja feiertag gestern war sonntag da
• Subway Preise Hi Ich wollte mal wieder zu Subway gehen aber leider habe ich die Preise vergessen
• ich suche Musterbeispiele für ein Aufbau von gastronomie konzepte Hallo, Ich möchte ein Konzept schreiben und würde mir gern einpaar Eindrücke von anderen
• Kann man Kalkulationstabellen für speisen und getränke gratis... Hallo und guten Morgen, Ich möchte gern einen Speisenplan erstellen und ihn gleich auf
• Wofür genau steht "Pax" als Abkürzung für... In Lokalen ist oft zu lesen: "Reserviert, 10 Pax" wobei offensichtlich 10

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  Dekanter mit Logo

  Tipp von Charlene123 26.10.2011 - 10:35

  Wein trinken ist kultiviert, und noch stilvoller sieht es aus, wenn man nicht aus einer Weinflasche einschüttet (dann sieht man auch direkt, ob es ein...

  Tipp-Ergänzungen:

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  Themen:

  Stil

  Gastronomie

  Wein

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  ◄PilotsFriend► perfekter Digestif für Autofahrer und kurvenempfindliche Beifahrer

  Tipp von Dietmar88 17.10.2011 - 10:21

  Bitter macht Fitter. Nach einem guten Essen oder Restaurantbesuch ist gern mal ein Verdauungsschnaps oder Magenbitter gefragt. Nur was tun, wenn man noch...

  Tipp-Ergänzungen:

  noch keine

  Themen:

  Segeln

  autofahren

  Gastronomie

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  Dorsch Kabeljau und Seelachse - Unterschiede und doch gleich

  Tipp von GreasyGreasy 12.07.2011 - 12:52

  So, ich war vorher selber total verwirrt und musste es als Frage formulieren um dahinter zu kommen, aber ich möchte für alle Hobbyköche und so mal kurz...

  Tipp-Ergänzungen:

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  Dorsch

  Lachs

  konsum