Teig – die besten Beiträge

Also ich möchte amerikanische Chocolatechip Cookies backen, habe aber gerade keine Butter zur Hand. Denkt ihr ich könnte stattdessen Kokosnussöl benutzen. Wäre der Geschmack dann unerträglich? Wieviel sollte ich denn benutzen wenn das Rezept 250 Gramm Butter sagt?

P.S hab keine Lust zum Supermarkt zu gehen ;D

Ohne Hühnereier und ohne Weizenmehl sondern nur mit Kartoffelmehl, Hefe, Wasser und Öl

Ich habe mich heute getraut Brot zu backen und war leider nicht erfolgreich. Der Teig aus Roggen- und Weizenvollkornmehl ist garnicht aufgegangen. (den Fehler habe ich schon gefunden) Da ich aber kein Fan davon bin Lebensmittel zu verschwenden, wollte ich euch fragen: Habt ihr Ideen, wie ich das Brot noch verwerten kann?

Heut, ich bin in der 6. Klasse und morgen haben wir ein wheinachtsessen, deswegen möchte ich mit meiner Mum Muffins backen, aber auch wenn wir das Rezept einhalten, schmeckt es nicht gut und es entstehen am nächsten morgen immer kleine bläschen in den Muffins drinnen, wir hätten gerne ein Muffinrezept für ungefähr 32 Personen ,die aber von Abend( 19:00) bis morgen ( ungefähr 9:00) halten weil bei normalen Muffins schmecken die am nächsten morgen echt schei+e, vllt. auch Muffins die so ,,Kinder " mögen und so..

Danke im voraus

Hallo,

hat jmd erfahrung mit diesem o.ä Pastaschneider aus holz? (Foto).

Ich will so einen kaufen, bin mir aber nicht sicher, ob diese "Rillen" scharf genug sind, um den Teig gut durchzutrennen.

VG

Also ich möchte mir das erste mal bestimmte brownies backen und habe gelesen man muss dle grüne zutat erstmal Decarboxylieren und danach kann man sie dem brownie teig zu mischen und dann backen. Aber meine frage ist wenn ich die zutat nach der Decarboxylierung mit del brownie teig nochmal backe ob diese dann an wirkung verliert. Weil ich sie ja sozusagen 2mal backe.

ich wollte plätzchen backen. Im rezept stehen 4 stunden kühlzeit für den teig. Ist das nicht zu viel oder reichen einfach 30 min ?

ich und meine mama haben gerade kekse gebacken und sie hat ein stück genommen abgebissen und es zurück in den teig gelegt dann hat sie ihre finger abgeleckt und den teig weiter geknetet!wir verschenken das halt auch an die lehrer in meiner schule und an verwante! ich nasche eigentlich immer den teig aber dieses jahr... nein danke, wie findet ihr das das meine mama das getan hat?

Hallo ich grüße euch! Wir haben in Österreich Sachertorte bestellt. Man konnte den Teig nicht mit der Gabel runter drücken. Die Konsistenz war härter als ein Brownie. Es war lecker aber komisch zu essen. Wir haben die Bedienung gefragt aber das soll schon so sein.. Ist das echt normal so? Auf Bildern im Internet sieht die immer so fluffig aus bzw. nicht hart.

Nabend, und zwar wollte ich mal selber Zuhause Käsebrötchen machen, doch bin ich nicht sicher, ob man dafür Normalen Typ 405 Mehl oder Speziellen Pizzamehl verwendet ?

Hat irgendjemand von euch schon mal selber gemacht und kann sagen, welches Mehl sich besser dafür eignet ?

Danke ;)

ich mache anhand dieses Rezeptes einen Teig und meine Frage ist, wie viel Tropfen Aroma brauche ich

• 250 g Butter weich!
• 320 g Mehl (Wer nicht allergisch reagiert, ersetzt 50g des Mehls gegen 50g gemahlene Haselnüsse)
• 80 g Puderzucker
• 2 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Päckchen Puddingpulver mit Vanillegeschmack
• 1 TL Backpulver
• Ein paar Tropfen Aroma (am besten Butter-Vanille, alternativ Bittermandel)
• Für die Deko etwas Puderzucker und Vanillinzucker zum Bestreuen

ich will mürbeteig machen und wegen der butter kann ich sie als ganzes rein tun oder sollte ich sie klein machen

ich nehme 125 gramm butter

Hallo ich grüße euch! In einem Rezept steht 7g und in einem anderen 0,5g...

Also ich hab grad Bock mir so einen essbaren Keksteig zu machen

Ich weiß, dass man normales Mehl erstmal keimfrei machen muss wegen Bauchschmerzen und so und bin mir jetzt nicht so sicher, wie das mit glutenfreiem Mehl ist.

Käsekuchen reißt ein.

Habe eine heiße Wasserschüssel in den Backofen gestellt, damit sollte ein Einreißen der Füllung verhindert werden, funktioniert nicht.

Habe eine Rechteckige Form 24 Länge, 21 Breite, 6 Hoch genommen, diese zu 3/4 befüllt.

Beim Backen ist die Füllung sehr gut Aufgegangen, 1,5 Zentimeter über den Rand der Backform.

Um zu verhindern das mir der Käsekuchen zusammenfällt, habe ich den Kuchen 1 Stunde im Ofen Abkühlen lassen, leider ist der um 1,5 Zentimeter Eingefallen, also insgesamt 3 Zentimeter.

Zwei Fehler, aber welche.

Danke im Voraus.

Fürs Brot nehme ich immer Mehl, warmes Wasser, Hermannteig und Salz. 50min gehen lassen und dann bei 250Grad 10 min ,auf 190Grad runter und 50 min.

Mein Brot ist immer zu fest, hat keine Pohren und ist speckig.

Wo liegt der Fehler?

Müss evtl zusätzlich zum Hermann in den Teig noch Hefe?

Wir haben gerade in Witten im Asia Stern das Buffet ausprobiert und da gab es diesen leckeren Kuchen. Ich google mich noch zu Tode, daher.... Weiß jemand was das ist?

Der Feuchtigkeitsgehalt ist sehr hoch, daher erinnert er eher an eine Art brownie bzw nennt man das *fudge*? Halbroher Teig halt.

Sehr weich und lecker.

Würdest du das Gericht essen?

Deep-fried Butter ist ein Gebäck, das aus den Vereinigten Staaten stammt. Es besteht aus Butter, die mit einem süßen Teig umhüllt und dann frittiert wurde. Teilweise wird sie vorher auf einen Stab gesteckt oder sie wird danach noch mit einer Zucker-und-Zimt-Schicht überzogen.

Keine muffins oder Kekse/ Kuchen, was geht einfach& hat jemand Ideen

Ich habe mir ein fertig pancake mix gekauft. Wenn man Milch reintut und schüttelt kann man ganz einfach den Mix in die Pfanne tun und Pancakes machen. Problem: der Mix reicht für 6 Pancakes ungefähr aber ich möchte jetzt nicht 6 Pancakes auf einmal essen. Ist es ok wenn ich nur ein Teil von der Flasche in die Pfanne tu und den anderen Rest in der Flasche irgendwañn anders esse, in so paar Tage?